Corton Grand Cru 2017 Domaine Romanèe Conti

Corton Grand Cru 2017 Domaine de la Romanée-Conti

Ein Pinot Noir voller Energie und Reinheit

Corton aus der Hand des DRC

Corton Grand Cru 2017 gehört zu den ersten Jahrgängen, die Domaine de la Romanée-Conti am historischen Corton-Hügel vinifizierte – ihr einziger Rotwein aus der Côte de Beaune. Ein klassischer, ausgewogener Jahrgang mit klarer Präzision, feinen Tanninen und eleganter Struktur mit Reifepotenzial.

Weinberg und Terroir

Biodynamik und Bodenausdruck

Die Reben stammen aus drei Lagen: Ladoix-Serrigny, Aloxe-Corton und Pernand-Vergelesses. Der biodynamische Anbau erfolgt in Handarbeit mit extrem niedrigen Erträgen. Kalk- und tonhaltige Böden mit hohem Eisenanteil verleihen dem Wein Struktur und Mineralität.

Vinifikation und Ausbau

Spontangärung und feiner Holzeinsatz

Vergärung mit wilden Hefen in offenen Holzfässern ohne Temperaturkontrolle. 18-monatiger Ausbau in neuen französischen Barriques, die Frucht und Terroir zur Geltung bringen. Keine Schönung oder Filtration.

Verkostungsnotizen

Farbe
Tiefes Rubinrot mit violetten Reflexen.

Duft
Kirsche, Rosenblätter, Teeblätter, weißer Pfeffer und eisenhaltige Mineralität.

Geschmack
Präzise und frisch, mit lebendiger Säure, feinen Tanninen und einem salzigen, lang anhaltenden Abgang.

Speiseempfehlungen

• Gebratene Taube mit Rotweinjus

• Rinderfilet mit Kräuterkruste

• Perlhuhn mit Waldpilzen

• Gereifte Hartkäse

Serviertemperatur

16–17 °C, nach einer Stunde Dekantieren.

Technisches Datenblatt

Rebsorte: 100% Pinot Noir
Region: Corton Grand Cru (Ladoix, Aloxe, Pernand), Côte de Beaune, Burgund
Anbau: Zertifiziert biodynamisch
Lese: Manuell, strenge Selektion
Gärung: Spontan in offenen Holzfässern
Ausbau: 18 Monate in neuen Barriques
Filtration: Keine
Produktion: Sehr limitiert
Alkoholgehalt: ca. 13 % vol

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Domaine de la Romanée‑Conti

Die absolute Essenz Burgunds – begründet in Disziplin, Boden und Zeit

Das Domaine de la Romanée‑Conti, kurz DRC, ist weit mehr als ein Weingut: Es ist ein globales Symbol enologischer Perfektion im Herzen der Côte de Nuits, in Vosne‑Romanée. Die Geschichte reicht Hunderte von Jahren zurück und ist untrennbar verbunden mit dem legendären Weinberg Romanée‑Conti, schon im 18. Jahrhundert begehrt von Adeligen und Kardinälen. Im 20. Jahrhundert formten die Familien de Villaine und Leroy das heutige Weingut; sie teilen nach wie vor dessen Leitung und Vision. Alle Lagen sind Grand Cru, gelegen in Burgunds edelsten Parzellen – von La Tâche und Richebourg bis Romanée‑Saint‑Vivant und Montrachet. Die Produktion ist extrem limitiert, und jede Flasche verkörpert die kompromisslose Suche nach Reinheit, Tiefe und Terroirtreue.

Im Weinberg: strikte Biodynamik und absoluter Respekt vor dem Terroir

Im DRC ist ökologischer Weinbau keine Mode, sondern tiefer Überzeugung gewachsen. Die Weinberge sind seit Jahren biodynamisch zertifiziert, obwohl der Respekt vor dem Boden traditionell verankert ist. Alle Arbeiten, inklusive der Lese, erfolgen von Hand, mit dem Ziel der maximalen Ausdruckskraft jeder einzelnen Lage. Jede Rebe wird individuell behandelt, ohne künstliche Eingriffe, Bewässerung oder synthetische Mittel. Extrem niedrige Erträge in Verbindung mit dem Alter der Reben erzeugen Trauben von unvergleichlicher Konzentration und Komplexität. Entscheidend ist die Zeit – Zeit, den Boden zu verstehen, die Rebe zu beobachten und auf perfekte Reife zu warten. Nur so entstehen Weine, die Jahrzehnte überdauern.

Im Keller: Disziplin, Schwerkraft und beinahe religiöser Klassizismus

Die Weinbereitung im DRC folgt einer monastischen Strenge, mit akribischer Kontrolle jedes Mikro-Lot. Trauben werden einzeln selektiert. Die Fermentation findet in Eichenfässern mit wilden Hefen, oft mit ganzen Trauben, und ohne Temperaturkontrolle statt. Der Most bleibt völlig natürlich, ohne mechanische Eingriffe. Nach der Gärung reifen die Weine etwa 18 Monate in 100 % neuen Barriques, wobei stets die Identität bewahrt, niemals überdeckt werden soll. Es gibt keine Abkürzungen oder Kompromisse. Jede Cuvée wird ohne Filtration nach langsamer, präziser und stiller Reifung abgefüllt. Das Ergebnis ist ein zeitloser Wein – ohne Mode, ohne Zugeständnisse, mit einzigartiger, ätherischer und lebendiger Stimme.