Champagne Krug Grande Cuvée 172ème Édition

Champagne Krug Grande Cuvée 172ème Édition

Die Kunst der Zeit in einer kompromisslosen Cuvée

Die Krug Grande Cuvée 172ème Édition entstand aus der Ernte 2016 – ein Jahr voller Herausforderungen, das dennoch Weine von großer Reinheit und Struktur hervorbrachte. Wie jede Edition ist auch diese ein Meisterwerk der Assemblage, bestehend aus 146 Weinen aus 11 verschiedenen Jahrgängen, vom ältesten 1998 bis zum jüngsten 2016. Dieser Champagner verkörpert Joseph Krugs ursprüngliche Vision: jedes Jahr den vollsten Ausdruck des Geschmacks zu bieten, unabhängig von der Jahreswitterung. Ein zeitloser Champagner, geschaffen für Kenner, die Harmonie und Tiefe suchen.

Im Weinberg: Balance und Präzision durch Terroir-Vielfalt

Die Trauben stammen aus sorgfältig ausgewählten Parzellen in den besten Lagen der Champagne. Die Weinberge werden mit höchstem Respekt vor der Natur bewirtschaftet, um die perfekte Reife jeder Traube zu gewährleisten. Das Jahr 2016 begann mit Frost und starkem Regen, aber ein trockener, warmer Sommer sorgte für gesunde und reife Früchte. Diese Vielfalt an Terroirs war entscheidend, um eine komplexe Cuvée zu komponieren, bei der jede Parzelle ihren einzigartigen Charakter beisteuerte.

Im Keller: Krug-Handwerk zwischen Erinnerung und Präzision

Jede Parzelle wird separat in kleinen Eichenfässern vinifiziert, um ihren Charakter zu bewahren. Die Basis dieser 172ème Édition besteht zu 58 % aus Weinen des Jahrgangs 2016, ergänzt durch 42 % Reserveweine aus über zehn Jahrgängen. Diese „flüssige Bibliothek“ ermöglicht es dem Kellermeister, jedes Jahr eine neue Edition zu kreieren, im Einklang mit dem Hausstil. Nach der Assemblage reift der Wein etwa 7 Jahre auf der Hefe, was eine langsame, elegante Entwicklung garantiert. Das Ergebnis ist ein seidiger, tiefgründiger und harmonischer Champagner.

Rebsorten, Noten und Stil

Die Cuvée besteht aus 47 % Pinot Noir, 35 % Chardonnay und 18 % Meunier, ein Gleichgewicht von Struktur, Finesse und Rundheit.
Farbe: leuchtendes Gold mit feiner Perlage.
Duft: komplex, mit Aromen von gerösteten Haselnüssen, Trockenfrüchten, Honig, kandierten Zitrusfrüchten und Brioche.
Geschmack: cremig, mit lebendiger Frische, tiefem Zug und einem langen, salzigen Abgang.

Technisches Datenblatt

• Hersteller: Maison Krug

• Name: Grande Cuvée 172ème Édition

• Typ: Brut Champagne

• Basisjahrgang: 2016

• Assemblage: 146 Weine aus 11 Jahrgängen (1998–2016)

• Rebsorten: 47 % Pinot Noir, 35 % Chardonnay, 18 % Meunier

• Vinifikation: kleine 205-Liter-Eichenfässer

• Reifung: ca. 7 Jahre auf der Hefe

• Degorgement: Frühjahr 2023

• Dosage: Brut (ca. 6 g/l)

• Alkohol: 12,5 % vol

• Flaschengröße: 750 ml

• Produktion: nicht bekanntgegeben

Siehe alle Produkte von Aurelien Lemaire

Maison Krug

Exzellenz in der Champagne seit 1843

Gegründet im Jahr 1843 von Joseph Krug, gilt das Maison Krug heute als eines der renommiertesten Champagnerhäuser der Welt. Joseph Krug, deutscher Herkunft, kam nach Frankreich mit einer radikalen Idee: jedes Jahr einen kompromisslosen Champagner zu erzeugen, der den vollsten Ausdruck des Geschmacks bieten sollte – unabhängig von klimatischen Bedingungen. Diese damals revolutionäre Vision bildet noch heute das Fundament der Philosophie von Krug, die von der Familie mit großer Überzeugung weitergeführt wird. Obwohl das Haus heute Teil des LVMH-Konzerns ist, hat es eine bemerkenswerte kreative und operative Unabhängigkeit bewahrt, seine Identität gegen Moden und Marktveränderungen verteidigt und sich als Maßstab für hochwertigen Champagner etabliert.

Extrem selektiert, mit tiefem Bezug zu jeder Parzelle

Die Arbeit im Weinberg basiert bei Krug auf einem tiefen Verständnis jeder einzelnen Parzelle. Die Trauben stammen aus rund 250 verschiedenen Lagen, die alle separat vinifiziert werden, um den individuellen Charakter jedes Mikroterroirs hervorzuheben. Krug besitzt keine großen Eigenflächen, sondern arbeitet mit einem handverlesenen Netzwerk von Winzern zusammen, das auf langjährigem Vertrauen und kompromissloser Qualität basiert. Die Traubenselektion ist äußerst streng und jede Parzelle wird als eigenständiger Wein behandelt, der eine einzigartige Rolle im finalen Cuvée spielt. Respekt vor dem natürlichen Gleichgewicht und der Einsatz nachhaltiger Anbaumethoden stehen im Mittelpunkt der Philosophie, mit einem wachsenden Fokus auf eine präzise, bodenbewusste Weinbergsarbeit.

Vinifikation als Kunst des Zuhörens – für Zeit und Erinnerung

Im Keller steht Krug für handwerkliche Präzision und einen maßgeschneiderten Ansatz. Jeder Grundwein wird separat in kleinen Eichenfässern von 205 Litern vinifiziert – eine seltene Entscheidung in der modernen Champagne, die eine natürliche Mikrooxidation und große aromatische Tiefe ermöglicht. Die zweite Säule des Krug-Ansatzes ist die sorgfältige Aufbewahrung von Hunderten von Reserveweinen aus über 15 Jahrgängen. Dieses flüssige Gedächtnis erlaubt es Krug, jedes Jahr seine Grande Cuvée zu erschaffen – das wahre Emblem des Hauses – eine Assemblage aus über 120 Weinen, bei der jedes Detail darauf abzielt, einen zeitlosen Champagner zu schaffen. Eine besonders lange Reifung auf der Hefe – oft über 7 Jahre – rundet einen Prozess ab, in dem es keine Abkürzungen gibt und Exzellenz das einzige akzeptierte Ziel ist.