Ariento 2021 Massa Vecchia

Ariento 2021: Weißwein IGT Toscana

Überblick

Der Ariento 2021 ist ein eleganter und komplexer Weißwein von Massa Vecchia, produziert nach natürlichen Methoden, ohne chemische Zusätze. Er ist eine Cuvée aus Vermentino, Malvasia Bianca di Candia und Trebbiano, die das Terroir der Maremma Toscana authentisch widerspiegelt. Sorgfältig vinifiziert unter Beachtung des natürlichen Traubenzyklus, zeichnet er sich durch aromatische Frische und ausgewogene Struktur aus und bietet ein raffiniertes, harmonisches Geschmackserlebnis.

Weingeschichte

Ariento stammt aus Weinbergen in den Colline Metallifere, wo Höhe, Mikroklima und Bodenbeschaffenheit den Trauben einzigartige Eigenschaften verleihen. Der Wein wurde entwickelt, um lokale Rebsorten in einem natürlichen Kontext hervorzuheben und die Tradition von Massa Vecchia zu respektieren. Jede Ernte wird sorgfältig überwacht, um gesunde, reife Trauben zu gewinnen, die die Komplexität und den Charakter des Terroirs in der Flasche treu wiedergeben.

Philosophie im Weinberg

Die Trauben von Vermentino, Malvasia Bianca di Candia und Trebbiano werden ohne Chemikalien oder invasive Behandlungen angebaut, nach den Grundsätzen des Naturweinbaus. Dieser Ansatz erlaubt den Pflanzen, harmonisch mit Boden und Klima zu wachsen und Biodiversität sowie ökologisches Gleichgewicht zu erhalten. Ziel ist es, Trauben zu erzeugen, die ihre sorten- und gebietstypischen Eigenschaften voll entfalten und einen gesunden, authentischen Wein ergeben, der Massa Vecchias nachhaltiger Philosophie entspricht.

Ansatz im Weingut

Im Weingut wird der Ariento 2021 in offenen, trichterförmigen Kastanienfässern mazeriert, anschließend 1,5 Jahre in Eichenfässern ausgebaut und 6 Monate in der Flasche verfeinert. Nach der natürlichen Philosophie vinifiziert, ohne Chemikalien oder invasive Eingriffe, entwickelt der Wein harmonisch seine aromatische und geschmackliche Komplexität. Das Ergebnis ist ein strukturierter, eleganter Weißwein mit Frische, Mineralität und Tiefe. Enthält Sulfite.

Verkostungsnotizen

• Farbe: Leuchtendes Goldgelb mit bernsteinfarbenen Reflexen, intensiv und glänzend.

• Nase: Aromen von weißen Blumen, reifen gelbfleischigen Früchten und gerösteten Mandeln, mit leichten Noten von süßen Gewürzen.

• Gaumen: Voll und umhüllend, gut strukturiert, ausgewogen zwischen Frische und Weichheit, mit einem anhaltenden, harmonischen Abgang.

Speiseempfehlung

Ausgezeichnet zu Fisch, Meeresfrüchten, feinen Risottos und Ofengemüse. Auch ideal zu raffinierten Vorspeisen und frischen Käsesorten. Perfekt für langsame Verkostungen und elegante Mittagessen.

Technisches Datenblatt

• Rebsorten: Vermentino, Malvasia Bianca di Candia, Trebbiano

• Alkoholgehalt: 13%

• Inhalt: 0,75 L

• Ausbau: 1,5 Jahre in Eichenfässern + 6 Monate in Flasche

• Serviertemperatur: 10-12°C

• Enthält Sulfite

Weingut Massa Vecchia: Natürliche Exzellenz in der Alta Maremma

Geschichte des Weinguts Massa Vecchia

Der Betrieb Massa Vecchia liegt im Herzen der Colline Metallifere, in der Gemeinde Massa Marittima, Alta Maremma, Toskana. Gegründet 1985 von Fabrizio Niccolaini, nutzte das Weingut zunächst die Familienweingärten für den Verkauf von Trauben und Fasswein, bevor es auf eigene Weinproduktion umgestellt wurde. 2009 wurde es in eine landwirtschaftliche Gesellschaft umgewandelt, die bis 2018 von Fabrizios Tochter Francesca Sfondrini und ihren Partnern geleitet wurde. Seit 2019 leitet Fabrizio das Weingut zusammen mit seiner Tochter Tosca und einem vertrauenswürdigen Team. Der Betrieb erstreckt sich über ca. 24 Hektar, davon 6 Hektar Weinberge, aufgeteilt auf drei Hauptflächen zwischen 200 und 500 Metern über dem Meeresspiegel, jede mit einzigartigen Eigenschaften und Rebsorten.

Philosophie im Weinberg

Die Produktion von Naturweinen steht im Mittelpunkt der Philosophie von Massa Vecchia. Dies bedeutet, dass die Weinberge ohne chemische Mittel kultiviert werden, wobei der pedoklimatische Kontext der Pflanzen respektiert wird. Ziel ist es, dass das Terroir sich im Wein voll entfalten kann, ohne künstliche Eingriffe. Der Verzicht auf Chemikalien garantiert authentische Weine, die das Terroir widerspiegeln, und unterstützt gleichzeitig nachhaltigen Anbau, Biodiversität und Bodengesundheit. Dieser Ansatz ermöglicht den Reben ein natürliches Wachstum im Gleichgewicht mit den Pflanzzyklen und der Fülle der Umgebung.

Ansatz im Weingut

Auch im Weingut verfolgt Massa Vecchia die gleiche natürliche Philosophie und vermeidet invasive Technologien und chemische Eingriffe. Gärung und Reifung erfolgen harmonisch und respektieren die natürlichen biochemischen Prozesse der Trauben. Dieser Ansatz führt zu gesunden, authentischen Weinen mit aromatischer Komplexität, die das Terroir direkt widerspiegeln. Das Weingut produziert etwa 18.000 Flaschen pro Jahr, mit einer durchschnittlichen Ertragsmenge von 40 Quintal pro Hektar, und legt den Fokus auf Rebsorten wie Sangiovese, Vermentino, Aleatico, Malvasia Nera, Merlot und Malvasia Bianca di Candia.

Innovation und Terroir

Im Laufe der Jahre hat sich Massa Vecchia an den Klimawandel und die natürliche Alterung der Weinberge angepasst. 2021 wurde der historische Weinberg La Querciola erneuert, Sangiovese wurde durch Aleatico, Vermentino und Malvasia Nera ersetzt, um die Bodenfruchtbarkeit und die Weinqualität zu erhalten. Das Weingut verbindet Tradition und Innovation und konzentriert sich auf limitierte, hochwertige Produktionen. Neben Weinen produziert das Weingut auch natives Olivenöl extra aus den Sorten Moraiolo und Leccino, wodurch die Verbindung zum Land und das Streben nach nachhaltiger Exzellenz bestätigt werden.