Cirelli Frizzante Rosato N.M.

Frizzante Rosé ist ein prickelnder Roséwein der Azienda Agricola Cirelli in Atri, Abruzzen, der aus manuell geernteten Montepulciano-Trauben gewonnen wird. Zuerst gären sie im Stahl, dann wird der Most eingefroren. Bei frühlingshaften Temperaturen wird es dem Grundwein zugesetzt, um eine zweite Gärung einzuleiten, diesmal im Autoklaven und schließlich drei Monate in der Flasche. Frizzante Rosato berauscht uns mit kaum angedeuteten blumigen Noten und Erinnerungen an kleine Waldblumen, frisch geschnittenes Gras, im Mund ist er frisch und geschmeidig, herzhaft und angespannt, zum Probieren mit Wurstwaren

Hersteller: Cirelli

Funkelnder Rosé

️ Atri, Teramo, Abruzzen

Cirelli

  Montepulciano

N.M.

️  12 %

Neu fermentiert

Die Trauben werden vor der vollständigen phenolischen Reifung geerntet und in ganzen Trauben gepresst. Die erste Gärung findet im Stahltank statt und ein kleiner Teil des Mostes wird gefroren beiseite gelegt. Anschließend wird es der Masse hinzugefügt, die die erste Gärung durchgeführt hat, um eine zweite Gärung zu erreichen, diesmal im Autoklaven. Nach 3 Monaten wird er in Flaschen abgefüllt.

Rote Blüten und duftende Noten, kleine Beeren und viel Mineralität

Der Schluck ist frisch und leicht, angespannt und beweglich

Serviertemperatur 8°-10°

Wurstwaren

Ersetzt Wines of Anarchy

Atri, Teramo

Das landwirtschaftliche Unternehmen Cirelli wird von zwei jungen und visionären Jungs geführt und erstreckt sich über 22 Hektar im Herzen der Abruzzen.

Nicht nur Weinberge, sondern auch Olivenbäume, Obst- und Gemüsegärten, alles im Einklang mit der Natur und ihren Kreisläufen.

Hier wird Naturwein aus den einheimischen Trauben Montepulciano und Trebbiano hergestellt, immer im Namen der ökologischen Nachhaltigkeit