Cotes Catalanes Rouge 2022 Domaine de Majas

Côtes Catalanes Rouge 2022

Philosophie im Weinberg

Der Côtes Catalanes Rouge 2022 stammt aus Weinbergen, die die Frische und Mineralität der Region respektieren. Die Cuvée aus 50 % Carignan und 50 % Grenache Noir wächst auf Böden, die einen authentischen und klaren Ausdruck der Trauben fördern und den mediterranen Charakter mit Fokus auf Nachhaltigkeit betonen.

Kelleransatz

Die Vergärung erfolgt komplett im Edelstahltank, gefolgt von der Reifung in Betontanks, die Frische und aromatische Reinheit bewahren. Minimale Eingriffe im Keller sorgen für Reinheit und ein Gleichgewicht zwischen Frische und Struktur. Das Ergebnis ist ein frischer, mineralischer Wein mit harmonischem Abgang, ideal zu traditionellen Gerichten.

Verkostungsnotizen

Intensive Farbe von schwarzen Früchten.
In der Nase zeigt er Aromen von dunklen Früchten mit feinen Tanninen.
Am Gaumen frisch, mineralisch und gut ausbalanciert mit einem angenehm sanften Abgang.

Technisches Datenblatt

• Produzent: Domaine de Majas

• Jahrgang: 2022

• Region: Côtes Catalanes

• Rebsorten: Carignan 50 %, Grenache Noir 50 %

• Herkunftsbezeichnung: IGP

• Flaschengröße: 0,75 l

• Alkoholgehalt: 13 %

• Enthält Sulfite

• Vinifikation: Edelstahltank

• Ausbau: Betontanks

• Speiseempfehlung: rotes Fleisch, mediterrane Gerichte

Serviertemperatur: 16°–18°C

Siehe alle Produkte von Domaine de Majas

Domaine de Majas: Caudiès de Fenouillèdes, Roussillon

Die Geschichte

Alain Carrère gründete Domaine de Majas 1992 zusammen mit seiner Frau Agnes und begann eine Weinbau-Reise auf 30 Hektar mit Schieferboden, bewirtschaftet im Gobelet-System. Zunächst war die Produktion für den Massenmarkt gedacht, mit einem kommerzielleren Ansatz. Doch die Begegnung mit Tom Lubbe von Matassa markierte einen entscheidenden Wendepunkt und veränderte die Unternehmensvision und -strategie grundlegend.

Philosophie im Weinberg

Die Wiedergeburt von Domaine de Majas erfolgte durch eine konsequente Umstellung auf biologischen Weinbau, die von Tom Lubbe vorangetrieben wurde und großen Respekt für das Terroir und die Biodiversität des Weinbergs zeigt. Auf Schieferboden kultiviert, mit natürlichen Praktiken und ausschließlich autochthonen Hefen bei der Gärung, entstehen klare, frische und zugleich köstliche Weine, die den Charakter der Region Roussillon widerspiegeln.

Kelleransatz

Im Keller wird auf minimale Eingriffe gesetzt, sodass die natürliche Gärung durch heimische Hefen die Reinheit der Trauben hervorhebt. Die Reifung erfolgt nach traditionellen und kontrollierten Methoden, um die aromatische Integrität zu bewahren und die Komplexität des Terroirs zu vermitteln. Das Ergebnis sind klare, lebendige und zugängliche Weine, die sowohl Kenner als auch Neulinge begeistern.