Bourgogne Pinot Noir 2023 Virely Rougeot

Bourgogne Pinot Noir

Die authentische Ausdruckskraft des Burgunder Pinot Noir

Der Bourgogne Pinot Noir von Virely Rougeot ist der perfekte Einstieg in die feine Welt der Burgunder Rotweine. Die Trauben stammen aus sorgfältig ausgewählten Parzellen in Pommard, Beaune und Meursault und garantieren ein perfektes Gleichgewicht aus Frische, Frucht und Typizität. Dieser Wein verkörpert die Philosophie der Familie: das Terroir hervorheben, die Rebe respektieren und die Reinsortigkeit des Pinot Noir ins Glas bringen. Jeder Schluck erzählt eine Geschichte von Eleganz und Zugänglichkeit – ohne an Tiefe zu verlieren.

Im Weinberg: Selektion und Respekt

Die Weinberge für den Bourgogne Pinot Noir liegen auf ton- und kalkhaltigen Böden, die dem Wein seine lebendige Säure und das feine Aromenspiel verleihen. Die Bewirtschaftung folgt traditionellen Methoden mit minimalem Eingriff und großem Augenmerk auf die Bodengesundheit. Die Lese erfolgt von Hand bei voller phenolischer Reife, um gesunde, aromareiche Trauben zu ernten. Jeder Schritt dient dazu, die Authentizität jeder Parzelle zu bewahren und den Charakter jedes Jahrgangs zu respektieren.

Im Keller: Frische und Trinkfreude

Der Bourgogne Pinot Noir wird vinifiziert, um die Frische der Frucht zu bewahren. Die Gärung erfolgt natürlich, mit moderater Maischestandzeit und sanftem Unterstoßen, um feine Tannine zu extrahieren. Der Ausbau findet teils in Edelstahl, teils in gebrauchten französischen Eichenfässern statt, um Frische und Trinkfluss zu betonen. Farbe: leuchtendes, transparentes Rubinrot. Duft: frische Kirsche, Walderdbeere, dezente Gewürznoten. Gaumen: saftig, geschmeidig, feine Tannine und lebendige Säure machen Lust auf mehr.

Technisches Datenblatt

• Herkunft: Bourgogne AOC Pinot Noir

• Rebsorte: 100% Pinot Noir

• Boden: ton- und kalkhaltig

• Ausbau: Edelstahl und gebrauchte französische Eichenfässer

• Alkoholgehalt: 12,5% vol.

• Produzierte Flaschen: ca. 4.500

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Domaine Virely Rougeot

Eine Familientradition im Herzen Burgunds

Domaine Virely Rougeot ist ein familiengeführtes Weingut, das stolz neun Hektar Weinberge in Pommard, Beaune und Meursault bewirtschaftet. Hier ist der Weinberg nicht nur Arbeit, sondern ein echtes Erbe, das über Generationen weitergegeben wurde, beginnend mit Monsieur Louis Virely, der zu Beginn des letzten Jahrhunderts das Weingut seiner Schwiegereltern übernahm und 1926 die prestigeträchtige Parzelle Pommard 1er Cru Clos des Arvelets erwarb – das Juwel des Weinguts. Die Expansion setzte sich dank Bernard, dem Sohn von Louis, fort. Durch die Heirat mit einer Winzerin aus Meursault erweiterte er die Appellationen des Domaine. Heute führen Patrick und seine Frau dieses Erbe mit der gleichen Hingabe fort und bewahren die burgundische Tradition.

Philosophie im Weinberg: Respekt und Präzision

Die Pflege der Weinberge ist das Herzstück von Virely Rougeot. Es wird nach den Grundsätzen des traditionellen burgundischen Weinbaus gearbeitet: gezielte Eingriffe, große Sorgfalt fürs Detail und tiefer Respekt für das Terroir. Die Reben werden nachhaltig bewirtschaftet, um die Biodiversität zu erhalten und gesunde, ausgewogene Ernten zu gewährleisten. Die Traubenselektion ist streng – Ergebnis präziser Rebschnitte, niedriger Erträge und sorgfältiger Handlese, um nur die besten Trauben zu ernten.

Im Keller: Tradition und Charakter

Im Keller spiegelt jede Vinifikation die einzigartige Identität jeder Parzelle wider. Virely Rougeot verarbeitet seine Trauben im Einklang mit den burgundischen Praktiken: spontane Gärungen, Reifung in sorgfältig ausgewählten Eichenfässern und ein maßvoller Einsatz neuer Eiche, um die Frucht nicht zu überdecken. Die Weine ruhen so lange, wie es nötig ist, um Reinheit und Komplexität zu entfalten – Eigenschaften, die dieses historische Weingut berühmt gemacht haben. Das Ergebnis ist eine Kollektion von Weinen, die das authentische Burgund erzählen: tiefgründig, fein und ausgewogen.