Cinquemila Lire 2021 Danielli

Cinquemila Lire 2021: das fragile Gleichgewicht ländlicher Erinnerung

Ein Weißwein alter Reben, ein Echo der Vergangenheit

Cinquemila Lire 2021 stammt von einem alten, gemischten Weinberg mit über 40 Jahren Geschichte. Die Reben wachsen wild durcheinander – ganz wie früher. Der Anbau erfolgt rein manuell, mit natürlichem Bewuchs und minimalem Einsatz von Schwefel, Kupfer und pflanzlichen Auszügen. Die Erträge sind gering, doch die Trauben intensiv und voller Ausdruck.

Geduld im Keller, keine Tricks

Die Trauben – Verdello, Trebbiano Toscano, Drupeggio, Malvasia, Procanico und ein Hauch Grechetto – werden entrappt und sechs Tage lang auf den Schalen in Gärbehältern aus Fiberglas spontan vergoren. Der Ausbau erfolgt in Glasballons und Fiberglas, bevor der Wein den letzten Monat in Edelstahl verbringt. Kein Schönung, keine Filtration, minimale Schwefelgabe.

Ein Wein, der leise spricht

Goldgelb, leicht trüb, mit Aromen von Kräutern, Zitruszesten, Mandeln, Kamille und etwas Honig. Am Gaumen frisch, salzig, leicht adstringierend, mit trockenem Abgang. Kein lauter Wein – sondern einer, der seine Geschichte still erzählt.

Serviervorschlag und Speisenempfehlung

Servieren bei 13–14°C in großen Gläsern. Passt hervorragend zu gefüllter Pasta, Kräuteromeletts, Frischkäse, Fisch-Carpaccio oder rustikalen Gemüsesuppen. Ein ehrlicher, bodenständiger Wein.

Technisches Datenblatt – Cinquemila Lire 2021

• Typ: Maischevergorener Weißwein

• Jahrgang: 2021

• Rebsorten: Verdello, Trebbiano Toscano, Drupeggio, Malvasia, Procanico, Grechetto

• Region: Alta Maremma, Toskana

• Rebenalter: 40–50 Jahre

• Boden: Sand-Lehm mit Eisen und Fossilien

• Lese: Von Hand – September

• Vinifikation: Spontangärung, 6 Tage auf der Maische in Fiberglas

• Ausbau: Glasballons, Fiberglas, 1 Monat Edelstahl

• Alkohol: 11,5 % vol.

• Gesamt-SO₂: 25 mg/l

• Schönung/Filtration: Keine

• Produktion: ca. 2.000 Flaschen

• Serviertemperatur: 13–14°C

• Speisenempfehlung: Pasta, Omeletts, Frischkäse, Fisch, gebackenes Gemüse, Suppen

• Flaschengröße: 0,75 L

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Riccardo Danielli: Weinbaukunst zwischen Tradition und Zukunftsvision

Eine Geschichte der Leidenschaft, geboren im Weinberg

Im Herzen eines weinreichen Landstrichs hat Riccardo Danielli mehr als ein Weingut geschaffen – er hat eine Philosophie ins Leben gerufen. Jeder Hektar, jede selektierte Traube und jede abgefüllte Flasche erzählt von handwerklicher Sorgfalt und tiefem Respekt für die Identität des Terroirs. Wein entsteht hier nicht nur als Produkt, sondern als Ausdruck einer tiefen, emotionalen Verbindung zur Natur und zur Zeit.

Die Verbindung zur Region und der Charakter der Rebsorten

Die Stärke von Riccardo Danielli liegt in der Hingabe zu autochthonen Rebsorten, die durch nachhaltige Bewirtschaftung und sorgfältige Vinifikation in ihrer Reinheit bewahrt werden. Ziel ist es, den unverfälschten Ausdruck des Bodens und Klimas spürbar zu machen. Diese Authentizität zeigt sich in jedem Glas – aromatisch klar, elegant und vielschichtig im Geschmack.

Ein Boden, der Persönlichkeit verleiht

Ein entscheidender Faktor ist der Boden. Er ist mineralreich, gut durchlässig und besteht aus einer Mischung aus Ton, Sand und feinen Kalkanteilen. Diese geologische Vielfalt ermöglicht tiefes Wurzelwachstum und verleiht den Weinen Struktur und eine lebendige Mineralität – zwei Merkmale, die das Profil der Weine prägen und unverwechselbar machen.

Innovation und Nachhaltigkeit als bewusste Wahl

Trotz seiner tiefen Wurzeln in der Tradition ist Riccardo Danielli ein Vorreiter, wenn es um Innovation geht. Moderne Technologien und ein umweltbewusster Produktionsansatz prägen den gesamten Prozess. Nachhaltigkeit ist hier kein Trend, sondern ein langfristiger Weg zu beständiger Qualität und verantwortungsvoller Weinherstellung.

Weine, die eine persönliche Handschrift tragen

Jeder Wein von Riccardo Danielli ist ein eigenes kleines Universum. Hinter jedem Etikett steckt das Streben nach Balance zwischen Struktur, Frische und Charakter. Die Rotweine sind intensiv und tiefgründig, ohne schwer zu wirken, die Weißweine überzeugen durch feine Aromatik und mineralische Spannung, während die limitierten Cuvées mit Komplexität und Lagerpotenzial glänzen. Jede Flasche ist gemacht, um zu berühren und in Erinnerung zu bleiben.