Casina Bric Barolo Casina Bric 2018

Barolo Casina Bric 2018 – Casina Bric

Ein klassischer und authentischer Barolo aus den höchstgelegenen Hügeln von Barolo und La Morra, der die Eleganz des Nebbiolo durch traditionelle Vinifikation, lange Reifezeit und bemerkenswertes Lagerpotenzial zum Ausdruck bringt.

Überblick

Der Barolo Casina Bric 2018 ist der authentischste Ausdruck der Philosophie des Weinguts und der Weinbautradition der Langhe. Er entsteht aus der Assemblage verschiedener Weinberge des Weinguts, die sich in den höchstgelegenen Bereichen der Gemeinden Barolo und La Morra auf einer durchschnittlichen Höhe von etwa 460 Metern über dem Meeresspiegel befinden. Dieser Wein vereint die Identität zweier der bedeutendsten Terroirs der Appellation. Die günstigen klimatischen Bedingungen in Verbindung mit einer sorgfältigen Auswahl der besten Nebbiolo-Trauben führen zu einem ausgewogenen, tiefgründigen und besonders langlebigen Barolo. Der Jahrgang 2018 zeichnet sich durch Eleganz, aromatische Präzision und geschmackliche Harmonie aus. Das Ergebnis ist ein Wein, der sein Terroir authentisch interpretiert und zugleich die Tradition sowie das Reifepotenzial des Nebbiolo hervorhebt. Enthält Sulfite.

Geschichte des Weins

Der Barolo Casina Bric entstand mit dem Ziel, die Essenz der Weinberge des Weinguts durch die Assemblage der besten Parzellen aus Barolo und La Morra auszudrücken. Diese Praxis ist tief in der Geschichte der Appellation verwurzelt und ermöglicht es, die besonderen Eigenschaften verschiedener Weinberge zu vereinen und einen harmonischen sowie vollständigen Ausdruck des Terroirs zu schaffen. Die Weinberge in den höher gelegenen Bereichen profitieren von besonders günstigen Bedingungen für die Reifung des Nebbiolo und tragen zu einem eleganten, terroirgeprägten Stil bei. Jeder Jahrgang wird mit großer Sorgfalt interpretiert, wobei die natürlichen Eigenschaften des Jahres respektiert und die Identität des Weins bewahrt werden. Das Ergebnis ist ein Barolo, der die Geschichte des Weinbauerbes der Langhe auf authentische Weise erzählt.

Philosophie im Weinberg

Die Weinberge für den Barolo Casina Bric liegen auf einer durchschnittlichen Höhe von etwa 460 Metern über dem Meeresspiegel in den höchstgelegenen Bereichen der Gemeinden Barolo und La Morra. Diese Höhenlage fördert starke Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht, die entscheidend für den Erhalt von Frische, Säure und aromatischer Komplexität der Trauben sind. Unter diesen Bedingungen erreicht Nebbiolo eine langsame und vollständige Reifung, während Eleganz und sortentypische Präzision erhalten bleiben. Das Weinbergsmanagement konzentriert sich darauf, das natürliche Gleichgewicht der Reben zu bewahren und die einzigartigen Eigenschaften jeder einzelnen Parzelle zu respektieren. Die sorgfältige Auswahl der Trauben garantiert hochwertiges Lesegut, das den Charakter des Terroirs vollständig widerspiegelt und eine lange Reifung unterstützt.

Vinifikation und Ausbau

Der Barolo Casina Bric 2018 wird ausschließlich aus 100 % Nebbiolo hergestellt und folgt traditionellen Weinbereitungsmethoden, die darauf ausgerichtet sind, die Reinheit der Rebsorte und die Identität des Terroirs zu bewahren. Die Gärung erfolgt in Zementtanks, einem in den Langhe historisch verwendeten Material, das thermische Stabilität gewährleistet und die Integrität der Trauben respektiert. Die Maischestandzeit mit untergetauchtem Tresterhut und traditioneller Steccatura dauert etwa 35 bis 40 Tage und ermöglicht eine schrittweise Extraktion von Farbe, Aromen und Tanninstruktur. Nach der Gärung reift der Wein über einen langen Zeitraum in Fässern aus slawonischer Eiche mit einem Fassungsvermögen von 25 bis 50 Hektolitern, wo er Komplexität, Ausgewogenheit und Eleganz entwickelt. Dieser Produktionsprozess führt zu einem Barolo, der sowohl streng als auch raffiniert ist und für eine positive Entwicklung über viele Jahre hinweg geschaffen wurde.

Verkostungsnotizen

Farbe: intensives und leuchtendes Granatrot mit Reflexen, die die Noblesse des Nebbiolo und sein Reifepotenzial unterstreichen.

Nase: elegant und komplex mit Aromen von Veilchen, Waldboden, reifen roten Früchten, feinen Gewürzen und dezenten balsamischen Nuancen.

Gaumen: streng, harmonisch und anhaltend, getragen von gut definierten Tanninen, lebendiger Frische und einem außergewöhnlich langen Finale.

Speiseempfehlungen

Der Barolo Casina Bric 2018 passt hervorragend zu den großen Klassikern der piemontesischen Küche sowie zu den gehaltvollsten Gerichten der italienischen Kochtradition. Er ist ein idealer Begleiter zu Schmorgerichten, Braten, gegrilltem rotem Fleisch und langsam gegarten Speisen, bei denen seine Struktur perfekt mit der Intensität der Gerichte harmoniert. Ebenso ergänzt er Wildgerichte und gereifte Käsesorten auf elegante Weise und hebt deren Komplexität und Aromatik hervor. Dank seiner Persistenz und seiner feinen Tanninstruktur eignet er sich hervorragend für besondere Anlässe und anspruchsvolle kulinarische Erlebnisse. Bei der richtigen Serviertemperatur offenbart er die ganze Tiefe seines Entwicklungspotenzials.

Technisches Datenblatt

• Produzent: Casina Bric
• Wein: Barolo Casina Bric
• Jahrgang: 2018
• Herkunftsbezeichnung: Barolo DOCG
• Region: Piemont
• Land: Italien
• Rebsorte: 100 % Nebbiolo
• Flaschengröße: 0,75 l
• Alkoholgehalt: 14,5 % vol.
• Vinifikation: Gärung in Zementtanks mit untergetauchtem Tresterhut und traditioneller Steccatura
• Maischestandzeit: 35–40 Tage auf den Schalen
• Ausbau: Fässer aus slawonischer Eiche mit 25 bis 50 hl Fassungsvermögen
• Serviertemperatur: 18–20 °C
• Lagerpotenzial: Mehr als 15 Jahre
• Enthält Sulfite

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Barolo Casina Bric 2018 – Casina Bric

Ein klassischer und authentischer Barolo aus den höchstgelegenen Hügeln von Barolo und La Morra, der die Eleganz des Nebbiolo durch traditionelle Vinifikation, lange Reifezeit und bemerkenswertes Lagerpotenzial zum Ausdruck bringt.

Überblick

Der Barolo Casina Bric 2018 ist der authentischste Ausdruck der Philosophie des Weinguts und der Weinbautradition der Langhe. Er entsteht aus der Assemblage verschiedener Weinberge des Weinguts, die sich in den höchstgelegenen Bereichen der Gemeinden Barolo und La Morra auf einer durchschnittlichen Höhe von etwa 460 Metern über dem Meeresspiegel befinden. Dieser Wein vereint die Identität zweier der bedeutendsten Terroirs der Appellation. Die günstigen klimatischen Bedingungen in Verbindung mit einer sorgfältigen Auswahl der besten Nebbiolo-Trauben führen zu einem ausgewogenen, tiefgründigen und besonders langlebigen Barolo. Der Jahrgang 2018 zeichnet sich durch Eleganz, aromatische Präzision und geschmackliche Harmonie aus. Das Ergebnis ist ein Wein, der sein Terroir authentisch interpretiert und zugleich die Tradition sowie das Reifepotenzial des Nebbiolo hervorhebt. Enthält Sulfite.

Geschichte des Weins

Der Barolo Casina Bric entstand mit dem Ziel, die Essenz der Weinberge des Weinguts durch die Assemblage der besten Parzellen aus Barolo und La Morra auszudrücken. Diese Praxis ist tief in der Geschichte der Appellation verwurzelt und ermöglicht es, die besonderen Eigenschaften verschiedener Weinberge zu vereinen und einen harmonischen sowie vollständigen Ausdruck des Terroirs zu schaffen. Die Weinberge in den höher gelegenen Bereichen profitieren von besonders günstigen Bedingungen für die Reifung des Nebbiolo und tragen zu einem eleganten, terroirgeprägten Stil bei. Jeder Jahrgang wird mit großer Sorgfalt interpretiert, wobei die natürlichen Eigenschaften des Jahres respektiert und die Identität des Weins bewahrt werden. Das Ergebnis ist ein Barolo, der die Geschichte des Weinbauerbes der Langhe auf authentische Weise erzählt.

Philosophie im Weinberg

Die Weinberge für den Barolo Casina Bric liegen auf einer durchschnittlichen Höhe von etwa 460 Metern über dem Meeresspiegel in den höchstgelegenen Bereichen der Gemeinden Barolo und La Morra. Diese Höhenlage fördert starke Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht, die entscheidend für den Erhalt von Frische, Säure und aromatischer Komplexität der Trauben sind. Unter diesen Bedingungen erreicht Nebbiolo eine langsame und vollständige Reifung, während Eleganz und sortentypische Präzision erhalten bleiben. Das Weinbergsmanagement konzentriert sich darauf, das natürliche Gleichgewicht der Reben zu bewahren und die einzigartigen Eigenschaften jeder einzelnen Parzelle zu respektieren. Die sorgfältige Auswahl der Trauben garantiert hochwertiges Lesegut, das den Charakter des Terroirs vollständig widerspiegelt und eine lange Reifung unterstützt.

Vinifikation und Ausbau

Der Barolo Casina Bric 2018 wird ausschließlich aus 100 % Nebbiolo hergestellt und folgt traditionellen Weinbereitungsmethoden, die darauf ausgerichtet sind, die Reinheit der Rebsorte und die Identität des Terroirs zu bewahren. Die Gärung erfolgt in Zementtanks, einem in den Langhe historisch verwendeten Material, das thermische Stabilität gewährleistet und die Integrität der Trauben respektiert. Die Maischestandzeit mit untergetauchtem Tresterhut und traditioneller Steccatura dauert etwa 35 bis 40 Tage und ermöglicht eine schrittweise Extraktion von Farbe, Aromen und Tanninstruktur. Nach der Gärung reift der Wein über einen langen Zeitraum in Fässern aus slawonischer Eiche mit einem Fassungsvermögen von 25 bis 50 Hektolitern, wo er Komplexität, Ausgewogenheit und Eleganz entwickelt. Dieser Produktionsprozess führt zu einem Barolo, der sowohl streng als auch raffiniert ist und für eine positive Entwicklung über viele Jahre hinweg geschaffen wurde.

Verkostungsnotizen

Farbe: intensives und leuchtendes Granatrot mit Reflexen, die die Noblesse des Nebbiolo und sein Reifepotenzial unterstreichen.

Nase: elegant und komplex mit Aromen von Veilchen, Waldboden, reifen roten Früchten, feinen Gewürzen und dezenten balsamischen Nuancen.

Gaumen: streng, harmonisch und anhaltend, getragen von gut definierten Tanninen, lebendiger Frische und einem außergewöhnlich langen Finale.

Speiseempfehlungen

Der Barolo Casina Bric 2018 passt hervorragend zu den großen Klassikern der piemontesischen Küche sowie zu den gehaltvollsten Gerichten der italienischen Kochtradition. Er ist ein idealer Begleiter zu Schmorgerichten, Braten, gegrilltem rotem Fleisch und langsam gegarten Speisen, bei denen seine Struktur perfekt mit der Intensität der Gerichte harmoniert. Ebenso ergänzt er Wildgerichte und gereifte Käsesorten auf elegante Weise und hebt deren Komplexität und Aromatik hervor. Dank seiner Persistenz und seiner feinen Tanninstruktur eignet er sich hervorragend für besondere Anlässe und anspruchsvolle kulinarische Erlebnisse. Bei der richtigen Serviertemperatur offenbart er die ganze Tiefe seines Entwicklungspotenzials.

Technisches Datenblatt

• Produzent: Casina Bric
• Wein: Barolo Casina Bric
• Jahrgang: 2018
• Herkunftsbezeichnung: Barolo DOCG
• Region: Piemont
• Land: Italien
• Rebsorte: 100 % Nebbiolo
• Flaschengröße: 0,75 l
• Alkoholgehalt: 14,5 % vol.
• Vinifikation: Gärung in Zementtanks mit untergetauchtem Tresterhut und traditioneller Steccatura
• Maischestandzeit: 35–40 Tage auf den Schalen
• Ausbau: Fässer aus slawonischer Eiche mit 25 bis 50 hl Fassungsvermögen
• Serviertemperatur: 18–20 °C
• Lagerpotenzial: Mehr als 15 Jahre
• Enthält Sulfite