Corton Charlemagne 2019 Domaine Romanèe Conti

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Corton-Charlemagne: Die Majestät des Chardonnays von Domaine de la Romanée-Conti

Der Corton-Charlemagne von Domaine de la Romanée-Conti ist ein außergewöhnlicher Grand Cru, der die Kraft und Raffinesse des burgundischen Chardonnays verkörpert. Aus einer der renommiertesten Lagen der Côte de Beaune stammend, spiegelt dieser Weißwein die Einzigartigkeit seines Terroirs und die handwerkliche Meisterschaft von DRC wider.

Geschichte und Philosophie

Der Weinberg von Corton-Charlemagne hat eine lange Geschichte, die bis in die Zeit Karls des Großen zurückreicht, nach dem er benannt ist. Domaine de la Romanée-Conti erwarb Parzellen dieses legendären Crus mit dem Ziel, einen Chardonnay zu schaffen, der die Reinheit des Terroirs und das Gleichgewicht zwischen Kraft und Finesse widerspiegelt. Im Einklang mit einer biodynamischen Philosophie bewirtschaftet DRC die Weinberge mit tiefem Respekt vor der Natur und den kosmischen Zyklen, um die Authentizität des Bodens zu bewahren.

Rebsorte

Corton-Charlemagne wird ausschließlich aus 100 % Chardonnay hergestellt, der von steilen Hängen mit niedrigen Erträgen (ca. 25-30 Hektoliter pro Hektar) stammt, um eine außergewöhnliche Aromenkonzentration und komplexe Struktur zu gewährleisten.

Weinbereitung und Reifung

Die Weinbereitung des Corton-Charlemagne von DRC folgt einem sorgfältigen Prozess, um den authentischen Ausdruck des Terroirs zu betonen:

• Alkoholische Gärung: Spontane Gärung mit einheimischen Hefen in Eichenfässern, was eine langsame Gärung ermöglicht und die aromatische Komplexität bewahrt.
• Malolaktische Gärung: Diese erfolgt vollständig und verleiht dem Wein zusätzliche Rundheit und Tiefe.

Der Reifungsprozess erfolgt in zwei Hauptphasen:

• 18-20 Monate in französischen Eichenfässern, die teilweise neu sind und dem Wein Komplexität und feine Gewürznoten verleihen, ohne die Frucht zu überdecken.

Der Wein wird ungefiltert abgefüllt, um seine aromatische und strukturelle Integrität zu bewahren.

Verkostungsnotizen

Corton-Charlemagne zeichnet sich durch seine aromatische Feinheit und außergewöhnliche Tiefe aus.

Farbe

Ein leuchtendes Goldgelb mit glänzenden Reflexen, die sich mit der Reifung vertiefen.

Nase

Das Bouquet ist komplex und raffiniert: reife Zitrusfrüchte (Zitrone, Grapefruit), Noten von grünem Apfel und weißem Pfirsich, geröstete Haselnüsse, Butter, Vanille und eine subtile kalkige Mineralität.

Gaumen

Am Gaumen zeigt sich der Wein vollmundig und vielschichtig mit einer lebendigen Säure, die Frische und Spannung verleiht. Die Struktur ist kraftvoll, aber ausgewogen, mit einem langen, anhaltenden Abgang, der reife Frucht, feine Gewürze und eine elegante mineralische Note offenbart.

Speiseempfehlung

Dank seiner Komplexität und Struktur passt Corton-Charlemagne hervorragend zu edlen und reichhaltigen Gerichten wie:

• Meeresfrüchte (Hummer, Langustinen)
• Edle Ofen- oder Grillfische (Steinbutt, Wolfsbarsch)
• Geflügel (Kapaun, Ente)
• Gereifte Käsesorten (Comté, Parmigiano Reggiano)

Serviertemperatur

Um alle Nuancen voll zu genießen, servieren Sie den Corton-Charlemagne bei einer Temperatur von 12-14°C und dekantieren Sie ihn leicht für etwa eine Stunde.

Alkoholgehalt

Der Corton-Charlemagne von Domaine de la Romanée-Conti hat einen Alkoholgehalt von etwa 13-13,5 % vol, der harmonisch in die Struktur des Weins integriert ist.

Fazit

Corton-Charlemagne ist ein meisterhafter Ausdruck des burgundischen Chardonnays: ein Wein, der Kraft und Eleganz vereint und mit der Zeit großartig reift. Eine unverzichtbare Wahl für Sammler und Liebhaber großer Weißweine.

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Domaine de la Romanée-Conti ist einer der prestigeträchtigsten und bekanntesten Weinproduzenten der Welt, gelegen in Burgund, Frankreich. Es ist bekannt für seine außergewöhnliche Qualität und Seltenheit und gilt als einer der besten Pinot Noir-Produzenten, der Hauptrebsorte der Region. Das Domaine produziert einige der begehrtesten und teuersten Weine, und sein Ruf ist eng mit Jahrhunderten von Weinbautradition verbunden.

Geschichte:

Das Domaine de la Romanée-Conti hat eine lange und faszinierende Geschichte, die bis ins 12. Jahrhundert zurückreicht, als Zisterziensermönche mit dem Anbau von Weinbergen begannen. Der Name „Romanée“ ist mit dem Land und der Qualität des Weins verbunden, während „Conti“ auf die Familie verweist, die im 17. Jahrhundert Eigentümer des Anwesens wurde. Im Laufe der Jahre wechselte das Anwesen mehrfach den Besitzer, aber seine Berühmtheit wuchs ab dem 18. Jahrhundert enorm.

1942 wurde die Immobilie von der Familie de Villaine und Henri Jayer, einem berühmten Weinmacher aus Burgund, gekauft. Heute wird das Anwesen von Jean-Charles Viala und Guillaume D’Angerville geführt, die weiterhin hohe Qualitätsstandards aufrechterhalten.

Die Weine:

Das Domaine de la Romanée-Conti produziert nur eine kleine Menge Weine, aber die, die es anbietet, gehören zu den begehrtesten und bewunderten der Welt. Die Hauptweine sind:

• Romanée-Conti: Der bekannteste und begehrteste Wein, oft als der „König“ des Pinot Noir bezeichnet. Er wird in sehr begrenzten Mengen produziert (normalerweise etwa 5.000 Flaschen pro Jahr) und ist bekannt für seine Komplexität, Eleganz und Lagerfähigkeit.

• La Tâche: Ein weiterer außergewöhnlicher Wein aus einem kleinen Weinberg neben dem Romanée-Conti. Er wird oft als intensiver und reicher beschrieben, mit einer tiefen Struktur und langer Lagerfähigkeit.

• Richebourg: Ein Wein aus einem anderen Weinberg, der etwas zugänglicher ist als der Romanée-Conti, aber ebenso außergewöhnlich, mit fruchtigen und würzigen Aromen.

• Echézeaux und Grands Echézeaux: Diese Weine stammen aus Weinbergen, die weiter südlich liegen und bieten eine weichere, rundere Aromapalette.

• Corton: Ein relativ neuer Wein, aber ebenfalls sehr geschätzt für seine Fülle und Finesse.

Das Land:

Das Domaine de la Romanée-Conti liegt im Herzen von Burgund, in einem kleinen Gebiet namens Côte de Nuits, das berühmt ist für seine Pinot Noir-Weinberge. Der Boden ist außergewöhnlich fruchtbar und profitiert von einem einzigartigen Mikroklima, das zur Entstehung außergewöhnlicher Weine beiträgt. Die Weinberge werden mit strengen Anbaumethoden geführt, größtenteils biologisch und biodynamisch, um das ökologische Gleichgewicht und die Bodenqualität zu erhalten.

Produktion:

Die Weinproduktion ist begrenzt, was die Exklusivität und Authentizität der Produkte weiter erhöht. Die Weinbereitungsmethoden sind traditionell, aber sehr präzise. Der Einsatz von hochwertigen Holzfässern ist entscheidend für das Reifen der Weine, die lange Reifungszeiten benötigen, um ihr volles Potenzial auszuschöpfen.

Preis und Seltenheit:

Aufgrund seines Rufes, seiner Qualität und der begrenzten Anzahl produzierter Flaschen sind die Weine des Domaine de la Romanée-Conti äußerst teuer. Einige dieser Weine können bei Auktionen sehr hohe Preise erzielen, wobei der Romanée-Conti einer der teuersten Weine der Welt ist. Die Seltenheit und Qualität dieser Flaschen machen sie zu begehrten Objekten für Weinsammler.

Abschließend lässt sich sagen, dass das Domaine de la Romanée-Conti ein Symbol für weltweite Weinbau-Exzellenz ist, ein Ort, an dem Tradition, Leidenschaft und Qualität zusammenkommen, um einige der außergewöhnlichsten Weine zu schaffen, die es gibt