Corza Beoda 2024 Jade Gross

Corza Beoda 2024 – Deutsche Version

Weingut und Philosophie

Corza Beoda legt den Fokus auf den reinen Ausdruck von Tempranillo und Garnacha Tinta aus den Hügeln der Rioja. Das Weingut betont Naturrespekt und traditionelle Weinbereitung, um Weine zu schaffen, die den einzigartigen Charakter des Terroirs und die Eleganz der einheimischen Rebsorten widerspiegeln.

Weinberge und Weinbau

Die Trauben stammen aus eigenen Weinbergen. Tempranillo wächst im Weinberg „La Cantera“ in Labastida auf kalksandigen Böden in 600 m Höhe, mit 36 Jahre alten Buschreben. Garnacha Tinta stammt aus der Parzelle „San Andrés“ in San Vicente de la Sonsierra, 32 Jahre alte Reben auf sandigem Boden. Der Weinbau folgt einem minimalen Eingriff, der die Gesundheit der Reben und die Qualität der Trauben priorisiert.

Lese und Vinifikation

Von Hand geerntet am 29. September 2024, wurden 80% der Trauben entrappt und in offenen Gärtanks vergoren, um Aroma und Farbe optimal zu entfalten. Traditionelle Vinifikation ohne Filtration oder Schönung.

Ausbau

Der Wein reift 6 Monate auf der Feinhefe, entwickelt Körper und Weichheit vor der Abfüllung. Während des Ausbaus wird kein SO2 zugesetzt.

Produktion und Eigenschaften

Die limitierte Produktion von ca. 700 nummerierten Flaschen garantiert höchste Sorgfalt und Qualität. Corza Beoda 2024 ist eine elegante, harmonische Cuvée, die die historischen Weinberge der Rioja und das Engagement des Winzers widerspiegelt.

Technisches Datenblatt – Corza Beoda 2024

• Region: Rioja, Spanien

• Rebsorten: 50% Tempranillo / 50% Garnacha Tinta

• Appellation: Rioja DOC

• Weinberge: La Cantera (Tempranillo), San Andrés (Garnacha)

• Boden: kalksandig / sandig

• Durchschnittsalter der Reben: 36 Jahre

• Weinbau: minimaler Eingriff, naturfokussiert

• Lese: Handernte, 29. September 2024

• Vinifikation: 80% entrappt, offene Gärung

• Ausbau: 6 Monate auf der Feinhefe

• Schönung/Filtration: keine

• SO2 zugesetzt: nein

• Produktion: ca. 700 nummerierte Flaschen

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Jade Gross – Weingut und Weinphilosophie in Rioja

Geschichte von Jade Gross

Jade Gross wurde 1987 in Hongkong geboren und zeigte schon früh eine große Leidenschaft für die Gastronomie. Nach dem Studium der Politikwissenschaft in New York entschied sie sich, ihrer wahren Berufung zu folgen, und schrieb sich an der renommierten ESCF in Paris für eine Ausbildung in der Küche ein. Ihre Erfahrung in Spitzenrestaurants weltweit, darunter das berühmte Mugaritz in Spanien, ermöglichte ihr, einzigartige Fähigkeiten zu erwerben und einen strengen Arbeitsansatz zu entwickeln. Während ihrer Zeit in Rioja entdeckte Jade durch die Begegnung mit Abel Mendoza und Maite Fernandez die Welt des Weins und entschloss sich, sich vollständig der Weinherstellung zu widmen.

Philosophie im Weinberg

Das Weingut Jade Gross zeichnet sich durch einen natürlichen und nachhaltigen Ansatz aus. Die Trauben, hauptsächlich Tempranillo, stammen aus sorgfältig ausgewählten lokalen Weinbergen. Es werden keine Pestizide oder Herbizide eingesetzt, und mechanische Eingriffe sind minimal, um die Biodiversität und das natürliche Gleichgewicht des Bodens zu respektieren. Niedrige Erträge und manuelle Weinbergsarbeit gewährleisten hochwertige Trauben, die konzentriert und repräsentativ für die Region Rioja sind.

Weinbereitung

Im Weinkeller verwendet Jade feine und respektvolle Weinbereitungstechniken. Die Fermentationen erfolgen oft spontan, ohne Temperaturkontrolle, und Schwefeldioxid wird nur bei Bedarf in minimalen Mengen zugesetzt. Die Weine reifen auf natürliche Weise, in neutralen Eichenfässern und kleinen handwerklichen Behältern, um Authentizität und aromatische Struktur zu bewahren. Der erste Wein, „Piano, Piano“, verkörpert diesen Ansatz perfekt: die Leidenschaft für Musik mit sorgfältiger Weinbereitung zu verbinden.

Besondere Merkmale

Heute steht das Weingut Jade Gross für Innovation bei gleichzeitiger Achtung der Tradition. Die Weine sind elegant, authentisch und tief mit der Region Rioja verbunden. Das Weingut wächst weiterhin langsam, setzt Qualität über Quantität und verfolgt eine klare Vision: Weine zu produzieren, die Geschichten erzählen und Emotionen wecken, und dabei stets die Balance zwischen Tradition und Moderne bewahren.