Barbaresco Basarin 2021 Moccagatta

Barbaresco Basarin ist ein Rotwein aus Moccagatta, der vom Weingut Moccagatta in Barbaresco hergestellt und aus 100 % manuell geernteten Nebbiolo-Trauben aus einem der Crus des Unternehmens gewonnen wird. Die Mazeration erfolgt für etwa zwei Wochen in Stahl, die anschließende Reifung im Holz für 18 Monate und schließlich für weitere 9 Monate in der Flasche, bevor er auf den Markt kommt. Barbaresco Basarin verströmt ausgeprägte Noten von roten Früchten und dunklen Blütenblättern, dann Gewürze, mineralische und balsamische Noten. Im Mund ist er kraftvoll und raffiniert, weich und umhüllend, lang anhaltend. Es ist ein Kraftpaket und wir empfehlen es in Kombination mit Wildschwein und Trüffeln

Produzent:Moccagatta

Barbaresco Basarin

️ Barbaresco, Piemonte, Italien

Moccagatta

2021

Nebbiolo

️  14 %

  Wein Rot

> Die Trauben stammen aus einem der Crus des Anwesens, werden manuell geerntet, einige Tage in Stahl mazeriert, dann etwa 18 Monate in Holz gereift und schließlich für mindestens weitere 9 Monate in Flaschen abgefüllt Monate

Getrocknete Rose und Veilchen, Marmelade aus roten Früchten und Noten von Unterholz, mineralisch mit würzigen Anklängen von Vanille und schwarzem Pfeffer, Zimt und Röstung

Kraftvoll und elegant, ausgewogen und umhüllend, das Tannin ist samtig und der Abgang ist weich

Serviertemperatur 18°-20°

Fettuccine mit Wildschwein und Trüffel

Eine Bombe

*Diese Flasche kann ohne zusätzliche Kosten nur in Kombination mit anderen Flaschen aus der gleichen Auswahl . Andernfalls kommen bis zum Erreichen des Freihafens die für jedes einzelne Land zu erwartenden Versandkosten hinzu.

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Barbaresco, Langhe

Das Unternehmen Moccagatta blickt auf eine lange Weinbautradition zurück, die bis in die Mitte des 19. Jahrhunderts zurückreicht. Heute ist er Sergio Minuto
der mit Leidenschaft das Geschäft fortführt, das seine Vorfahren zusammen mit ihrem Neffen Stefano und ihrer Tochter Martina begonnen haben.
Im Herzen der Langhe, in der Gemeinde Barbaresco, besitzt das Unternehmen 15 Hektar, von denen 12 mit Weinbergen bepflanzt sind
aufgeteilt auf die Reben Nebbiolo (6,5 Hektar), Barbera (2,5 Hektar), Dolcetto (1,5 Hektar) und Chardonnay (1,5 Hektar) für a
durchschnittliche Produktion von 67.000 Flaschen. Charakteristisch sind die Gebiete, die sich auf einer durchschnittlichen Höhe von 250 Metern über dem Meeresspiegel befinden
aus der „Marne di Sant’Agata“, einer geologischen Formation aus dem Tortonium, die aus bläulichem Ton besteht
Kalkstein, der sich besonders für den Weinanbau eignet. Die Suche nach einem produktiven Gleichgewicht ist eines davon
Besondere Pflege der Pflanzen, vom Beschneiden bis zur sommerlichen Ausdünnung der Trauben, kombiniert mit dem Einsatz moderner Maschinen
Kellerstrukturen und -ausrüstung waren für die Gewinnung hochwertiger Weine von grundlegender Bedeutung