Chateau Lafite 2005 Pauillac 1er Grand Cru Classè

Château Lafite Rothschild 2005: Die Eleganz eines außergewöhnlichen Jahrgangs

Der 2005er Jahrgang von Château Lafite Rothschild gilt als einer der ikonischsten des 21. Jahrhunderts. Ein Wein, der das Wesen von Pauillac verkörpert: raffiniert, tiefgründig und äußerst lagerfähig.

Geschichte und Erbe

Ein Gigant aus Bordeaux

Château Lafite Rothschild ist eines der fünf Premier Grand Cru Classé Weingüter laut der Klassifikation von 1855. Seit 1868 im Besitz der Familie Rothschild, steht das Weingut für Exzellenz, Tradition und Prestige.

Die Seele des Terroirs

Im Herzen von Pauillac gelegen, hebt sich Lafite mit seinen 112 Hektar Weinbergen hervor, die mit handwerklichem Können kultiviert werden, um die Ausdruckskraft des Terroirs zu maximieren.

Weinberg und Terroir

Pauillac in seiner Reinheit

Die kiesigen Böden auf einem kalkhaltigen Untergrund, kombiniert mit einem idealen Mikroklima, ermöglichen das perfekte Reifen von Cabernet Sauvignon, der Hauptrebsorte des Weins.

Ein Perfekter Jahrgang

Der Jahrgang 2005 war außergewöhnlich: Ein milder Frühling, ein warmer, aber ausgewogener Sommer und eine ideale Lese. Alle Elemente fügten sich perfekt zusammen, um einen monumentalen Wein zu produzieren.

Weinbereitung und Reifung

Strenge Auswahl

Die Trauben werden von Hand geerntet und sorgfältig selektioniert. Die Fermentation erfolgt in Holz- und Edelstahlfässern, gefolgt von einer Reifung von 18-20 Monaten in neuen französischen Eichenfässern.

Verkostungsnotizen

Farbe

Tiefes Rubinrot mit violetten Reflexen.

Nase

Ein außergewöhnliches Bouquet aus schwarzer Johannisbeere, Graphit, süßem Tabak, orientalischen Gewürzen und Zeder. Komplex, raffiniert und tiefgründig.

Gaumen

Weit, elegant und strukturiert. Seidige, aber präsente Tannine. Ein perfektes Gleichgewicht zwischen Kraft und Raffinesse. Der Abgang ist lang und mineralisch.

Essensbegleitung

Ein Match für den Mythos

• Rinderfilet mit Rotweinreduktion

• Lammbraten mit provenzalischen Kräutern

• Wildgerichte (Hirsch, Wildschwein)

• Gereifte Käsesorten (Comté, 36 Monate alter Parmesan)

Fazit

Château Lafite Rothschild 2005 ist eines der wahren Meisterwerke der Bordeaux-Weine. Ein Wein für Sammler, aber auch für diejenigen, die seine Entwicklung über die Jahre hinweg schätzen möchten.

Technisches Datenblatt

Produkt: Château Lafite Rothschild 2005
Produzent: Domaines Barons de Rothschild (Lafite)
Appellation: Pauillac AOC, Bordeaux – Frankreich
Jahrgang: 2005
Format: 750 ml
Typ: Trockener Rotwein
Rebsorten: 89% Cabernet Sauvignon, 10% Merlot, 1% Petit Verdot
Alkoholgehalt: 13,5% vol
Serviertemperatur: 17–18°C
Reifung: 18–20 Monate in neuen Fässern
Lagerpotenzial: Über 50 Jahre
Produktion: Limitiert

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Château Lafite Rothschild: Eine Legende des Bordeaux-Weins

Château Lafite Rothschild ist eines der berühmtesten und angesehensten Weingüter der Welt. Als eines der fünf Premier Cru Classé in der Bordeaux-Klassifikation von 1855 verkörpert es Exzellenz, Eleganz und eine jahrhundertealte Weinbautradition. Die Geschichte von Lafite ist eng mit der Entwicklung des Médoc und dem Aufstieg des französischen Spitzenweins verbunden.

Die Ursprünge: Mittelalter bis 17. Jahrhundert

Erste Erwähnungen von „Lafite“

Der Name „Lafite“ taucht erstmals im 13. Jahrhundert auf und leitet sich vom gascognischen „la hite“ ab, was „der Hügel“ bedeutet – ein Hinweis auf die geografische Lage des Anwesens, ideal für den Weinbau.

Die Familie Ségur: Die Geburt einer Ikone

Im 17. Jahrhundert übernahm die Familie Ségur das Anwesen. Jacques de Ségur legte den Grundstein für den Ruf von Lafite als Produzent außergewöhnlicher Weine.

18. Jahrhundert: Der Aufstieg zum Ruhm

Hofwein des französischen Königshauses

Im 18. Jahrhundert brachte Marquis Nicolas-Alexandre de Ségur, auch bekannt als „Prinz der Reben“, Château Lafite an die Spitze des französischen Weinadels. König Ludwig XV und Madame de Pompadour zählten zu den Bewunderern des Weins.

Internationale Anerkennung

Lafite wurde auch außerhalb Frankreichs hochgeschätzt. Der Wein war beliebt in England und in den amerikanischen Kolonien. Thomas Jefferson, später Präsident der Vereinigten Staaten, war ein begeisterter Käufer und Liebhaber.

19. Jahrhundert: Offizielle Anerkennung und die Familie Rothschild

Die Klassifikation von 1855

Auf der Weltausstellung in Paris 1855 beauftragte Napoleon III. eine offizielle Klassifikation der Bordeaux-Weine. Château Lafite wurde als Premier Cru Classé eingestuft – die höchste Kategorie – neben Margaux, Latour und Haut-Brion.

Die Rothschild-Ära beginnt

Im Jahr 1868 kaufte Baron James de Rothschild, Mitglied der berühmten Bankiersfamilie, das Weingut. Seitdem trägt es den Namen Château Lafite Rothschild, der zu einer internationalen Referenz für Spitzenwein wurde.

20. Jahrhundert: Herausforderungen und Erneuerung

Durchhaltevermögen in schwierigen Zeiten

Kriege, Reblauskrise und wirtschaftliche Rückschläge prägten das 20. Jahrhundert. Doch Lafite bewahrte seinen Ruf durch kompromisslose Qualitätsarbeit und visionäre Leitung.

Moderne Impulse unter Éric de Rothschild

Seit den 1970er-Jahren leitete Éric de Rothschild eine umfassende Modernisierung ein: Neue Kellertechnik, Präzisionsweinbau und nachhaltige Methoden hielten Einzug, ohne den klassischen Stil von Lafite zu verändern.

21. Jahrhundert: Innovation und Nachhaltigkeit

Ein globales Symbol der Exzellenz

Heute ist Château Lafite Rothschild ein weltweit anerkanntes Symbol für Luxus und Prestige. Die Rothschilds erweiterten ihre Weinprojekte in Länder wie Chile, Argentinien und China, doch Lafite bleibt ihr Kronjuwel.

Engagement für Nachhaltigkeit

In den letzten Jahren verfolgt das Château aktiv eine umweltbewusste und nachhaltige Weinproduktion: biologische Verfahren, Biodiversität und der Schutz der Böden stehen im Mittelpunkt.

Fazit

Château Lafite Rothschild ist weit mehr als ein Weingut – es ist eine lebendige Legende. Mit seiner tiefen Verwurzelung in Geschichte und Kultur sowie seinem stetigen Streben nach Perfektion bleibt es ein Symbol für zeitlose Eleganz und unvergleichlichen Genuss.