Carignan 2022 – Deutsche Version

Überblick

Der Carignan 2022 von Sigurd Wines ist eine frische und elegante Interpretation dieser historischen Rebsorte im Barossa Valley. Leuchtende rote Früchte, mediterrane Kräuter und feine Gewürze prägen das Aromaprofil. Mittelkräftig, mit seidigen Tanninen und lebendiger Säure, bietet der Wein Struktur, Frische und Komplexität. Mit Luft entfaltet er Tiefe und Harmonie. Enthält Sulfite.

Hintergrund

Die Trauben stammen aus den Hoffman Family Vineyards in Moppa, Northern Barossa. Der 2022er Carignan steht für Sigurd Wines’ Philosophie, Rebsortenreinheit und Frische hervorzuheben. Traditionell für Struktur und Farbe in Verschnitten genutzt, betont diese Cuvée Aromaklarheit, Balance und Eleganz.

Weinbergsphilosophie

Die Weinberge werden nachhaltig bewirtschaftet, mit Fokus auf Bodenleben und Pflanzengesundheit. Die erhöhte Lage und gut drainierte Böden ermöglichen langsame Reife, erhalten natürliche Säure und konzentrierte Aromen. Dies garantiert Trauben, die den Barossa-Carignan authentisch ausdrücken.

Kellerarbeit

12-tägige Gärung im Edelstahltank mit 10% Ganztrauben für sanfte Semi-Kohlensäure. Ein Teil fermentiert in Holzfässern mit sanftem Punch-Down. Danach 12 Monate in gebrauchten französischen Hogsheads und 6 Monate in 1000-L-Foudre gereift. Abgefüllt nach natürlicher Klärung, minimale Schwefelung. Enthält Sulfite.

Verkostungsnotizen

Farbe: leuchtendes Rubinrot.
Nase: wilde rote Früchte, Kräuter und feine Gewürze.
Gaumen: frisch, elegant und komplex, mit seidigen Tanninen und harmonischer Struktur.

Speiseempfehlung

Passt hervorragend zu mediterranen Gerichten, gewürztem Geflügel, geröstetem Gemüse, mittelreifen Käsesorten und Salmorejo mit Ei und Jamón. Trinkreif jetzt oder lagerfähig bis 2032.

Technisches Datenblatt

• Rebsorte: 100% Carignan

• Alkohol: 13,0%

• Gärung: 12 Tage; 10% Ganztrauben; semi-karbonisch; Edelstahl + Holz

• Ausbau: 12 Monate französische Hogsheads + 6 Monate 1000-L-Foudre

• Weinberg: Hoffman Family, Moppa – Barossa Valley

• Stil: Mittelkräftiger trockener Rotwein

• Serviertemperatur: 15–17°C

• Trinkreife: bis 2032

• Enthält Sulfite

Siehe alle Produkte von Penfolds

Sigurd Wines

Sigurd Wines: Familiärer Geist und Terroir-Respekt im Barossa Valley

Geschichte von Sigurd Wines

Sigurd Wines wurde 2012 von Dan Graham gegründet, als persönliches und handwerkliches Weinprojekt nach vielen Jahren der Ausbildung und Arbeit in internationalen Weinregionen. Der Name „Sigurd“ stammt von seinem norwegischen Urgroßvater Sigurd Thorwaldsen Gran, dessen Geschichte die Identität des Weinguts geprägt hat. Aus einer Winzerfamilie in Australien und der Riverina stammend, entschied Dan sich für ein kleines, unabhängiges Projekt, das im lokalen Terroir verwurzelt ist — bewusst im Gegensatz zu den industriellen Großproduktionen, mit denen er zuvor zu tun hatte. Sigurd Wines ist Ausdruck dieser Haltung: ehrliche, handgemachte Weine, die Tradition, Herkunft und Dans weltweite Erfahrung verbinden.

Philosophie im Weinberg

Die Weinbergsphilosophie von Sigurd Wines beruht auf nachhaltigem, natürlichem und umweltbewusstem Weinbau. Die Trauben stammen aus biologisch, biodynamisch oder nachhaltig bewirtschafteten Weingärten in renommierten australischen Regionen wie Barossa, Clare Valley, Adelaide Hills und McLaren Vale. Jede Lage wird aufgrund ihrer Ausdruckskraft und ihres natürlichen Gleichgewichts ausgewählt, sodass die Reben im Einklang mit Boden und Klima wachsen können. Dieser Ansatz schützt die Biodiversität, erhält die Bodenfruchtbarkeit und ermöglicht Trauben, die Rebsorte und Herkunft klar widerspiegeln.

Ansatz im Weingut

Im Keller arbeitet Sigurd nach dem Prinzip der minimalen Intervention: spontane Gärung mit wilden Hefen, keine Schönung, keine Filtration, keine Zusatzstoffe — abgesehen von einer sehr kleinen Menge Schwefel bei der Abfüllung. Jede Rebsorte wird separat vinifiziert, oft mit Ganztraubenanteilen, kurzen Mazerationen oder sanfter Extraktion, und je nach gewünschtem Stil in großen Eichenfässern oder Edelstahl ausgebaut. So entstehen Weine, die auf Reinheit, Textur, Frische und Authentizität setzen und sich klar von industriellen Standardprofilen abheben.

Identität, Werte und Vision

Sigurd Wines ist mehr als ein Weingut — es ist ein familiengeführtes Projekt, das Herkunft, Respekt für die Natur und den Wunsch nach authentischem Ausdruck vereint. Dan und seine Frau Marta führen den Betrieb gemeinsam: Dan verantwortet Weinberg und Keller, Marta Branding, Kommunikation, Export und Business-Management. Ihre Philosophie ist eindeutig: kleine Chargen, handwerkliche Weine, nachhaltige Landwirtschaft und keinerlei Kompromisse bei Integrität und Qualität. Jede Flasche trägt die Familiengeschichte, die Landschaften des Barossa Valley und das Ziel, ehrliche, charaktervolle Weine mit starker Identität zu schaffen.