Chateau Lafite 2000 Pauillac 1er Grand Cru Classè

Château Lafite Rothschild 2000: Ein Ikone des Jahrtausends

Der Château Lafite Rothschild 2000 ist eine der legendärsten Ausdrücke dieses renommierten Weinguts aus Pauillac. Ein Wein von immensen Eleganz und Tiefe.

Ein Historisches Jahr

Perfekte klimatische Bedingungen

Das Jahr 2000 profitierte von idealen klimatischen Bedingungen in Bordeaux: Ein milder Frühling, ein warmer, aber ausgeglichener Sommer und ein trockener, sonniger September. Das Ergebnis war eine Ernte perfekt reifer Trauben, die die Grundlage für einen Wein bildeten, der zur Größe bestimmt war.

Pauillac in seiner besten Form

Mit seinen kieshaltigen Böden und einem erfahrenen Winzerteam konnte Château Lafite einen Wein kreieren, der Struktur, Zartheit und präzise Aromen vereint und ein wahres Symbol von Pauillac darstellt.

Vinifikation und Reifung

Präzision und Geduld

Die Fermentation fand in Holz- und Edelstahlbehältern statt, gefolgt von 20 Monaten Reifung in 100% neuen französischen Eichenfässern. Jeder Schritt wurde mit größter Sorgfalt durchgeführt, um die Reinheit und Komplexität zu bewahren.

Verkostungsnotizen

Aussehen

Tiefes Rubinrot mit granatroten Reflexen, was auf seine Konzentration und Reife hinweist.

Nase

Ein raffiniertes und komplexes Bouquet mit Noten von schwarzer Johannisbeere, Graphit, Zedernholz, Tabak und erdigen Nuancen, dazu ein Hauch von Trüffel und getrockneter Rose.

Mund

Elegant, strukturiert und kraftvoll. Samtige Tannine stützen ein Zentrum aus dunklen Früchten, Mineralität und Gewürzen. Der Abgang ist endlos, zeigt sowohl Grazie als auch Kraft.

Paarungen

• Rinderfilet mit Foie Gras (à la Rossini)

• Lammbraten mit Rosmarin

• Wildgerichte mit Weinsaucen

• Gereifte Käsesorten wie Comté oder Parmigiano Reggiano

Fazit

Château Lafite Rothschild 2000 ist ein meisterhafter Wein, der die Spitze der Weinproduktion in Bordeaux repräsentiert. Er ist heute ein Genuss, aber auch eine wertvolle Flasche für Sammler, die sich über Jahrzehnten weiterentwickeln wird.

Technische Daten

Wein: Château Lafite Rothschild
Jahrgang: 2000
Produzent: Domaines Barons de Rothschild (Lafite)
Appellation: Pauillac AOC
Flaschengröße: 750 ml
Typ: Trockener Rotwein
Rebsorten: 86% Cabernet Sauvignon, 9% Merlot, 3% Cabernet Franc, 2% Petit Verdot
Alkoholgehalt: 13% ABV
Serviertemperatur: 17–18°C
Reifung: 20 Monate in neuen französischen Eichenfässern
Lagerpotenzial: 50+ Jahre
Verfügbarkeit: Sehr limitiert

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Château Lafite Rothschild: Eine Legende des Bordeaux-Weins

Château Lafite Rothschild ist eines der berühmtesten und angesehensten Weingüter der Welt. Als eines der fünf Premier Cru Classé in der Bordeaux-Klassifikation von 1855 verkörpert es Exzellenz, Eleganz und eine jahrhundertealte Weinbautradition. Die Geschichte von Lafite ist eng mit der Entwicklung des Médoc und dem Aufstieg des französischen Spitzenweins verbunden.

Die Ursprünge: Mittelalter bis 17. Jahrhundert

Erste Erwähnungen von „Lafite“

Der Name „Lafite“ taucht erstmals im 13. Jahrhundert auf und leitet sich vom gascognischen „la hite“ ab, was „der Hügel“ bedeutet – ein Hinweis auf die geografische Lage des Anwesens, ideal für den Weinbau.

Die Familie Ségur: Die Geburt einer Ikone

Im 17. Jahrhundert übernahm die Familie Ségur das Anwesen. Jacques de Ségur legte den Grundstein für den Ruf von Lafite als Produzent außergewöhnlicher Weine.

18. Jahrhundert: Der Aufstieg zum Ruhm

Hofwein des französischen Königshauses

Im 18. Jahrhundert brachte Marquis Nicolas-Alexandre de Ségur, auch bekannt als „Prinz der Reben“, Château Lafite an die Spitze des französischen Weinadels. König Ludwig XV und Madame de Pompadour zählten zu den Bewunderern des Weins.

Internationale Anerkennung

Lafite wurde auch außerhalb Frankreichs hochgeschätzt. Der Wein war beliebt in England und in den amerikanischen Kolonien. Thomas Jefferson, später Präsident der Vereinigten Staaten, war ein begeisterter Käufer und Liebhaber.

19. Jahrhundert: Offizielle Anerkennung und die Familie Rothschild

Die Klassifikation von 1855

Auf der Weltausstellung in Paris 1855 beauftragte Napoleon III. eine offizielle Klassifikation der Bordeaux-Weine. Château Lafite wurde als Premier Cru Classé eingestuft – die höchste Kategorie – neben Margaux, Latour und Haut-Brion.

Die Rothschild-Ära beginnt

Im Jahr 1868 kaufte Baron James de Rothschild, Mitglied der berühmten Bankiersfamilie, das Weingut. Seitdem trägt es den Namen Château Lafite Rothschild, der zu einer internationalen Referenz für Spitzenwein wurde.

20. Jahrhundert: Herausforderungen und Erneuerung

Durchhaltevermögen in schwierigen Zeiten

Kriege, Reblauskrise und wirtschaftliche Rückschläge prägten das 20. Jahrhundert. Doch Lafite bewahrte seinen Ruf durch kompromisslose Qualitätsarbeit und visionäre Leitung.

Moderne Impulse unter Éric de Rothschild

Seit den 1970er-Jahren leitete Éric de Rothschild eine umfassende Modernisierung ein: Neue Kellertechnik, Präzisionsweinbau und nachhaltige Methoden hielten Einzug, ohne den klassischen Stil von Lafite zu verändern.

21. Jahrhundert: Innovation und Nachhaltigkeit

Ein globales Symbol der Exzellenz

Heute ist Château Lafite Rothschild ein weltweit anerkanntes Symbol für Luxus und Prestige. Die Rothschilds erweiterten ihre Weinprojekte in Länder wie Chile, Argentinien und China, doch Lafite bleibt ihr Kronjuwel.

Engagement für Nachhaltigkeit

In den letzten Jahren verfolgt das Château aktiv eine umweltbewusste und nachhaltige Weinproduktion: biologische Verfahren, Biodiversität und der Schutz der Böden stehen im Mittelpunkt.

Fazit

Château Lafite Rothschild ist weit mehr als ein Weingut – es ist eine lebendige Legende. Mit seiner tiefen Verwurzelung in Geschichte und Kultur sowie seinem stetigen Streben nach Perfektion bleibt es ein Symbol für zeitlose Eleganz und unvergleichlichen Genuss.