Barolo Monfortino Riserva 2013 Jeroboam Giacomo Conterno

Barolo Monfortino Riserva von Giacomo Conterno: Die Ikone des traditionellen Barolo

Der Barolo Monfortino Riserva von Giacomo Conterno gilt als einer der prestigeträchtigsten und begehrtesten Barolos der Welt. Er verkörpert die Essenz der traditionellen Weinbereitung im Langhe-Gebiet und kombiniert akribische Handwerkskunst, Geduld und eine unerschütterliche Hingabe an das Terroir. Dieser Wein wird nur in den besten Jahrgängen und in begrenzter Menge produziert. Monfortino ist ein wahres Meisterwerk, das die einzigartigen Merkmale des Francia-Weinbergs in Serralunga d’Alba widerspiegelt.

Geschichte und Philosophie

Die Geschichte von Giacomo Conterno beginnt Anfang des 20. Jahrhunderts, als Giacomo begann, Barolo aus Trauben lokaler Bauern zu produzieren. Doch es war sein Sohn, Giovanni Conterno, der im Jahr 1924 den ersten Jahrgang des Barolo Monfortino kreierte. Benannt nach der Region Monforte d’Alba, entstand dieser Wein mit der Vision, einen Barolo Riserva zu schaffen, der Jahrzehnte reifen kann.

Heute führt Roberto Conterno das Erbe mit einem traditionellen Ansatz fort: minimale Intervention, lange Mazeration und ausgedehnte Reifung in großen Eichenfässern. Monfortino wird ausschließlich in außergewöhnlichen Jahrgängen hergestellt und reflektiert sowohl die Größe des Weinbergs als auch die kompromisslosen Standards der Familie.

Rebsorte

Monfortino wird aus 100 % Nebbiolo hergestellt, die aus dem renommierten Francia-Weinberg in Serralunga d’Alba stammen, bekannt für seine kalkhaltigen Lehmböden. Dieses Terroir verleiht dem Wein seine kraftvolle Struktur, Eleganz und eine einzigartige Lagerfähigkeit.

Weinbereitung und Reifung

Die Herstellung von Monfortino folgt einem akribischen und traditionellen Verfahren, um die Reinheit und Integrität der Trauben zu bewahren:

• Manuelle Lese: Die Trauben werden sorgfältig von Hand geerntet, wobei nur die besten Trauben ausgewählt werden.
• Spontangärung: Die Gärung erfolgt auf natürliche Weise mit einheimischen Hefen und dauert 3-4 Wochen, um eine langsame und vollständige Extraktion von Tanninen und Aromen zu gewährleisten.
• Lange Mazeration: Der Wein bleibt für einen längeren Zeitraum in Kontakt mit den Schalen, um Tiefe und Komplexität zu entwickeln.
• Lange Reifung: Monfortino reift etwa 7-8 Jahre in großen slawonischen Eichenfässern (botti grandi), ein Verfahren, das die Struktur und Langlebigkeit verbessert, ohne die Identität des Weinbergs zu überdecken.

Verkostungsnotizen

Der Barolo Monfortino Riserva bietet ein außergewöhnliches sensorisches Erlebnis mit einer unvergleichlichen Balance aus Kraft und Eleganz:

• Farbe: Tiefes Granatrot mit orangen Reflexen, die sich mit der Zeit verstärken.
• Aroma: Ein weitreichendes Bouquet von reifen roten Früchten, getrockneten Rosen, Lakritz und Teernoten, kombiniert mit erdigen und balsamischen Nuancen.
• Geschmack: Am Gaumen ist er kraftvoll und strukturiert, mit feinen Tanninen, lebendiger Säure und einem anhaltenden Abgang, der Noten von Kirsche, Leder, Gewürzen und einem Hauch von Mineralität offenbart.

Speiseempfehlungen

Die Komplexität und Struktur des Monfortino machen ihn zum idealen Begleiter für raffinierte und herzhafte Gerichte wie:

• Geschmortes Rindfleisch oder Ochsenschwanz
• Wildgerichte (Hirsch, Wildschwein)
• Gereifte Käsesorten (Parmigiano Reggiano, Castelmagno)
• Traditionelle piemontesische Gerichte wie „Brasato al Barolo“

Serviertemperatur

Um die Nuancen vollständig zu genießen, servieren Sie den Barolo Monfortino Riserva bei einer Temperatur von 18 °C nach einer Dekantierzeit von mindestens 4-5 Stunden.

Alkoholgehalt

Der Wein hat einen Alkoholgehalt von etwa 14,5 %, der perfekt mit seiner kraftvollen Struktur und erfrischenden Säure harmoniert.

Fazit

Der Barolo Monfortino Riserva von Giacomo Conterno ist mehr als nur ein Wein: Er ist ein Symbol für Tradition und Exzellenz. Mit seiner limitierten Produktion, der akribischen Herstellung und der Fähigkeit, über Jahrzehnte zu reifen, ist er eine der höchsten Ausdrucksformen des Nebbiolo und ein unverzichtbarer Schatz für Sammler und Weinliebhaber.

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Das Weingut Giacomo Conterno ist einer der renommiertesten und legendärsten Namen in der italienischen Weinszene, ein Symbol für Exzellenz im Herzen der Langhe, das vor allem für die Produktion von Barolo und Barbera bekannt ist. Gegründet in den frühen 1900er Jahren, hat die Kellerei ihren Ruf auf einer rigorosen Weinbauphilosophie aufgebaut, die die Tradition respektiert und darauf ausgerichtet ist, Weine von außergewöhnlicher Langlebigkeit und Komplexität zu erzeugen.

Die Ursprünge und das Erbe von Giacomo Conterno
Die Geschichte der Weinkellerei begann im Jahr 1908, als Giovanni Conterno das Unternehmen in Monforte d’Alba, einem kleinen Dorf im Herzen des Barolo-Gebiets, gründete. Zunächst produzierte das Unternehmen Weine für den lokalen Verbrauch, aber erst Giacomo Conterno, der Sohn von Giovanni, schaffte den Durchbruch, der den Familiennamen international bekannt machte.

In den 1920er Jahren hatte Giacomo eine revolutionäre Eingebung: Er wollte einen Barolo Riserva herstellen, der für eine längere Reifung bestimmt war, zu einer Zeit, in der der Barolo im Allgemeinen jung getrunken wurde. So entstand 1924 der legendäre Barolo Monfortino, einer der ersten Barolos, die einzeln als Riserva“ abgefüllt wurden.

Im Laufe der Jahrzehnte wurde der Staffelstab an Giovanni Conterno, den Sohn von Giacomo, weitergegeben, der den guten Ruf des Weinguts durch die sorgfältige Auswahl der besten Jahrgänge und den traditionellen Ausbau in großen slawonischen Eichenfässern weiter festigte.

Heute wird das Erbe dieser außergewöhnlichen Familie von Roberto Conterno weitergeführt, der die Kellerei mit demselben Geist der Integrität und Hingabe leitet und die Philosophie beibehält, Weine zu erzeugen, die das volle Potenzial des Terroirs zum Ausdruck bringen und die Zeit herausfordern können.

Die Philosophie der Produktion
Die Philosophie der Cantina Giacomo Conterno basiert auf Reinheit, Tradition und absoluter Präzision. Die Weine werden mit großer Handwerkskunst und nach traditionellen Methoden hergestellt:

Selektive Handlese, um nur die besten Trauben zu ernten.

Spontane Gärung, ohne Verwendung ausgewählter Hefen, um die Authentizität der Früchte zu bewahren.

Lange Mazerationen, die bis zu 4-5 Wochen dauern können, um Komplexität und Struktur zu erhalten.

Ausgedehnte Reifung in großen Fässern aus slawonischer Eiche, ein Prozess, der beim Monfortino bis zu 7-8 Jahre dauern kann und eine außergewöhnliche Langlebigkeit garantiert.

Ikonische Weinberge
Die außergewöhnliche Qualität der Weine von Giacomo Conterno ist mit Weinbergen von außergewöhnlichem Wert verbunden:

Vigna Francia: Die 1974 erworbene Vigna Francia in Serralunga d’Alba ist das Herzstück der Produktion des Weinguts und liefert die Trauben für den Barolo Francia und den berühmten Monfortino Riserva.

Arione: Die 2015 erworbene prestigeträchtige Lage, die an die Vigna Francia angrenzt, bereichert das Sortiment um weitere Nuancen der Komplexität.

Die Weine von Giacomo Conterno
Die Weine der Kellerei sind als authentische önologische Kunstwerke anerkannt und repräsentieren die ultimative Eleganz und Kraft der Langhe:

Barolo Monfortino Riserva: Das Flaggschiff der Kellerei, das nur in außergewöhnlichen Jahrgängen produziert wird. Es handelt sich um einen Barolo von seltener Komplexität und Langlebigkeit, der etwa 7-8 Jahre in Fässern reift, bevor er auf den Markt kommt.

Barolo Francia: Ein klassischer und eleganter Ausdruck des Serralunga d’Alba, mit aromatischer Tiefe und kräftiger Struktur.

Barbera d’Alba Vigna Francia: Ein raffinierter und langlebiger Barbera, der sich durch lebendige Frische und hohe aromatische Konzentration auszeichnet.

Barolo Arione: Die jüngste Ergänzung des Sortiments, die den unverwechselbaren Charakter dieses prestigeträchtigen Cru mit kräftigen Tanninen und vielschichtiger Komplexität zum Ausdruck bringt.

Ein Erbe der Exzellenz
Die Cantina Giacomo Conterno ist nicht nur eine Weinkellerei, sondern ein lebendiges Symbol der Geschichte des Barolo und der piemontesischen Tradition. Jede Flasche erzählt ein Kapitel der absoluten Hingabe und des Respekts für das Terroir.

Die Conterno-Weine werden von Sammlern in der ganzen Welt wegen ihrer außergewöhnlichen Fähigkeit, zu altern und sich zu entwickeln, geschätzt und verwandeln jeden Geschmack in ein zeitloses sensorisches Erlebnis.