Birdscape Pink 2024 Christian Tschida

Birdscape Pink 2024 – Rosé mit der Seele eines Rotweins von Christian Tschida

Herkunft und einzigartiges Terroir des Burgenlandes

Birdscape Pink 2024 stammt von den Leithagebirge-Hügeln, die nach Südosten zum Neusiedler See ausgerichtet sind. Die Kombination aus Kalkstein, der die wärmeren Hänge am See kühlt, und bröckeligem Schiefer, der in den kühleren, waldnahen Lagen Wärme speichert, schafft ein ideales Mikroklima. Diese geologische Vielfalt verleiht dem Wein seinen unverwechselbaren Charakter.

Weinbereitung und Philosophie

Christian Tschida erntet die Trauben — 50 % Blaufränkisch und über 20 überwiegend rote Sorten — von Hand in einer einzigen Lese und kofementiert sie. Die Maischegärung dauert 5–6 Wochen, gefolgt von sanftem Pressen und Reifung in großen Holzfässern. Keine Schönung, keine Filtration, minimale Eingriffe: ein authentischer Ausdruck des Terroirs.

Aromaprofil und Verkostungsnotizen

In der Nase zeigt Birdscape Pink 2024 Aromen von frischen roten Beeren, knackiger Kirsche, roten Johannisbeeren, floralen Nuancen sowie einen mineralischen und leicht würzigen Unterton. Am Gaumen überzeugt er mit seiner doppelten Natur: Frische und Leichtigkeit eines Rosés vereinen sich mit der Tiefe und Komplexität eines leichten Rotweins. Langer, salziger und erfrischender Abgang.

Speiseempfehlungen

Ideal zu Aufschnitt, strukturierten Fischgerichten, Fusionsküche und Weichkäse. Auch leicht gekühlt ein Genuss zu Sommergerichten oder leichten Grillabenden.

Technisches Datenblatt

• Erzeuger: Christian Tschida

• Jahrgang: 2024

• Region: Burgenland, Österreich

• Rebsorten: 50 % Blaufränkisch, über 20 überwiegend rote Sorten (50 %)

• Flaschengröße: 0,75 L

• Alkoholgehalt: 11,5 %

• Vinifikation: Kofementation, 5–6 Wochen Maischegärung, Reifung in großen Holzfässern

• Serviertemperatur: 12–14 °C

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Christian Tschida: Naturweine aus dem Burgenland

Geschichte des Weinguts

Christian Tschida steht für die vierte Generation von Winzern in Illmitz, am österreichischen Ufer des Neusiedlersees im Herzen des Burgenlands. Die Familientradition in der Weinherstellung wird seit Jahrzehnten weitergegeben, und heute leitet der junge und talentierte Christian ein 10 Hektar großes Weingut mit einer modernen Vision, die das Erbe des Terroirs respektiert. Seine Leidenschaft für Naturweine und der Respekt vor dem Terroir haben Tschida-Weine international bei Liebhabern authentischer und charaktervoller Weine bekannt gemacht.

Philosophie im Weinberg

Tschidas Philosophie basiert auf Naturbelassenheit und minimaler menschlicher Intervention. Die Weinberge werden ohne systemische Chemie bewirtschaftet, der natürliche Zyklus der Pflanzen und des Bodens wird respektiert. Christian bevorzugt die manuelle Ernte und eine sorgfältige Selektion der Trauben, um gesunde, reife Früchte sicherzustellen. Ziel ist es, Weine mit Persönlichkeit zu erzeugen, die das einzigartige Terroir des Neusiedlersees ausdrücken und Langlebigkeit bieten, ohne Kompromisse bei der Qualität einzugehen.

Weinbereitung im Keller

Im Keller folgt Christian Tschida einem klaren Prinzip: spontane Gärung mit einheimischen Hefen, keine Klärung oder Filtration und keinerlei chemische Zusätze, Schwefel wird nur in minimalen, homöopathischen Mengen vor der Abfüllung verwendet. Diese Methode verstärkt Frische, Mineralität und aromatische Komplexität und macht jede Flasche zu einem einzigartigen, authentischen Erlebnis.

Stil und Anerkennung

Die Weine von Christian Tschida sind sofort erkennbar durch Persönlichkeit, Finesse und Tiefe. Jedes Etikett erzählt die Geschichte des Terroirs, der Familie und der Philosophie des Winzers. Von Naturwein-Liebhabern weltweit geschätzt, gelten Tschida-Weine als Beispiele für respektvolle und kreative Weinbereitung. Detailgenauigkeit und die Fähigkeit zu überraschen machen dieses Weingut zu einem Maßstab im Burgenland.