Chambertin Clos de Beze Grand Cru 2014 Armand Rousseau

Chambertin-Clos de Bèze Grand Cru von Domaine Armand Rousseau: Die absolute Eleganz des Burgunds

Appellation und Klassifikation

• Vollständiger Name: Chambertin-Clos de Bèze Grand Cru

• Produzent: Domaine Armand Rousseau

• Appellation: AOC Chambertin-Clos de Bèze Grand Cru

• Region: Burgund, Frankreich

• Rebsorte: 100 % Pinot Noir

• Klassifikation: Grand Cru

Geschichte und Herkunft

Der Chambertin-Clos de Bèze Grand Cru gehört zu den prestigeträchtigsten Weinen des Burgunds und ist einer der herausragenden Grand Crus der Côte de Nuits. Der Weinberg Clos de Bèze, dessen Wurzeln bis ins 7. Jahrhundert zurückreichen, ist historisch mit dem benachbarten Chambertin Grand Cru verbunden. Seine Lage, die perfekte Balance zwischen Terroir und Mikroklima sowie die Expertise der Domaine Armand Rousseau machen diesen Wein zu einem der elegantesten und langlebigsten Pinot Noirs der Welt.

Die Domaine Armand Rousseau besitzt einige der besten Parzellen innerhalb dieses Grand Crus und verfolgt einen traditionellen, aber präzisen Ansatz in der Weinbereitung, um die Reinheit und Finesse dieses einzigartigen Terroirs hervorzuheben.

Weinberg und Terroir

• Lage: Gevrey-Chambertin, Côte de Nuits, Burgund

• Boden: Kalkhaltiger Mergel mit Tonanteilen, hervorragende Drainage

• Exposition: Südostlage, optimale Sonneneinstrahlung

• Durchschnittsalter der Reben: Über 50 Jahre

Das Terroir von Clos de Bèze verleiht dem Wein eine seltene Kombination aus Tiefe, Komplexität und seidiger Eleganz, während das hohe Alter der Reben für konzentrierte Aromen und eine bemerkenswerte Struktur sorgt.

Weinbereitung und Reifung

Die Domaine Armand Rousseau setzt auf eine minimalistische und terroirbetonte Vinifikation. Die Trauben werden sorgfältig von Hand gelesen und streng selektiert.

• Spontangärung: Mit natürlichen Hefen, um die Identität des Jahrgangs und des Terroirs zu bewahren.

• Mazeration: Sanfte Extraktion über ca. 20–25 Tage, um die delikaten Aromen und feinen Tannine zu erhalten.

• Reifung: 18 bis 24 Monate in französischen Eichenfässern, wobei etwa 50–70 % neues Holz verwendet wird, um dem Wein Struktur zu verleihen, ohne das Fruchtprofil zu überdecken.

Verkostungsnotizen

Chambertin-Clos de Bèze Grand Cru von Armand Rousseau ist ein Wein von unglaublicher Finesse und Tiefe, der sich über Jahrzehnte hinweg entwickelt und verfeinert.

• Farbe: Tiefes Rubinrot mit brillanten Reflexen.

• Aroma: Intensiv und vielschichtig mit Noten von schwarzen Kirschen, Himbeeren, Veilchen und Rosen, ergänzt durch Anklänge von Unterholz, Gewürzen, Tabak und feinem Rauch.

• Geschmack: Am Gaumen außergewöhnlich elegant und raffiniert mit seidigen Tanninen, einer präzisen Säurestruktur und einer perfekten Balance zwischen Frische, Kraft und Mineralität. Der Abgang ist langanhaltend mit Noten von Trüffel, Leder und feinen Röstaromen.

Speiseempfehlungen

Die Komplexität dieses Weins macht ihn zu einem idealen Begleiter für anspruchsvolle Gerichte:

• Rehrücken mit Preiselbeeren und Trüffelsauce

• Geschmortes Lamm mit Kräutern der Provence

• Steinpilzrisotto mit Parmesan

• Gereifte Burgunder Käsesorten wie Époisses oder Brillat-Savarin

Serviertemperatur und Lagerpotenzial

• Optimale Trinktemperatur: 16–18 °C

• Dekantierzeit: Mindestens 2 Stunden, um die Aromen vollständig zu entfalten

• Lagerpotenzial: 20–30 Jahre und mehr

Alkoholgehalt

• Alkoholgehalt: ca. 13,5 %

Fazit

Der Chambertin-Clos de Bèze Grand Cru von Domaine Armand Rousseau ist ein Meisterwerk der Burgunderweinbereitung. Mit seiner atemberaubenden Eleganz, Tiefe und Komplexität gehört er zu den besten Pinot Noirs der Welt. Ein Wein für echte Kenner und Sammler, der sein volles Potenzial über Jahrzehnte entfalten kann.

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Domaine Armand Rousseau: Das Erbe einer Burgunder-Legende

Die Anfänge und Gründung

Das Domaine Armand Rousseau ist eines der bekanntesten Weingüter im Burgund und ein Symbol für Exzellenz und Tradition in der Produktion von großem Pinot Noir. Die Geschichte des Weinguts begann zu Beginn des 20. Jahrhunderts, als Armand Rousseau, geboren 1884, einige Weinberge in Gevrey-Chambertin erbte und begann, seinen Besitz durch den Kauf von Parzellen in einigen der renommiertesten Weinberge der Côte de Nuits zu erweitern.

Nachdem er zunächst als Winzer und Weinhändler tätig war, erkannte Rousseau bald die Bedeutung der eigenen Weinbereitung und Abfüllung. In den 1920er Jahren gehörte er zu den ersten, die sich von der lokalen Tradition des Großhandelsverkaufs lossagten und stattdessen begannen, ihren Wein in Flaschen zu verkaufen – ein entscheidender Schritt, um das Domaine Armand Rousseau unter den großen Namen des Burgunds zu etablieren.

Expansion und Etablierung

Dank seiner visionären Strategie und akribischen Bewirtschaftung erwarb Armand Rousseau Parzellen in einigen der bekanntesten Weinberge der Region, darunter Clos de la Roche, Charmes-Chambertin und Chambertin. Sein bedeutendster Kauf erfolgte jedoch im Jahr 1921, als er eine Parzelle im prestigeträchtigen Chambertin Grand Cru erwarb, gefolgt von weiteren Zukäufen im Chambertin-Clos de Bèze in den darauffolgenden Jahren.

In den 1930er Jahren festigte das Weingut seinen Ruf sowohl in Frankreich als auch im Ausland und wurde zu einem der gefragtesten Erzeuger für Weinliebhaber. Armand Rousseaus Sohn, Charles Rousseau, trat nach dem Zweiten Weltkrieg in das Familienunternehmen ein und führte die Tradition mit einem klaren Fokus auf Qualität und Kontinuität fort.

Generationswechsel und Weiterentwicklung

Nach dem Tod von Armand Rousseau im Jahr 1959 übernahm sein Sohn Charles die Leitung des Weinguts. Dank seiner Ausbildung in Önologie und seiner Erfahrung konnte er den Ruhm des Weinguts weiter steigern. Unter seiner Führung expandierte das Domaine Armand Rousseau auf den internationalen Märkten und zog Sammler und Kenner aus aller Welt an.

In den folgenden Jahrzehnten wuchs das Weingut weiter und erwarb zusätzliche Grand-Cru-Parzellen in der Côte de Nuits. Charles Rousseau pflegte eine traditionelle, aber innovationsfreundliche Herangehensweise, die eine elegante und terroirgetreue Weinbereitung ermöglichte.

Die Philosophie des Weinguts

Das Domaine Armand Rousseau verfolgt eine Philosophie, die auf Respekt vor dem Terroir und einer minimalen Intervention bei der Weinbereitung basiert. Die Weinberge werden nach nachhaltigen Prinzipien bewirtschaftet, wobei der übermäßige Einsatz chemischer Mittel vermieden und ein umweltbewusster Weinbau gefördert wird. Die Gärung erfolgt mit einheimischen Hefen, und die Reifung findet in französischen Eichenfässern statt, wobei das Holz so eingesetzt wird, dass es die feinen Aromen des Pinot Noir nicht überdeckt.

Das Ergebnis sind Weine von außergewöhnlicher Eleganz, Finesse und Komplexität, die sich über die Jahre hinweg weiterentwickeln und das einzigartige Potenzial jeder einzelnen Parzelle widerspiegeln.

Gegenwart und Zukunft

Heute wird das Weingut von Éric Rousseau, dem Enkel des Gründers, geleitet. Er führt die traditionelle Philosophie der Familie fort und legt großen Wert auf die Ausdrucksstärke des Terroirs. Unter seiner Führung hat sich das Domaine Armand Rousseau als eines der renommiertesten und angesehensten Weingüter im Burgund etabliert. Seine Weine erzielen bei internationalen Auktionen Rekordpreise und sind bei Sammlern auf der ganzen Welt heiß begehrt.

Dank einer Kombination aus Erfahrung, Leidenschaft und außergewöhnlichem Terroir bleibt das Domaine Armand Rousseau eine unumstrittene Referenz für Pinot-Noir- und Burgunder-Liebhaber.