Cosecha 2014 – Große Weine aus Rioja

Einführung

Cosecha 2014 ist ein Naturwein aus Tempranillo-Trauben in Rioja, hergestellt von Pedro Balda, einem der innovativsten jungen Winzer Spaniens. Dieser Wein verbindet Familientradition mit einem modernen Ansatz der Weinbereitung. Die Trauben stammen aus einem kleinen Weinberg namens „Majuelo de la Nava“, der von Pedros Großvater in einer der kühlsten und windigsten Lagen von San Vicente de la Sonsierra gepflanzt wurde. Der Wein erzählt die Geschichte des Terroirs und sechs Generationen der Familie Balda, die der Weinbaukunst gewidmet sind.

Weinberg und Weinbau

Der Weinberg umfasst nur 0,5 ha, doch seine Bedeutung ist groß: Die Reben sind im Durchschnitt 65 Jahre alt, was eine außergewöhnliche Aromen- und Komplexitätskonzentration gewährleistet. Der Weinbau ist vollständig natürlich, ohne Pestizide oder systemische Behandlungen. Manuelle Arbeiten dominieren in jeder Phase. Die Ernte erfolgt von Hand, wobei die gesündesten und reifsten Trauben sorgfältig ausgewählt werden. Pedro lässt der Natur ihren Lauf, um einen Wein zu erzeugen, der das Terroir und die Eigenschaften der alten Reben authentisch widerspiegelt.

Weinbereitung und Ausbau

Cosecha 2014 durchläuft eine Pseudo-Kohlensäuremazeration, die 3-4 Tage nach der Lese beginnt. Es wird keine Nachgärung angewendet, wodurch Frische und fruchtiger Charakter erhalten bleiben. Nach dem Pressen reift der Wein 14 Monate in Barriques und durchläuft die malolaktische Gärung, anschließend weitere 5-6 Monate in Edelstahltanks für Balance und aromatische Reinheit. Es werden keine Sulfite hinzugefügt und der Wein wird nicht filtriert, was Pedro Baldas Philosophie des Naturweins widerspiegelt.

Verkostungsnotizen

Cosecha 2014 zeigt ein komplexes und raffiniertes Aromaprofil. In der Nase dominieren rote Früchte, Kirschen, Himbeeren und feine Gewürznoten. Am Gaumen ist der Wein ausgewogen, mit weichen Tanninen, lebendiger Säure und lang anhaltendem Abgang. Die natürliche Vinifikation betont den mineralischen Charakter des Rioja-Terroirs und macht jeden Schluck zu einem authentischen Erlebnis der Region.

Technisches Datenblatt

• Region: Rioja

• Rebsorte: 100% Tempranillo

• Appellation: Rioja DOC

• Weinberg: 0,5 ha (Majuelo de la Nava)

• Durchschnittliches Rebenalter: 65 Jahre

• Weinbau: Natürlich

• Ernte: Handarbeit

• Vinifikation: Pseudo-Kohlensäuremazeration, 14 Monate in Barriques (malolaktisch abgeschlossen)

• Ausbau: 5-6 Monate in Edelstahltanks

• Klärung: –

• Filtration: Nein

• SO2-Zusatz: Nein

• Produktion: 1.000 Flaschen