Casina Bric Nebbiolo d’Alba Origo-Ginis Brut Rosé Cuvée 970 2022

Casina Bric Nebbiolo d’Alba Origo-Ginis Brut Rosé 2022

Elegant, frisch und überraschend vielseitig präsentiert Origo-Ginis Brut Rosé die Rebsorte Nebbiolo in einer außergewöhnlichen Interpretation und hebt ihre Eleganz, Persönlichkeit und bemerkenswerte Eignung für die Schaumweinherstellung hervor.

Überblick

Der Casina Bric Nebbiolo d’Alba Origo-Ginis Brut Rosé ist ein Schaumwein, der mit dem Ziel geschaffen wurde, eine der bedeutendsten Rebsorten des Piemonts durch eine originelle und zeitgemäße Interpretation zu würdigen. Hergestellt aus 100 % Nebbiolo, vereint dieser Wein die für die Rebsorte typische Struktur und Ausdruckskraft mit angenehmer Frische und einer feinen, anhaltenden Perlage. Das Ergebnis ist ein eleganter und dynamischer Schaumwein, der sich in der italienischen Schaumweinlandschaft durch die perfekte Balance zwischen aromatischer Komplexität und unmittelbarer Trinkfreude auszeichnet. Seine gastronomische Vielseitigkeit und sein raffiniertes Aromaprofil machen ihn zu einer idealen Wahl für zahlreiche Anlässe und kulinarische Erlebnisse.

Geschichte des Weins

Die Cuvée 970 ist eine Hommage an die Ursprünge der Nebbiolo-Schaumweinproduktion. Der Name Origo-Ginis stammt aus dem Lateinischen und verweist auf den Begriff des Ursprungs. Damit wird die Verbindung zur ersten offiziellen Regelung für Nebbiolo Spumante hervorgehoben, die im Jahr 1970 eingeführt wurde. Dieser Wein entstand als Rückbesinnung auf die Wurzeln einer weniger bekannten, aber tief in der piemontesischen Weintradition verankerten Herstellungsmethode. Casina Bric interpretiert dieses historische Erbe mit einem modernen Ansatz neu und schafft einen Schaumwein, der Geschichte, regionale Identität und zeitgemäße önologische Präzision harmonisch vereint.

Philosophie im Weinberg

Die für Origo-Ginis verwendeten Nebbiolo-Trauben stammen aus sorgfältig ausgewählten Weinbergen im Piemont, wo die Rebsorte ideale Bedingungen vorfindet, um aromatische Eleganz und natürliche Frische zu entwickeln. Die Bewirtschaftung der Weinberge konzentriert sich auf die Erhaltung und Förderung des sortentypischen Charakters durch eine präzise Pflege der Reben sowie eine Lese zum optimalen Zeitpunkt zwischen phenolischer Reife und Säurestruktur. Dieser Ansatz ermöglicht es, die charakteristische Finesse des Nebbiolo zu bewahren – eine wesentliche Voraussetzung für die Herstellung eines hochwertigen und ausdrucksstarken Schaumweins.

Vinifikation und Reifung

Origo-Ginis Brut Rosé wird nach der Martinotti-Methode hergestellt, bei der die zweite Gärung und die Schaumbildung im Drucktank erfolgen. Dieses Verfahren bringt die aromatische Ausdruckskraft des Nebbiolo besonders gut zur Geltung und bewahrt gleichzeitig seine natürliche Frische. Nach der Gärung verbleibt der Wein für einen Zeitraum von 12 bis 18 Monaten auf der Hefe, wodurch er zusätzliche Komplexität, Harmonie und Eleganz entwickelt. Diese verlängerte Reifung trägt außerdem zu einer cremigen Textur und einer feinen, lang anhaltenden Perlage bei, die dem Wein Ausgewogenheit und hohen Trinkgenuss verleihen.

Verkostungsnotizen

Farbe: Zartes Altrosa mit brillanten Reflexen, begleitet von einer feinen, kontinuierlichen und anhaltenden Perlage.

Bouquet: Elegante florale Aromen, die an Wildrosen und Pfirsichblüten erinnern, ergänzt durch feine Duftnuancen, welche die Komplexität des Weins unterstreichen.

Geschmack: Frisch und geschmeidig am Gaumen, mit harmonischer Struktur und lebendiger Energie, die den unverwechselbaren Charakter des Nebbiolo hervorhebt und in einem langen, ausgewogenen Finale mündet.

Speiseempfehlungen

Dank seiner Frische und außergewöhnlichen Vielseitigkeit eignet sich Origo-Ginis Brut Rosé hervorragend als eleganter Aperitif. Seine Eigenschaften machen ihn zum idealen Begleiter für Meeresfrüchte, Krustentiere, Fisch-Carpaccio und feine Gerichte der mediterranen Küche. Die ausgewogene Struktur und die lebendige Säure ermöglichen zudem gelungene Kombinationen mit leichten Pastagerichten, frittierten Fischspezialitäten und sommerlichen Rezepten. Seine Eleganz und Harmonie machen ihn darüber hinaus zu einem ausgezeichneten Schaumwein für die Begleitung eines gesamten Menüs.

Technisches Datenblatt

• Bezeichnung: Nebbiolo d’Alba Spumante Brut Rosé
• Produzent: Casina Bric
• Jahrgang: 2022
• Region: Piemont
• Land: Italien
• Rebsorte: 100 % Nebbiolo
• Flaschengröße: 0,75 l
• Herstellungsmethode: Martinotti-Methode (Charmat)
• Zweite Gärung: Im Autoklaven
• Hefelagerung: 12–18 Monate
• Farbe: Zartes Altrosa
• Alkoholgehalt: 13 % Vol.
• Serviertemperatur: 6–8 °C
• Empfohlene Speisen: Aperitifs, Fischgerichte, Meeresfrüchte, Krustentiere und Sommerküche
• Trinkreife: Jung zu genießen, um Frische und Aromatik optimal zu erleben
• Allergene: Enthält Sulfite

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Casina Bric Nebbiolo d’Alba Origo-Ginis Brut Rosé 2022

Elegant, frisch und überraschend vielseitig präsentiert Origo-Ginis Brut Rosé die Rebsorte Nebbiolo in einer außergewöhnlichen Interpretation und hebt ihre Eleganz, Persönlichkeit und bemerkenswerte Eignung für die Schaumweinherstellung hervor.

Überblick

Der Casina Bric Nebbiolo d’Alba Origo-Ginis Brut Rosé ist ein Schaumwein, der mit dem Ziel geschaffen wurde, eine der bedeutendsten Rebsorten des Piemonts durch eine originelle und zeitgemäße Interpretation zu würdigen. Hergestellt aus 100 % Nebbiolo, vereint dieser Wein die für die Rebsorte typische Struktur und Ausdruckskraft mit angenehmer Frische und einer feinen, anhaltenden Perlage. Das Ergebnis ist ein eleganter und dynamischer Schaumwein, der sich in der italienischen Schaumweinlandschaft durch die perfekte Balance zwischen aromatischer Komplexität und unmittelbarer Trinkfreude auszeichnet. Seine gastronomische Vielseitigkeit und sein raffiniertes Aromaprofil machen ihn zu einer idealen Wahl für zahlreiche Anlässe und kulinarische Erlebnisse.

Geschichte des Weins

Die Cuvée 970 ist eine Hommage an die Ursprünge der Nebbiolo-Schaumweinproduktion. Der Name Origo-Ginis stammt aus dem Lateinischen und verweist auf den Begriff des Ursprungs. Damit wird die Verbindung zur ersten offiziellen Regelung für Nebbiolo Spumante hervorgehoben, die im Jahr 1970 eingeführt wurde. Dieser Wein entstand als Rückbesinnung auf die Wurzeln einer weniger bekannten, aber tief in der piemontesischen Weintradition verankerten Herstellungsmethode. Casina Bric interpretiert dieses historische Erbe mit einem modernen Ansatz neu und schafft einen Schaumwein, der Geschichte, regionale Identität und zeitgemäße önologische Präzision harmonisch vereint.

Philosophie im Weinberg

Die für Origo-Ginis verwendeten Nebbiolo-Trauben stammen aus sorgfältig ausgewählten Weinbergen im Piemont, wo die Rebsorte ideale Bedingungen vorfindet, um aromatische Eleganz und natürliche Frische zu entwickeln. Die Bewirtschaftung der Weinberge konzentriert sich auf die Erhaltung und Förderung des sortentypischen Charakters durch eine präzise Pflege der Reben sowie eine Lese zum optimalen Zeitpunkt zwischen phenolischer Reife und Säurestruktur. Dieser Ansatz ermöglicht es, die charakteristische Finesse des Nebbiolo zu bewahren – eine wesentliche Voraussetzung für die Herstellung eines hochwertigen und ausdrucksstarken Schaumweins.

Vinifikation und Reifung

Origo-Ginis Brut Rosé wird nach der Martinotti-Methode hergestellt, bei der die zweite Gärung und die Schaumbildung im Drucktank erfolgen. Dieses Verfahren bringt die aromatische Ausdruckskraft des Nebbiolo besonders gut zur Geltung und bewahrt gleichzeitig seine natürliche Frische. Nach der Gärung verbleibt der Wein für einen Zeitraum von 12 bis 18 Monaten auf der Hefe, wodurch er zusätzliche Komplexität, Harmonie und Eleganz entwickelt. Diese verlängerte Reifung trägt außerdem zu einer cremigen Textur und einer feinen, lang anhaltenden Perlage bei, die dem Wein Ausgewogenheit und hohen Trinkgenuss verleihen.

Verkostungsnotizen

Farbe: Zartes Altrosa mit brillanten Reflexen, begleitet von einer feinen, kontinuierlichen und anhaltenden Perlage.

Bouquet: Elegante florale Aromen, die an Wildrosen und Pfirsichblüten erinnern, ergänzt durch feine Duftnuancen, welche die Komplexität des Weins unterstreichen.

Geschmack: Frisch und geschmeidig am Gaumen, mit harmonischer Struktur und lebendiger Energie, die den unverwechselbaren Charakter des Nebbiolo hervorhebt und in einem langen, ausgewogenen Finale mündet.

Speiseempfehlungen

Dank seiner Frische und außergewöhnlichen Vielseitigkeit eignet sich Origo-Ginis Brut Rosé hervorragend als eleganter Aperitif. Seine Eigenschaften machen ihn zum idealen Begleiter für Meeresfrüchte, Krustentiere, Fisch-Carpaccio und feine Gerichte der mediterranen Küche. Die ausgewogene Struktur und die lebendige Säure ermöglichen zudem gelungene Kombinationen mit leichten Pastagerichten, frittierten Fischspezialitäten und sommerlichen Rezepten. Seine Eleganz und Harmonie machen ihn darüber hinaus zu einem ausgezeichneten Schaumwein für die Begleitung eines gesamten Menüs.

Technisches Datenblatt

• Bezeichnung: Nebbiolo d’Alba Spumante Brut Rosé
• Produzent: Casina Bric
• Jahrgang: 2022
• Region: Piemont
• Land: Italien
• Rebsorte: 100 % Nebbiolo
• Flaschengröße: 0,75 l
• Herstellungsmethode: Martinotti-Methode (Charmat)
• Zweite Gärung: Im Autoklaven
• Hefelagerung: 12–18 Monate
• Farbe: Zartes Altrosa
• Alkoholgehalt: 13 % Vol.
• Serviertemperatur: 6–8 °C
• Empfohlene Speisen: Aperitifs, Fischgerichte, Meeresfrüchte, Krustentiere und Sommerküche
• Trinkreife: Jung zu genießen, um Frische und Aromatik optimal zu erleben
• Allergene: Enthält Sulfite