Arcari e Danesi Coro delle Monache 2015
Ursprünglicher Preis war: 43,00 €39,70 €Aktueller Preis ist: 39,70 €.
| Weinlese | 2015 |
|---|---|
| Typ | Blasen |
| Formato | 75 Cl |
| Provenienz | Italien |
| Weintraube | Pinot Noir |
Arcari Danesi Franciacorta Coro delle Monache 2015
Ein Franciacorta von außergewöhnlicher Tiefe und Eleganz, der der Stadt Brescia durch eine lange Hefelagerung und eine kompromisslose Interpretation des Pinot Noir gewidmet ist und Präzision, Komplexität sowie eine bemerkenswerte Persistenz vereint.
Überblick
Arcari Danesi Franciacorta Coro delle Monache 2015 gehört zu den raffiniertesten und charakterstärksten Ausdrucksformen der Produktionsphilosophie des Weinguts. Aus sorgfältig ausgewählten Pinot-Noir-Trauben und durch außergewöhnlich lange Reifezeiten geprägt, zeichnet sich dieser Franciacorta durch Tiefe, Energie und ein bemerkenswertes Entwicklungspotenzial aus. Der lange Kontakt mit der Hefe trägt zur Entfaltung einer seltenen aromatischen und geschmacklichen Komplexität bei, während Präzision und Spannung stets erhalten bleiben. Coro delle Monache ist ein Wein, der technische Perfektion und emotionale Ausdruckskraft miteinander verbindet und eine authentische Interpretation des Franciacorta Metodo Classico bietet. Das Ergebnis ist ein Schaumwein von großer Persönlichkeit, geschaffen für Liebhaber der tiefgründigsten und reifsten Ausdrucksformen seines Herkunftsgebiets.
Die Geschichte des Weins
Coro delle Monache entstand als Hommage an die Stadt Brescia, die Heimat von Nico Danesi und Giovanni Arcari. Sein Name erinnert an einen der eindrucksvollsten Räume des Klosterkomplexes Santa Giulia, der heute zum UNESCO-Weltkulturerbe gehört. Der sogenannte Nonnenchor war jener Bereich, der es den Klausurnonnen ermöglichte, an den religiösen Zeremonien teilzunehmen und gleichzeitig ihre Abgeschiedenheit von der Außenwelt zu bewahren. Dieser Ort voller Geschichte, Spiritualität und Schönheit wird zum Sinnbild eines Weins, der Tiefe, Stille und Kontemplation sucht. Die lange Reifezeit auf der Hefe und die anschließende Flaschenlagerung nach dem Degorgieren spiegeln den Wunsch wider, der Zeit eine zentrale Rolle bei der Entwicklung und Identität des Weins einzuräumen.
Philosophie im Weinberg
Die für Coro delle Monache bestimmten Pinot-Noir-Trauben werden mit dem Ziel ausgewählt, ein Lesegut zu erhalten, das lange Reifezeiten bewältigen kann, ohne Frische oder Ausgewogenheit zu verlieren. Die Weinbergsphilosophie von Arcari Danesi konzentriert sich auf die Förderung der sortentypischen und territorialen Identität durch eine sorgfältige Bewirtschaftung der Weinberge und kontrollierte Erträge. Ziel ist nicht die Suche nach Kraft und Konzentration, sondern der Aufbau einer eleganten und präzisen Struktur, die sich harmonisch über viele Jahre hinweg entwickeln kann. Diese Aufmerksamkeit ermöglicht die Erzeugung von Grundweinen, die sich besonders für lange Reifezeiten eignen und dabei ihre aromatische Finesse und geschmackliche Spannung bewahren.
Ausbau im Keller
Arcari Danesi Franciacorta Coro delle Monache 2015 wird ausschließlich aus Pinot-Noir-Trauben hergestellt. Nach der zweiten Gärung verbleibt der Wein beeindruckende 62 Monate auf der Hefe und entwickelt dabei schrittweise Komplexität, Tiefe und Ausdruckskraft. Nach dem Degorgieren reift er mindestens ein weiteres Jahr in der Flasche, wodurch eine außergewöhnliche Harmonie zwischen Struktur und Frische entsteht. Die Dosage erfolgt mit nur wenigen Gramm Zucker aus Traubenmost, eine Entscheidung, die Integrität, Präzision und Authentizität des Weins bewahrt. Das Ergebnis ist ein Extra Brut, der die Zeit als grundlegende Zutat höchster Qualität interpretiert.
Verkostungsnotizen
Farbe: Brillantes Goldgelb mit leuchtenden Reflexen und einer feinen, anhaltenden und eleganten Perlage.
Nase: Komplex und vielschichtig, mit Noten von reifen Zitrusfrüchten, Trockenfrüchten, Brotkruste, mineralischen Anklängen und feinen Reifearomen, die die lange Lagerung widerspiegeln.
Gaumen: Trocken, weit und würzig, geprägt von einer raffinierten Textur und außergewöhnlicher geschmacklicher Tiefe. Die Frische trägt ein bemerkenswert langes Finale und hinterlässt einen nachhaltigen Eindruck von Ausgewogenheit, Energie und Präzision.
Speiseempfehlungen
Die Komplexität und Struktur von Arcari Danesi Coro delle Monache 2015 machen ihn zu einem idealen Begleiter für eine anspruchsvolle und facettenreiche Küche. Er harmoniert hervorragend mit rohen Meeresfrüchten, Krustentieren, Austern und eleganten Fischgerichten. Seine Tiefe macht ihn zudem besonders interessant zu hochwertigen Fischzubereitungen, zarten Geflügelgerichten und Speisen mit cremigen Texturen. Dank seiner Kombination aus Frische, Struktur und Persistenz begleitet er ein gesamtes Menü mit großer Selbstverständlichkeit und veredelt sowohl moderne Küchenstile als auch klassische Interpretationen der gehobenen Gastronomie.
Technische Daten
- Erzeuger: Arcari Danesi
- Wein: Franciacorta Coro delle Monache
- Jahrgang: 2015
- Region: Lombardei
- Land: Italien
- Rebsorte: 100 % Pinot Noir
- Herstellungsmethode: Metodo Classico (Traditionelle Flaschengärung)
- Hefelagerung: 62 Monate
- Reifezeit nach dem Degorgieren: Mindestens 12 Monate in der Flasche
- Dosage: Extra Brut mit nur wenigen Gramm Zucker aus Traubenmost
- Alkoholgehalt: 12 % Vol.
- Serviertemperatur: 8–10 °C
- Flaschengröße: 0,75 l
- Enthält Sulfite
Arcari Danesi Franciacorta Coro delle Monache 2015
Ein Franciacorta von außergewöhnlicher Tiefe und Eleganz, der der Stadt Brescia durch eine lange Hefelagerung und eine kompromisslose Interpretation des Pinot Noir gewidmet ist und Präzision, Komplexität sowie eine bemerkenswerte Persistenz vereint.
Überblick
Arcari Danesi Franciacorta Coro delle Monache 2015 gehört zu den raffiniertesten und charakterstärksten Ausdrucksformen der Produktionsphilosophie des Weinguts. Aus sorgfältig ausgewählten Pinot-Noir-Trauben und durch außergewöhnlich lange Reifezeiten geprägt, zeichnet sich dieser Franciacorta durch Tiefe, Energie und ein bemerkenswertes Entwicklungspotenzial aus. Der lange Kontakt mit der Hefe trägt zur Entfaltung einer seltenen aromatischen und geschmacklichen Komplexität bei, während Präzision und Spannung stets erhalten bleiben. Coro delle Monache ist ein Wein, der technische Perfektion und emotionale Ausdruckskraft miteinander verbindet und eine authentische Interpretation des Franciacorta Metodo Classico bietet. Das Ergebnis ist ein Schaumwein von großer Persönlichkeit, geschaffen für Liebhaber der tiefgründigsten und reifsten Ausdrucksformen seines Herkunftsgebiets.
Die Geschichte des Weins
Coro delle Monache entstand als Hommage an die Stadt Brescia, die Heimat von Nico Danesi und Giovanni Arcari. Sein Name erinnert an einen der eindrucksvollsten Räume des Klosterkomplexes Santa Giulia, der heute zum UNESCO-Weltkulturerbe gehört. Der sogenannte Nonnenchor war jener Bereich, der es den Klausurnonnen ermöglichte, an den religiösen Zeremonien teilzunehmen und gleichzeitig ihre Abgeschiedenheit von der Außenwelt zu bewahren. Dieser Ort voller Geschichte, Spiritualität und Schönheit wird zum Sinnbild eines Weins, der Tiefe, Stille und Kontemplation sucht. Die lange Reifezeit auf der Hefe und die anschließende Flaschenlagerung nach dem Degorgieren spiegeln den Wunsch wider, der Zeit eine zentrale Rolle bei der Entwicklung und Identität des Weins einzuräumen.
Philosophie im Weinberg
Die für Coro delle Monache bestimmten Pinot-Noir-Trauben werden mit dem Ziel ausgewählt, ein Lesegut zu erhalten, das lange Reifezeiten bewältigen kann, ohne Frische oder Ausgewogenheit zu verlieren. Die Weinbergsphilosophie von Arcari Danesi konzentriert sich auf die Förderung der sortentypischen und territorialen Identität durch eine sorgfältige Bewirtschaftung der Weinberge und kontrollierte Erträge. Ziel ist nicht die Suche nach Kraft und Konzentration, sondern der Aufbau einer eleganten und präzisen Struktur, die sich harmonisch über viele Jahre hinweg entwickeln kann. Diese Aufmerksamkeit ermöglicht die Erzeugung von Grundweinen, die sich besonders für lange Reifezeiten eignen und dabei ihre aromatische Finesse und geschmackliche Spannung bewahren.
Ausbau im Keller
Arcari Danesi Franciacorta Coro delle Monache 2015 wird ausschließlich aus Pinot-Noir-Trauben hergestellt. Nach der zweiten Gärung verbleibt der Wein beeindruckende 62 Monate auf der Hefe und entwickelt dabei schrittweise Komplexität, Tiefe und Ausdruckskraft. Nach dem Degorgieren reift er mindestens ein weiteres Jahr in der Flasche, wodurch eine außergewöhnliche Harmonie zwischen Struktur und Frische entsteht. Die Dosage erfolgt mit nur wenigen Gramm Zucker aus Traubenmost, eine Entscheidung, die Integrität, Präzision und Authentizität des Weins bewahrt. Das Ergebnis ist ein Extra Brut, der die Zeit als grundlegende Zutat höchster Qualität interpretiert.
Verkostungsnotizen
Farbe: Brillantes Goldgelb mit leuchtenden Reflexen und einer feinen, anhaltenden und eleganten Perlage.
Nase: Komplex und vielschichtig, mit Noten von reifen Zitrusfrüchten, Trockenfrüchten, Brotkruste, mineralischen Anklängen und feinen Reifearomen, die die lange Lagerung widerspiegeln.
Gaumen: Trocken, weit und würzig, geprägt von einer raffinierten Textur und außergewöhnlicher geschmacklicher Tiefe. Die Frische trägt ein bemerkenswert langes Finale und hinterlässt einen nachhaltigen Eindruck von Ausgewogenheit, Energie und Präzision.
Speiseempfehlungen
Die Komplexität und Struktur von Arcari Danesi Coro delle Monache 2015 machen ihn zu einem idealen Begleiter für eine anspruchsvolle und facettenreiche Küche. Er harmoniert hervorragend mit rohen Meeresfrüchten, Krustentieren, Austern und eleganten Fischgerichten. Seine Tiefe macht ihn zudem besonders interessant zu hochwertigen Fischzubereitungen, zarten Geflügelgerichten und Speisen mit cremigen Texturen. Dank seiner Kombination aus Frische, Struktur und Persistenz begleitet er ein gesamtes Menü mit großer Selbstverständlichkeit und veredelt sowohl moderne Küchenstile als auch klassische Interpretationen der gehobenen Gastronomie.
Technische Daten
- Erzeuger: Arcari Danesi
- Wein: Franciacorta Coro delle Monache
- Jahrgang: 2015
- Region: Lombardei
- Land: Italien
- Rebsorte: 100 % Pinot Noir
- Herstellungsmethode: Metodo Classico (Traditionelle Flaschengärung)
- Hefelagerung: 62 Monate
- Reifezeit nach dem Degorgieren: Mindestens 12 Monate in der Flasche
- Dosage: Extra Brut mit nur wenigen Gramm Zucker aus Traubenmost
- Alkoholgehalt: 12 % Vol.
- Serviertemperatur: 8–10 °C
- Flaschengröße: 0,75 l
- Enthält Sulfite
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