Barolo Lazzarito 2015 Vietti

Barolo Lazzarito von Vietti: Das Wesen der Kraft und Komplexität des Nebbiolo

Der Barolo Lazzarito von Vietti ist einer der ikonischsten und prestigeträchtigsten Crus des Barolo. Er stammt aus dem Lazzarito-Weinberg in Serralunga d’Alba und verkörpert perfekt das Potenzial des Nebbiolo. Mit einem perfekten Gleichgewicht zwischen Struktur, Eleganz und Tiefe ist dieser Wein eine aufregende Darstellung des Lazzarito-Terroirs, das für seine kraftvollen und langlebigen Barolos bekannt ist.

Geschichte und Philosophie

Der Barolo Lazzarito ist das Ergebnis der langen Weinbautradition von Vietti, die im Herzen der Langhe verwurzelt ist. Vietti hat immer an der Vinifikation von Einzel-Crus geglaubt, eine Philosophie, die den Barolo Lazzarito berühmt gemacht hat. Dieser Wein wird aus den Trauben eines der besten Weinberge in Serralunga d’Alba hergestellt, einer Region, die für ihre exzellente Nebbiolo-Qualität bekannt ist. Das Weingut verfolgt eine Philosophie des absoluten Respekts für das Terroir, kombiniert mit modernen Weinbereitungstechniken, die die Authentizität und Identität des Weins bewahren.

Rebsorte

Der Barolo Lazzarito wird zu 100% aus Nebbiolo-Trauben hergestellt, die von Hand geerntet werden und auf Böden wachsen, die reich an Kalk und Ton sind, typisch für die Region Serralunga d’Alba. Diese Böden verleihen dem Wein eine solide Struktur, elegante Tannine und eine hohe Alterungsfähigkeit.

Weinbereitung und Reifung

Der Produktionsprozess des Barolo Lazzarito folgt traditionellen und modernen Techniken, um die volle Ausdruckskraft des Terroirs zu extrahieren:

• Manuelle Ernte: Die Trauben werden von Hand geerntet, wenn sie den optimalen Reifegrad erreicht haben.

• Fermentation: Die Trauben werden für jeden Cru separat vergoren. Die Gärung erfolgt mit indigenen Hefen, um die typischen Eigenschaften des Nebbiolo zu bewahren.

• Lange Maischegärung: Die Maischegärung dauert 20 bis 30 Tage, um die Extraktion von Tanninen und Polyphenolen zu fördern.

• Reifung: Nach der Fermentation reift der Wein für etwa 24 Monate in einer Kombination aus Barriques und großen Eichenfässern. Die Reifung im Holz verleiht dem Wein Komplexität, ohne den Charakter des Terroirs zu überdecken.

Verkostungsnotizen

Der Barolo Lazzarito bietet einen Wein von großer Intensität und Komplexität mit einer wunderschönen Balance zwischen der Kraft des Nebbiolo und der Feinheit des Terroirs:

• Farbe: Tiefes Granatrot mit orangefarbenen Reflexen, ein Zeichen für das Alterungspotenzial des Weins.

• Aroma: In der Nase finden sich Aromen von reifem roten Obst, wie Kirsche und Pflaume, zusammen mit Noten von süßen Gewürzen, Lakritz, verwelkter Rose und Tabak.

• Geschmack: Am Gaumen ist der Wein kraftvoll und strukturiert, mit eleganten Tanninen, einer lebendigen Frische, die die Fruchtigkeit ausgleicht, und einem langen, anhaltenden Abgang.

Speiseempfehlungen

Die Komplexität und Struktur des Barolo Lazzarito machen ihn zum idealen Begleiter für reichhaltige und würzige Gerichte, wie:

• Rindfleisch: Geschmorte Gerichte, Braten und Rib-Eye-Steaks.

• Wildgerichte: Hirsch, Wildschwein und andere Wildarten.

• Reife Käsesorten: Pecorino, Castelmagno und Parmigiano Reggiano.

• Traditionelle piemontesische Gerichte: Risotto al Barolo, Tajarin mit Trüffeln und Bollito Misto.

Serviertemperatur

Um die Nuancen des Barolo Lazzarito voll zu genießen, wird empfohlen, den Wein bei 18°C zu servieren, nach dem er mindestens 1 Stunde dekantiert wurde.

Alkoholgehalt

Der Barolo Lazzarito hat einen Alkoholgehalt von etwa 14%, was dem Wein eine perfekte Balance zwischen Körper und Frische verleiht.

Fazit

Der Barolo Lazzarito von Vietti ist eine außergewöhnliche Ausdrucksform des Nebbiolo aus einem der prestigeträchtigsten Cru-Weinberge des Barolo. Mit seiner kraftvollen Struktur, aromatischen Komplexität und dem Alterungspotenzial stellt er einen zeitlosen Klassiker für Liebhaber großer piemontesischer Weine dar.

Siehe alle Produkte von Vietti

Vietti: Tradition und Innovation im Herzen der Langhe

Das Weingut Vietti zählt zu den renommiertesten Erzeugern des Piemont und ist ein Maßstab für Barolo und Barbera d’Asti. Gegründet im späten 19. Jahrhundert in Castiglione Falletto, im Herzen der Langhe, verbindet Vietti meisterhaft Respekt für Tradition mit einem unermüdlichen Streben nach Exzellenz, wodurch Weine von außergewöhnlichem Charakter und großer Komplexität entstehen.

Geschichte und Philosophie

Die Wurzeln von Vietti reichen bis ins 19. Jahrhundert zurück, doch erst im 20. Jahrhundert, unter der Leitung von Alfredo Currado, entwickelte sich das Weingut zu einem der innovativsten im Piemont. Alfredo war ein Pionier der separaten Vinifikation einzelner Barolo-Crus, eine Praxis, die heute unter Spitzenproduzenten weit verbreitet ist. Zudem war er der erste Winzer, der in den 1960er Jahren die fast ausgestorbene Arneis-Rebsorte rettete und vinifizierte.

In den folgenden Jahrzehnten führte sein Sohn Luca Currado das Erbe fort und festigte die internationale Reputation des Weinguts. Seit 2016 gehört Vietti der Familie Krause, die die ursprüngliche Philosophie bewahrt und gleichzeitig weiterhin auf höchste Qualität und Terroir-Authentizität setzt.

Weinberge und Terroir

Vietti besitzt einige der besten Weinberge in den Langhe, die sich in historischen Gemeinden der Barolo DOCG befinden, darunter Castiglione Falletto, Serralunga d’Alba, Barolo und Monforte d’Alba. Die vorherrschenden kalkhaltigen und lehmigen Mergelböden verleihen den Weinen eine bemerkenswerte Struktur, Finesse und ein exzellentes Reifepotenzial.

Ikonische Weine

Vietti ist für seine hochwertigen Weine bekannt, die die einzigartigen Eigenschaften von Nebbiolo und anderen autochthonen Rebsorten hervorheben:

• Barolo Rocche di Castiglione: Ein historischer Cru mit Eleganz und Komplexität, der über Jahrzehnte reifen kann.

• Barolo Lazzarito: Ein kraftvoller und langlebiger Barolo aus Serralunga d’Alba.

• Barolo Ravera: Ein raffinierter und tiefgründiger Barolo aus dem Cru von Novello, bekannt für seine Frische und sein hohes Lagerpotenzial.

• Barbera d’Alba Scarrone: Eine kraftvolle und facettenreiche Barbera, die das Potenzial der Rebsorte eindrucksvoll zeigt.

• Arneis: Der emblematische Weißwein von Vietti, der maßgeblich zur Wiederentdeckung dieser einheimischen Rebsorte beigetragen hat.

Innovation und Stil

Obwohl Vietti eine traditionelle Herangehensweise verfolgt, setzt das Weingut kontinuierlich auf innovative Techniken zur Qualitätssteigerung. Die Vinifikation umfasst lange Mazerationszeiten, spontane Gärung mit wilden Hefen und eine Reifung in großen Eichenfässern, um den Weinen Komplexität zu verleihen, ohne ihre Eleganz zu beeinträchtigen.

Fazit

Vietti gehört zu den ikonischsten Weingütern der Barolo- und Langhe-Region. Seine Philosophie verbindet tiefen Respekt für das Terroir mit einem kompromisslosen Streben nach Perfektion. Die Weine von Vietti stehen für Eleganz, Komplexität und Langlebigkeit und machen das Weingut zu einem der gefragtesten Produzenten bei Sammlern und Weinliebhabern weltweit.