Casina Bric Nebbiolo d’Alba Origo-Ginis Brut Nature Rosé 2014 Magnum

Casina Bric MGM Origo Ginis Nebbiolo d’Alba Brut Nature Rosé Magnum 2014

Tiefgründig, raffiniert und außergewöhnlich exklusiv – MGM Origo Ginis Nebbiolo d’Alba Brut Nature Rosé Magnum zählt zu den elegantesten und langlebigsten Interpretationen eines Nebbiolo-Schaumweins und vereint piemontesische Tradition, aromatische Komplexität und außergewöhnliche Finesse.

Überblick

Der Casina Bric MGM Origo Ginis Nebbiolo d’Alba Brut Nature Rosé Magnum ist ein prestigeträchtiger Schaumwein, der ausschließlich im Magnum-Format von 1,5 Litern produziert wird, um sein Reifepotenzial und seine aromatische Komplexität optimal zur Geltung zu bringen. Hergestellt aus 100 % Nebbiolo, verkörpert dieser Wein die außergewöhnliche Eignung der berühmten piemontesischen Rebsorte für die Herstellung hochwertiger Schaumweine. Die lange Hefelagerung sowie die zusätzliche Reifezeit nach dem Degorgieren schaffen einen Schaumwein von seltener Eleganz, der sich durch Balance, Tiefe und bemerkenswerte Lagerfähigkeit auszeichnet. Diese Cuvée überzeugt durch ihre Persönlichkeit, stilistische Präzision und außergewöhnliche Raffinesse und nimmt einen besonderen Platz unter den großen italienischen Schaumweinen ein.

Geschichte des Weins

MGM Origo Ginis entstand aus dem Bestreben von Casina Bric, das historische Erbe der Nebbiolo-Schaumweinherstellung zu bewahren und neu zu interpretieren. Dabei wird eine tief verwurzelte piemontesische Tradition durch eine limitierte und besonders sorgfältige Produktion wiederbelebt. Die Entscheidung für das exklusive Magnum-Format ist nicht nur ein markantes Unterscheidungsmerkmal, sondern Ausdruck einer klaren Qualitätsphilosophie, die auf optimale Flaschenreife und höchste Exzellenz ausgerichtet ist. Der Jahrgang 2014 verdeutlicht den Anspruch des Weinguts, einen Schaumwein zu schaffen, der Frische, Komplexität und Langlebigkeit miteinander verbindet und den authentischen Charakter des Nebbiolo auf elegante und originelle Weise zum Ausdruck bringt.

Philosophie im Weinberg

Die für MGM Origo Ginis verwendeten Nebbiolo-Trauben stammen aus sorgfältig ausgewählten Weinbergen im Piemont, wo die Rebsorte ideale Bedingungen für die Entwicklung von Struktur, Eleganz und aromatischer Ausdruckskraft findet. Die Bewirtschaftung der Weinberge konzentriert sich auf eine ausgewogene Reife der Trauben unter gleichzeitiger Bewahrung von Säure und Frische – zwei unverzichtbare Eigenschaften für die Herstellung großer Schaumweine. Besonderes Augenmerk gilt der Auswahl des Leseguts und dem optimalen Erntezeitpunkt, um Trauben von höchster Qualität zu gewinnen. Dieser Ansatz schafft die Grundlage für lange Reifezeiten und ermöglicht es dem Wein, die gesamte Komplexität und den unverwechselbaren Charakter des Nebbiolo voll zu entfalten.

Vinifikation und Reifung

Die Gärung des Mostes erfolgt über einen Zeitraum von etwa 20 bis 25 Tagen bei kontrollierten Temperaturen zwischen 16 und 18 °C. Dadurch bleiben die aromatische Reinheit und die sortentypischen Eigenschaften bestmöglich erhalten. Anschließend reift der Wein bis zum Frühjahr oder Sommer nach der Lese in Betontanks, wo er zusätzliche Harmonie und Ausgewogenheit entwickelt. Die zweite Gärung und Schaumbildung werden von einer langen Hefelagerung von 24 bis 36 Monaten begleitet – ein entscheidender Schritt für die Entwicklung von Komplexität, Struktur und Finesse. Nach dem Degorgieren folgt eine weitere Reifezeit von 6 bis 12 Monaten, bevor der Wein auf den Markt kommt und seine beeindruckende Tiefe sowie elegante Textur erreicht.

Verkostungsnotizen

Farbe: Elegantes Altrosa mit leuchtenden Reflexen, begleitet von einer feinen und anhaltenden Perlage, die seine Raffinesse unterstreicht.

Bouquet: Intensive und zugleich feine Aromen von Wildrose und Pfirsichblüten verbinden sich mit reiferen Nuancen und verleihen dem Wein zusätzliche Tiefe und aromatische Komplexität.

Geschmack: Knackig, harmonisch und perfekt ausbalanciert, mit außergewöhnlicher Eleganz, getragen von Frische, Präzision und einem langen, nachhaltigen Finale.

Speiseempfehlungen

Die Komplexität und Eleganz des MGM Origo Ginis Brut Nature Rosé Magnum machen ihn zum idealen Begleiter für besondere Anlässe und anspruchsvolle Gastronomie. Er harmoniert hervorragend mit rohen Meeresfrüchten, Austern, Krustentieren, Thunfisch-Tatar und feinen Fisch-Carpaccios. Dank seiner Struktur eignet er sich ebenso für Fischpasta, delikate Risottos und raffinierte Gerichte der mediterranen Küche. Seine Frische und die lange Hefereifung ermöglichen es ihm zudem, ein komplettes Degustationsmenü zu begleiten und jede Speise mit Eleganz, Charakter und Vielseitigkeit zu bereichern.

Technisches Datenblatt

• Bezeichnung: Nebbiolo d’Alba Brut Nature Rosé
• Produzent: Casina Bric
• Jahrgang: 2014
• Region: Piemont
• Land: Italien
• Rebsorte: 100 % Nebbiolo
• Flaschengröße: Magnum 1,50 l
• Weintyp: Rosé-Schaumwein Brut Nature
• Gärung: 20–25 Tage bei 16–18 °C
• Reifung vor der Schaumbildung: Betontanks bis zum Frühjahr/Sommer nach der Lese
• Zweite Gärung: Flaschengärung mit langer Hefelagerung
• Hefelagerung: 24–36 Monate
• Reifung nach dem Degorgieren: 6–12 Monate
• Farbe: Altrosa
• Alkoholgehalt: 12,5 % Vol.
• Serviertemperatur: 6–8 °C
• Empfohlene Speisen: Rohe Meeresfrüchte, Austern, Krustentiere, Fisch-Carpaccio, Risotto und mediterrane Küche
• Lagerpotenzial: Ausgezeichnet
• Allergene: Enthält Sulfite

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Casina Bric MGM Origo Ginis Nebbiolo d’Alba Brut Nature Rosé Magnum 2014

Tiefgründig, raffiniert und außergewöhnlich exklusiv – MGM Origo Ginis Nebbiolo d’Alba Brut Nature Rosé Magnum zählt zu den elegantesten und langlebigsten Interpretationen eines Nebbiolo-Schaumweins und vereint piemontesische Tradition, aromatische Komplexität und außergewöhnliche Finesse.

Überblick

Der Casina Bric MGM Origo Ginis Nebbiolo d’Alba Brut Nature Rosé Magnum ist ein prestigeträchtiger Schaumwein, der ausschließlich im Magnum-Format von 1,5 Litern produziert wird, um sein Reifepotenzial und seine aromatische Komplexität optimal zur Geltung zu bringen. Hergestellt aus 100 % Nebbiolo, verkörpert dieser Wein die außergewöhnliche Eignung der berühmten piemontesischen Rebsorte für die Herstellung hochwertiger Schaumweine. Die lange Hefelagerung sowie die zusätzliche Reifezeit nach dem Degorgieren schaffen einen Schaumwein von seltener Eleganz, der sich durch Balance, Tiefe und bemerkenswerte Lagerfähigkeit auszeichnet. Diese Cuvée überzeugt durch ihre Persönlichkeit, stilistische Präzision und außergewöhnliche Raffinesse und nimmt einen besonderen Platz unter den großen italienischen Schaumweinen ein.

Geschichte des Weins

MGM Origo Ginis entstand aus dem Bestreben von Casina Bric, das historische Erbe der Nebbiolo-Schaumweinherstellung zu bewahren und neu zu interpretieren. Dabei wird eine tief verwurzelte piemontesische Tradition durch eine limitierte und besonders sorgfältige Produktion wiederbelebt. Die Entscheidung für das exklusive Magnum-Format ist nicht nur ein markantes Unterscheidungsmerkmal, sondern Ausdruck einer klaren Qualitätsphilosophie, die auf optimale Flaschenreife und höchste Exzellenz ausgerichtet ist. Der Jahrgang 2014 verdeutlicht den Anspruch des Weinguts, einen Schaumwein zu schaffen, der Frische, Komplexität und Langlebigkeit miteinander verbindet und den authentischen Charakter des Nebbiolo auf elegante und originelle Weise zum Ausdruck bringt.

Philosophie im Weinberg

Die für MGM Origo Ginis verwendeten Nebbiolo-Trauben stammen aus sorgfältig ausgewählten Weinbergen im Piemont, wo die Rebsorte ideale Bedingungen für die Entwicklung von Struktur, Eleganz und aromatischer Ausdruckskraft findet. Die Bewirtschaftung der Weinberge konzentriert sich auf eine ausgewogene Reife der Trauben unter gleichzeitiger Bewahrung von Säure und Frische – zwei unverzichtbare Eigenschaften für die Herstellung großer Schaumweine. Besonderes Augenmerk gilt der Auswahl des Leseguts und dem optimalen Erntezeitpunkt, um Trauben von höchster Qualität zu gewinnen. Dieser Ansatz schafft die Grundlage für lange Reifezeiten und ermöglicht es dem Wein, die gesamte Komplexität und den unverwechselbaren Charakter des Nebbiolo voll zu entfalten.

Vinifikation und Reifung

Die Gärung des Mostes erfolgt über einen Zeitraum von etwa 20 bis 25 Tagen bei kontrollierten Temperaturen zwischen 16 und 18 °C. Dadurch bleiben die aromatische Reinheit und die sortentypischen Eigenschaften bestmöglich erhalten. Anschließend reift der Wein bis zum Frühjahr oder Sommer nach der Lese in Betontanks, wo er zusätzliche Harmonie und Ausgewogenheit entwickelt. Die zweite Gärung und Schaumbildung werden von einer langen Hefelagerung von 24 bis 36 Monaten begleitet – ein entscheidender Schritt für die Entwicklung von Komplexität, Struktur und Finesse. Nach dem Degorgieren folgt eine weitere Reifezeit von 6 bis 12 Monaten, bevor der Wein auf den Markt kommt und seine beeindruckende Tiefe sowie elegante Textur erreicht.

Verkostungsnotizen

Farbe: Elegantes Altrosa mit leuchtenden Reflexen, begleitet von einer feinen und anhaltenden Perlage, die seine Raffinesse unterstreicht.

Bouquet: Intensive und zugleich feine Aromen von Wildrose und Pfirsichblüten verbinden sich mit reiferen Nuancen und verleihen dem Wein zusätzliche Tiefe und aromatische Komplexität.

Geschmack: Knackig, harmonisch und perfekt ausbalanciert, mit außergewöhnlicher Eleganz, getragen von Frische, Präzision und einem langen, nachhaltigen Finale.

Speiseempfehlungen

Die Komplexität und Eleganz des MGM Origo Ginis Brut Nature Rosé Magnum machen ihn zum idealen Begleiter für besondere Anlässe und anspruchsvolle Gastronomie. Er harmoniert hervorragend mit rohen Meeresfrüchten, Austern, Krustentieren, Thunfisch-Tatar und feinen Fisch-Carpaccios. Dank seiner Struktur eignet er sich ebenso für Fischpasta, delikate Risottos und raffinierte Gerichte der mediterranen Küche. Seine Frische und die lange Hefereifung ermöglichen es ihm zudem, ein komplettes Degustationsmenü zu begleiten und jede Speise mit Eleganz, Charakter und Vielseitigkeit zu bereichern.

Technisches Datenblatt

• Bezeichnung: Nebbiolo d’Alba Brut Nature Rosé
• Produzent: Casina Bric
• Jahrgang: 2014
• Region: Piemont
• Land: Italien
• Rebsorte: 100 % Nebbiolo
• Flaschengröße: Magnum 1,50 l
• Weintyp: Rosé-Schaumwein Brut Nature
• Gärung: 20–25 Tage bei 16–18 °C
• Reifung vor der Schaumbildung: Betontanks bis zum Frühjahr/Sommer nach der Lese
• Zweite Gärung: Flaschengärung mit langer Hefelagerung
• Hefelagerung: 24–36 Monate
• Reifung nach dem Degorgieren: 6–12 Monate
• Farbe: Altrosa
• Alkoholgehalt: 12,5 % Vol.
• Serviertemperatur: 6–8 °C
• Empfohlene Speisen: Rohe Meeresfrüchte, Austern, Krustentiere, Fisch-Carpaccio, Risotto und mediterrane Küche
• Lagerpotenzial: Ausgezeichnet
• Allergene: Enthält Sulfite