Bloody Muscat 2023 Weingut Schodl

Bloody Muskat 2023

Weinübersicht

Bloody Muskat 2023 überzeugt durch seine ausdrucksstarke Aromatik und eigenständige Persönlichkeit und steht exemplarisch für den modernen Stil von Schödl. Aus Roter Muskateller im Weinviertel erzeugt, verbindet er Frische, Struktur und Fruchtintensität. Dieser Wein richtet sich an Liebhaber charaktervoller und lebendiger Weine. Die Maischegärung und der Ausbau sorgen für Tiefe und Dynamik. Eine zeitgemäße Interpretation einer klassischen Rebsorte. Enthält Sulfite.

Geschichte des Weins

Bloody Muskat ist eine moderne Neuinterpretation des Roter Muskateller. Traditionell einfacher vinifiziert, wird die Rebsorte hier komplexer ausgebaut. Die Lese erfolgt Mitte September bei optimaler Reife. Die Trauben stammen aus Loidesthal im Weinviertel. Dieser Wein steht für Innovation und Respekt vor der Tradition.

Philosophie im Weinberg

Der Wein basiert auf biologischem Weinbau und Förderung der Biodiversität. Kalkreiche Lössböden sorgen für Mineralität. Das kontinentale Klima unterstützt eine langsame Reifung mit frischer Säure. Handlese garantiert Qualität. Ziel ist es, die Natur sprechen zu lassen und authentische Weine zu erzeugen.

Ausbau und Rebsorte

Die Vinifikation betont den Charakter des Roter Muskateller. Zwei Wochen Maischestandzeit sorgen für Struktur und Aromatik. Anschließend reift der Wein in großen Holzfässern. So entsteht ein komplexer und zugleich frischer Wein mit guter Balance.

Verkostung und Speisen

Farbe: leuchtendes, intensives Rot.
Nase: exotische Aromen von Mango, Passionsfrucht und Grapefruit, mit würzigen Noten.
Gaumen: saftig, mit salziger Mineralität, frischer Säure und Noten von Pfirsich und Blutorange.

Passt hervorragend zu würziger asiatischer Küche, Fischgerichten und leichten Fleischspeisen. Auch als Aperitif geeignet.

Technische Daten

• Produzent: Schödl
• Jahrgang: 2023
• Region: Weinviertel
• Land: Österreich
• Rebsorte: Roter Muskateller
• Inhalt: 0,75 L
• Alkohol: 12%
• Serviertemperatur: 10–12°C
• Enthält Sulfite

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Weingut Schödl

Geschichte der Familie Schödl

Das Weingut Schödl ist die Entwicklung einer tief in der österreichischen Weinbaukultur verwurzelten Familie, in der Wissen über Generationen weitergegeben wird. Mathias, Viktoria und Leonhard wuchsen durch ihren Vater, einen Weinbaulehrer in Klosterneuburg, in engem Kontakt mit der Welt des Weins auf. Dennoch schlugen sie zunächst andere Wege ein und betrachteten die Weinberge eher als Nebentätigkeit. Der Wendepunkt kam 2017, als sie beschlossen, das Familienprojekt ernsthaft weiterzuentwickeln. Internationale Erfahrungen prägten ihre moderne Vision. Besonders Leonhards Arbeit bei Matassa und Testalonga hatte großen Einfluss auf die Stilrichtung des Weinguts. Seitdem steht Schödl für ein klares und authentisches Konzept.

Philosophie im Weinberg: Biodiversität und Natur

Die Arbeit im Weinberg ist zentral für die Philosophie von Schödl, mit dem Ziel, natürliche Balance und Biodiversität zu fördern. Die Weinberge liegen im Weinviertel nordöstlich von Wien, einer Region mit vielfältigen Böden und sanften Hügeln. Auf 200 bis 250 Metern Höhe dominieren Löss, Ton und Gestein. Das kontinentale Klima mit warmen Tagen und kühlen Nächten sorgt für eine langsame Reifung und frische Säure. Der biologische Anbau ist ein wesentlicher Bestandteil, um ein lebendiges Ökosystem zu schaffen und die Authentizität der Weine zu sichern.

Kellerarbeit: Zeit, Präzision und Tradition

Im Keller verbindet die Familie Schödl technisches Wissen mit handwerklichem Feingefühl. Die Leidenschaft für Champagne spiegelt sich in langen Hefelagerzeiten und sorgfältiger Vinifikation wider. Die Anwendung der traditionellen Methode ist ein wichtiger Bestandteil der Identität. Die Gärung erfolgt mit minimalen Eingriffen, um die natürliche Entwicklung des Weins zu bewahren. Manuelle Arbeitsschritte ermöglichen eine präzise Kontrolle. Die Weine sind dadurch präzise, lebendig und ausdrucksstark.

Terroir und Stil: Eleganz und Klarheit

Das Weinviertel prägt den Stil der Schödl-Weine maßgeblich. Die Region bietet ideale Bedingungen für elegante und frische Weine. Die Kombination aus Böden und Klima führt zu Weinen mit klarer Säure, Finesse und Ausdruckskraft. Die Familie interpretiert das Terroir modern und ausgewogen zwischen Tradition und Innovation. Die Weine sind dynamisch und entwickeln sich mit der Zeit weiter. Schödl zählt heute zu den spannendsten aufstrebenden Weingütern Europas.