Dalsheim Oberer Hubacker Monopol Riesling Trocken GG 2022 Keller

Überblick

Der Dalsheim Oberer Hubacker Monopol Riesling Trocken GG 2022 ist ein prestigeträchtiger trockener Riesling und einer der Höhepunkte der Keller-Kollektion. Der Jahrgang 2022 war geprägt von einem warmen, aber ausgewogenen Klima, das Trauben mit hervorragender Reife und aromatischer Intensität hervorbrachte. Dieser Wein vereint Kraft und Finesse, mit einem reichen Fruchtprofil und ausgeprägter kalkhaltiger Mineralität. Er gilt als eine der ikonischsten Etiketten Rheinhessens und als Maßstab unter den deutschen Grosses Gewächs, mit Potenzial zur Reifung über Jahrzehnte.

Geschichte

Der Oberer Hubacker Weinberg zählt seit Jahrhunderten zu den besten Lagen im Rheinhessen, dank seiner kalkhaltigen Böden und idealen Exposition, die perfekte Reifung und konstante Qualität gewährleisten. Die Bezeichnung Monopol weist auf den exklusiven Besitz durch Keller hin, was eine vollständig maßgeschneiderte Bewirtschaftung ermöglicht. Seit 1789 bewahrt die Familie Keller dieses Erbe und gibt ihre auf Exzellenz basierende Philosophie von Generation zu Generation weiter. Trotz klimatischer Herausforderungen brachte die Ernte 2022 einen Riesling von großer Fülle und Harmonie hervor, der mit den besten Weißweinen der Welt mithalten kann.

Philosophie im Weinberg

Die Arbeit im Weinberg folgt handwerklichen und nachhaltigen Grundsätzen, mit minimalem Eingriff und maximalem Respekt für das Ökosystem. Die für das GG bestimmten Trauben werden in mehreren Durchgängen von Hand gelesen, um die perfekte Reife jedes Clusters zu gewährleisten. Die kalkhaltigen Böden prägen den Charakter des Weins, verleihen Frische, Vertikalität und eine ausgeprägte Mineralität. Im Jahr 2022 ermöglichte der Wechsel zwischen warmen Tagen und kühlen Nächten die Erhaltung von Säure und Spannung, wodurch die Fülle des Jahrgangs ausbalanciert wurde.

Kellerarbeit

Die Vinifikation spiegelt Kellers Philosophie von Reinheit und Präzision wider. Die Gärung erfolgt spontan mit einheimischen Hefen, hauptsächlich im Edelstahl und teilweise in großen neutralen Holzfässern. Dieses Vorgehen bewahrt die Sortentypizität des Rieslings und verleiht zugleich Tiefe und Struktur. Der Ausbau über mehrere Monate sorgt für ein klar definiertes, langes und persistentes Profil. Sulfite werden nur in minimaler Menge eingesetzt, um die Authentizität des Terroirs zu erhalten.

Verkostungsnotizen

Farbe: helles Strohgelb mit goldenen Reflexen.
Duft: vielschichtig und ausdrucksstark, mit reifen Zitrusfrüchten, Pfirsich, Aprikose, weißen Blüten, mediterranen Kräutern und mineralischen Noten von Feuerstein und Kalk.
Geschmack: trocken, kräftig und umhüllend, mit lebendiger Säure, fester Struktur und ausgeprägter Kalkmineralität. Langer, eleganter und salziger Abgang.

Speisenempfehlungen

Ideal zu Meeresfrüchten, Austern, Schalentieren, gebackenem oder gegrilltem Fisch, feinem Geflügel und gehobener asiatischer Küche. Auch hervorragend zu gereiftem Käse und Gourmet-Gerichten, die seine Fülle und Komplexität betonen.

Technisches Datenblatt

• Rebsorte: 100% Riesling

• Jahrgang: 2022

• Alkohol: ca. 13%

• Flaschengröße: 75 cl

• Klassifikation: Grosses Gewächs (GG) – VDP Grosse Lage

• Vinifikation: spontane Gärung mit einheimischen Hefen im Edelstahl und großen neutralen Holzfässern

• Ausbau: mehrere Monate im Edelstahl und in großen Holzfässern

• Produktionsphilosophie: handwerklich, einheimische Hefen, minimale Sulfite

• Zusatzhinweis: enthält Sulfite

• Serviertemperatur: 11–13°C