Dalsheim Oberer Hubacker Monopol Riesling Trocken GG 2020 Keller
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Dalsheim Oberer Hubacker Monopol Riesling Trocken GG 2020 Keller
Übersicht
Der Dalsheim Oberer Hubacker Monopol Riesling Trocken GG 2020 gehört zu den größten trockenen Rieslingen von Keller. Als Grosses Gewächs (GG) klassifiziert, der höchsten Stufe trockener deutscher Weine, stammt er aus einer historischen Lage, die sich im Alleinbesitz der Familie befindet. Der Jahrgang 2020 brachte einen Riesling hervor, der Kraft, Eleganz und außergewöhnliches Reifepotenzial vereint.
Geschichte
Der Oberer Hubacker in Dalsheim ist ein echtes Juwel des Rheinhessen. Die kalkreichen Böden und die ideale Ausrichtung ermöglichen Rieslinge von großer Tiefe und Mineralität. Seit Generationen im Besitz der Familie Keller, stellt dieses Monopol einen Grundpfeiler ihres internationalen Ruhms dar. Die Klassifizierung GG betont seinen Status als trockener Riesling auf Weltklasseniveau.
Philosophie im Weinberg
Die Bewirtschaftung erfolgt handwerklich und nachhaltig, mit bewusst geringen Erträgen für maximale Konzentration. Der Kalksteinboden verleiht Vertikalität, Struktur und salzige Mineralität. Der Jahrgang 2020 ermöglichte eine langsame, ausgewogene Reifung. Die Lese erfolgt ausschließlich von Hand, mit strenger Selektion.
Kellerarbeit
Die Gärung erfolgt spontan mit natürlichen Hefen, überwiegend im Edelstahltank und teilweise in großen neutralen Holzfässern. Der Ausbau dauert mehrere Monate und verleiht dem Wein Tiefe, Harmonie und Präzision. Der GG-Stil steht für trockene, dichte und strukturierte Rieslinge, bei denen Frische und Mineralität im Vordergrund bleiben. Nur minimale Mengen an Sulfiten werden eingesetzt.
Verkostungsnotizen
Farbe: intensives Strohgelb mit goldenen Reflexen.
Duft: reife Zitrusfrüchte, Limette, weißer Pfirsich, gelbe Blüten, Feuerstein und Kräuter.
Geschmack: trocken, konzentriert und lebendig, mit straffer Säure, saftiger Frucht und ausgeprägter Salzigkeit. Langer, kraftvoller und eleganter Abgang.
Speisenempfehlungen
Perfekt zu Hummer, Schalentieren, gebackenem Fisch, feinem Geflügel, gereiftem Käse und internationaler Gourmetküche. Auch hervorragend als Meditationswein geeignet.
Technisches Datenblatt
Rebsorte: 100% Riesling
Jahrgang: 2020
Alkohol: ca. 13%
Flaschengröße: 75 cl
Klassifikation: Grosses Gewächs (GG) – VDP Grosse Lage
Vinifikation: spontane Gärung mit natürlichen Hefen im Edelstahl und Holz
Ausbau: mehrere Monate in Edelstahl und großen Holzfässern
Produktionsphilosophie: handwerklich, natürliche Hefen, minimale Sulfite
Zusatzhinweis: enthält Sulfite
Serviertemperatur: 11–13°C
Klaus Keller und die Exzellenz des deutschen Rieslings
Klaus Keller ist der renommierte Winzer hinter Weingut Keller, einem der angesehensten Weingüter in Rheinhessen, das für die Produktion einiger der besten Rieslinge der Welt bekannt ist. Der Name Keller steht für Weine von außergewöhnlicher Reinheit, Tiefe und Eleganz, die mit den großen Grand Crus aus dem Burgund konkurrieren können.
Die Geschichte von Weingut Keller
Die Ursprünge des Weinguts reichen bis ins 18. Jahrhundert zurück, als sich die Familie Keller in Flörsheim-Dalsheim, im Herzen von Rheinhessen, niederließ. Doch erst unter der Leitung von Klaus Keller und später seines Sohnes Klaus-Peter Keller erreichte das Weingut den Gipfel der Exzellenz und wurde zu einer weltweiten Referenz für trockenen Riesling.
Klaus Keller widmete Jahrzehnte der sorgfältigen Auswahl von Weinbergen und der Verbesserung des Terroirs, inspiriert von burgundischen Traditionen, um Weine von großer Langlebigkeit, Komplexität und vibrierender Frische zu kreieren.
Das Terroir und ikonische Weinberge
Weingut Keller besitzt Parzellen in den renommiertesten Lagen Rheinhessens, mit Böden, die reich an Kalkstein, Schiefer und Mergel sind – ideal für die Produktion ausdrucksstarker, mineralischer Rieslinge. Zu den bekanntesten Weinbergen gehören:
G-Max – Der seltenste und legendärste Riesling des Weinguts, von unvergleichlicher Qualität.
Abtserde – Bekannt für seine Finesse und sein Reifepotenzial.
Hubacker – Ein kraftvoller und strukturierter Riesling.
Kirchspiel – Elegant, mit lebendiger Säure.
Morstein – Berühmt für seine intensive Mineralität.
Weinbereitungsphilosophie
Klaus Keller und sein Sohn Klaus-Peter setzen konsequent auf die maximale Terroirausdruckskraft, eine nachhaltige Bewirtschaftung und einen handwerklichen, minimalistischen Ansatz im Keller.
Ihre Rieslinge, insbesondere in den trocken (GG – Großes Gewächs)-Stilen, sind bekannt für ihre klare Frucht, lebendige Säure und beeindruckende Tiefe.
Das Vermächtnis von Klaus Keller
Heute ist Klaus Keller eine respektierte und bewunderte Persönlichkeit in der Weinwelt. Sein Erbe wird von seinem Sohn Klaus-Peter Keller fortgeführt, der weiterhin außergewöhnliche Weine produziert, die von Sammlern und Weinliebhabern weltweit hoch geschätzt werden.
Weingut Keller wird oft als das „DRC Deutschlands“ bezeichnet – ein Vergleich mit dem legendären Domaine de la Romanée-Conti, der das außergewöhnliche Niveau der Familie Keller in der Weinwelt unterstreicht.
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