Babbullicas Raina

Raìca Babbullicas – Sardisches Pet-Nat mit Meeresbrise

Bubbles mit sardischem Charakter

„Babbullicas“ bedeutet „Bläschen“ auf Sardisch – ein verspielter Name für diesen natürlichen Schaumwein aus 100 % Vermentino. Die Reben sind über 50 Jahre alt und wachsen in Luogosanto, nahe am Meer, auf quarzreichem Granitboden.

Alte Reben & spontane Gärung

Der Wein stammt aus einer Mischung von 70 % Jahrgang 2019 und 30 % 2020, wird spontan vergoren und reift in Edelstahltanks, ganz ohne Schönung oder Filtration. Ein echter Naturwein, mit minimalem Schwefel.

Frisch, salzig, trocken

Feine natürliche Perlage, Babbullicas ist salzig, zitrisch und knackig. Aromen von Hefe, Kräutern und Grapefruit. Am Gaumen trocken, frisch und mineralisch. Nur 25 mg/l Gesamtschwefel.

Nur 1800 Flaschen – pures Sardinien

Ein echtes Unikat mit nur 1800 Flaschen. Ideal als Aperitif, zu Austern, Fisch oder solo. Babbullicas ist mediterrane Lebensfreude im Glas.

📌 Technisches Datenblatt

• Produzent: Raìca

• Region: Luogosanto, Gallura (Sardinien, Italien)

• Rebsorte: 100 % Vermentino

• Rebalter: über 50 Jahre

• Jahrgänge: 70 % 2019, 30 % 2020

• Vinifikation: spontane Gärung, Edelstahl

• Flaschengärung: Pet-Nat / ancestrale Methode

• Gesamtschwefel: 25 mg/l

• Produzierte Flaschen: 1800

• Enthält Sulfite: ja

• Stil: trocken, frisch, natürlich

Siehe alle Produkte von Raica

Raìca – Winzer in der Gallura, zwischen Granit und mediterraner Wildnis

Weinbau mit Respekt vor der Natur

Raìca ist ein Weinprojekt, das tief in der Region Gallura im Norden Sardiniens verwurzelt ist. Unsere Philosophie basiert auf drei Grundsätzen: autochthone Rebsorten, Buscherziehung und kein Einsatz von Chemie oder Bewässerung. Die Reben wachsen natürlich inmitten der mediterranen Biodiversität und im Einklang mit Boden, Klima und Tierwelt.

Der Stab, der stützt – Erinnerung, die leitet

„Raìca“ ist der Name des traditionellen Erikastabes, mit dem die jungen Reben gestützt werden. Das Holz stammt von den Hängen des Monte Limbara und ist für seine Langlebigkeit und Widerstandsfähigkeit bekannt – genau wie unsere Philosophie. Wir wissen nicht, wohin uns dieser Weg führt, aber wir genießen jede Etappe mit Hingabe.

Granitböden und wilde Landschaft

Unsere Weinberge sind eingebettet in eine Landschaft aus Wilden Olivenbäumen, Mastix, Steineichen und Myrte. Der Boden besteht aus Granitkies, Quarz, Feldspat und Glimmer – er verleiht unseren Weinen natürliche Säure und Struktur. Dieses einzigartige Terroir, kombiniert mit trockenem, windigem Klima, prägt den Charakter jedes Weins.

Die Natur als stille Begleiterin

Die wilde und duftende Gallura ist mehr als traumhafte Strände – das Hinterland, vor allem im Winter und Frühjahr, bietet Überraschungen. Zwischen den Reben begegnet uns oft die stille Anwesenheit der Sardischen Breitrandschildkröte, erkennbar an ihrem „Röckchen“-förmigen Panzer. Sie erinnert uns an Geduld, Zeit und das Gleichgewicht mit der Natur.

📌 Technisches Datenblatt – Raìca

• Anbaugebiet: Gallura, Sardinien (Italien)

• Höhenlage: 200–500 m ü. M.

• Rebsorten: autochthon (z. B. Vermentino, Cannonau, Caricagiola)

• Erziehungssystem: traditionelle Buscherziehung

• Böden: zersetzter Granit, Quarz, Feldspat, Glimmer

• Philosophie: keine Chemie, keine Bewässerung, spontane Gärung

• Biodiversität: hoch – mediterrane Flora und Fauna

• Besonderheit: Sardische Breitrandschildkröte lebt zwischen den Reben