Andrea Pilar Vigne Altre 2022

Andrea Pilar Vigne Altre 2022

Ein Trebbiano von außergewöhnlicher Persönlichkeit, entstanden aus einem mehr als siebzig Jahre alten Weinberg und einem Projekt der territorialen Forschung, das Orte, Menschen und Weinberge in den Mittelpunkt stellt, die das authentischste Umbrien durch tiefgründige, charakterstarke und ausdrucksvolle Weine zum Ausdruck bringen.

Überblick

Andrea Pilar Vigne Altre 2022 ist weit mehr als nur ein Wein: Er ist das erste Kapitel eines Projekts, das sich der Entdeckung und Aufwertung historischer Weinberge in ganz Umbrien widmet. Er entsteht aus der Verbindung außergewöhnlichen Traubenmaterials mit einer Produktionsphilosophie, die auf dem Respekt für den Weinberg und die territoriale Identität basiert. Dieser Trebbiano zeichnet sich durch Tiefe, Energie und die Fähigkeit aus, seinen Herkunftsort mit bemerkenswerter Präzision widerzuspiegeln. Die Kombination aus alten Reben, nachhaltiger Bewirtschaftung und einer bewusst reduzierten Kellerarbeit ergibt einen Weißwein von großer Persönlichkeit. Vigne Altre 2022 verkörpert einen authentischen Ausdruck des ländlichen und weinbaulichen Umbriens und vereint Geschichte, Forschung und zeitgenössische Vision in einer einzigen Flasche.

Die Geschichte des Weins

Vigne Altre entstand als Projekt des Studiums, der Erforschung und der Entdeckung mit dem Ziel, besonders interessante Weinberge zu identifizieren und aufzuwerten, die nachhaltig und ohne invasive chemische Eingriffe bewirtschaftet werden. Andrea Pilar begleitet diese Weinberge persönlich, verfolgt ihre agronomische Entwicklung und interpretiert ihre Früchte durch eine Kellerphilosophie, die auf dem Respekt vor dem Ausgangsmaterial basiert. Der erste Wein des Projekts stammt aus einem historischen Trebbiano-Weinberg mit einem Alter von mehr als siebzig Jahren in Sant’Enea, auf dem Höhenrücken zwischen Perugia und Marsciano. Dieses Gebiet gilt seit jeher als besonders geeignet für die Erzeugung hochwertiger Weißweine. Das Ergebnis ist ein Wein, der nicht nur die Geschichte einer Rebsorte erzählt, sondern auch die eines Territoriums, einer Tradition und der Bewahrung des lokalen landwirtschaftlichen Erbes.

Philosophie im Weinberg

Die Trauben stammen aus einem mehr als siebzig Jahre alten Trebbiano-Weinberg, einem Weinbau-Erbe von außergewöhnlichem historischem und agronomischem Wert. Der Weinberg wird nach nachhaltigen Methoden bewirtschaftet, die das natürliche Gleichgewicht des Ökosystems fördern und externe Eingriffe auf ein Minimum reduzieren. Das hohe Alter der Rebstöcke führt auf natürliche Weise zu niedrigen Erträgen und einer bemerkenswerten aromatischen Konzentration – zwei grundlegende Faktoren für die Komplexität des Weins. Die Hügellage von Sant’Enea, die traditionell für die Erzeugung hochwertiger Weißweine bekannt ist, trägt zusätzlich dazu bei, Frische, Spannung und aromatische Präzision zu bewahren. Dieser Ansatz ermöglicht es, sowohl die Identität des Trebbiano als auch den unverwechselbaren Charakter seines Herkunftsgebiets vollständig zum Ausdruck zu bringen.

Ausbau im Keller

Andrea Pilar Vigne Altre 2022 wird ausschließlich aus Trebbiano-Trauben hergestellt. Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks über einen Zeitraum von 15 bis 20 Tagen und ermöglicht eine präzise Steuerung der aromatischen Entwicklung und der Struktur des Weins. Nach Abschluss der Gärung wird die Feinhefe regelmäßig aufgerührt, eine Methode, die zusätzliche Komplexität und eine reichhaltigere Textur verleiht. Die malolaktische Gärung erfolgt auf natürliche Weise und fördert eine harmonische Integration der aromatischen und strukturellen Komponenten des Weins. Die anschließende Reifung in Betontanks begleitet die Entwicklung des Weins, ohne sein sortentypisches Profil zu verändern, und bewahrt Authentizität, Spannung und Ausdruckskraft.

Verkostungsnotizen

Farbe: Intensives und leuchtendes Gelb, brillant und tief, das bereits die Konzentration und Komplexität des Weins ankündigt.

Nase: Vielschichtige Aromen von nassem Stein und mineralischen Noten werden von Anklängen an Traubenschalen, Wildblumen und feinen Waldnoten begleitet, die Tiefe und Charakter verleihen.

Gaumen: Kraftvoll, präzise und ausgesprochen salzig, mit einer klar definierten und dynamischen Struktur, die sich zu einem langen, mineralischen und außergewöhnlich anhaltenden Finale entwickelt.

Speiseempfehlungen

Die Struktur und Tiefe von Andrea Pilar Vigne Altre 2022 machen ihn zu einem idealen Begleiter für eine vielschichtige und geschmacksintensive Küche. Er harmoniert hervorragend mit gehaltvollen Fischgerichten, Krustentieren, hellem Fleisch und anspruchsvollen Gemüsezubereitungen. Seine salzige und mineralische Komponente unterstreicht Gerichte, bei denen die Qualität der Zutaten im Mittelpunkt steht, und begleitet sowohl traditionelle Küche als auch moderne Interpretationen mit Eleganz. Besonders interessant ist die Kombination mit halbfesten Käsesorten, Pilzgerichten sowie Speisen mit aromatischen Kräutern und komplexen Texturen. Seine Tiefe und Persistenz ermöglichen darüber hinaus Speisenkombinationen, die häufig großen lagerfähigen Weißweinen vorbehalten sind.

Technische Daten

• Erzeuger: Andrea Pilar
• Wein: Vigne Altre
• Jahrgang: 2022
• Region: Umbrien
• Land: Italien
• Rebsorte: 100 % Trebbiano
• Weinberg: Historischer Weinberg mit über 70 Jahre alten Reben in Sant’Enea
• Bewirtschaftung: Nachhaltig, ohne invasive chemische Eingriffe
• Gärung: In Edelstahltanks für 15–20 Tage
• Hefelager: Regelmäßiges Aufrühren der Feinhefe
• Malolaktische Gärung: Natürlich durchgeführt
• Reifung: Betontanks
• Alkoholgehalt: 13,5 % Vol.
• Serviertemperatur: 10–12 °C
• Flaschengröße: 0,75 l
• Enthält Sulfite

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Andrea Pilar Vigne Altre 2022

Ein Trebbiano von außergewöhnlicher Persönlichkeit, entstanden aus einem mehr als siebzig Jahre alten Weinberg und einem Projekt der territorialen Forschung, das Orte, Menschen und Weinberge in den Mittelpunkt stellt, die das authentischste Umbrien durch tiefgründige, charakterstarke und ausdrucksvolle Weine zum Ausdruck bringen.

Überblick

Andrea Pilar Vigne Altre 2022 ist weit mehr als nur ein Wein: Er ist das erste Kapitel eines Projekts, das sich der Entdeckung und Aufwertung historischer Weinberge in ganz Umbrien widmet. Er entsteht aus der Verbindung außergewöhnlichen Traubenmaterials mit einer Produktionsphilosophie, die auf dem Respekt für den Weinberg und die territoriale Identität basiert. Dieser Trebbiano zeichnet sich durch Tiefe, Energie und die Fähigkeit aus, seinen Herkunftsort mit bemerkenswerter Präzision widerzuspiegeln. Die Kombination aus alten Reben, nachhaltiger Bewirtschaftung und einer bewusst reduzierten Kellerarbeit ergibt einen Weißwein von großer Persönlichkeit. Vigne Altre 2022 verkörpert einen authentischen Ausdruck des ländlichen und weinbaulichen Umbriens und vereint Geschichte, Forschung und zeitgenössische Vision in einer einzigen Flasche.

Die Geschichte des Weins

Vigne Altre entstand als Projekt des Studiums, der Erforschung und der Entdeckung mit dem Ziel, besonders interessante Weinberge zu identifizieren und aufzuwerten, die nachhaltig und ohne invasive chemische Eingriffe bewirtschaftet werden. Andrea Pilar begleitet diese Weinberge persönlich, verfolgt ihre agronomische Entwicklung und interpretiert ihre Früchte durch eine Kellerphilosophie, die auf dem Respekt vor dem Ausgangsmaterial basiert. Der erste Wein des Projekts stammt aus einem historischen Trebbiano-Weinberg mit einem Alter von mehr als siebzig Jahren in Sant’Enea, auf dem Höhenrücken zwischen Perugia und Marsciano. Dieses Gebiet gilt seit jeher als besonders geeignet für die Erzeugung hochwertiger Weißweine. Das Ergebnis ist ein Wein, der nicht nur die Geschichte einer Rebsorte erzählt, sondern auch die eines Territoriums, einer Tradition und der Bewahrung des lokalen landwirtschaftlichen Erbes.

Philosophie im Weinberg

Die Trauben stammen aus einem mehr als siebzig Jahre alten Trebbiano-Weinberg, einem Weinbau-Erbe von außergewöhnlichem historischem und agronomischem Wert. Der Weinberg wird nach nachhaltigen Methoden bewirtschaftet, die das natürliche Gleichgewicht des Ökosystems fördern und externe Eingriffe auf ein Minimum reduzieren. Das hohe Alter der Rebstöcke führt auf natürliche Weise zu niedrigen Erträgen und einer bemerkenswerten aromatischen Konzentration – zwei grundlegende Faktoren für die Komplexität des Weins. Die Hügellage von Sant’Enea, die traditionell für die Erzeugung hochwertiger Weißweine bekannt ist, trägt zusätzlich dazu bei, Frische, Spannung und aromatische Präzision zu bewahren. Dieser Ansatz ermöglicht es, sowohl die Identität des Trebbiano als auch den unverwechselbaren Charakter seines Herkunftsgebiets vollständig zum Ausdruck zu bringen.

Ausbau im Keller

Andrea Pilar Vigne Altre 2022 wird ausschließlich aus Trebbiano-Trauben hergestellt. Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks über einen Zeitraum von 15 bis 20 Tagen und ermöglicht eine präzise Steuerung der aromatischen Entwicklung und der Struktur des Weins. Nach Abschluss der Gärung wird die Feinhefe regelmäßig aufgerührt, eine Methode, die zusätzliche Komplexität und eine reichhaltigere Textur verleiht. Die malolaktische Gärung erfolgt auf natürliche Weise und fördert eine harmonische Integration der aromatischen und strukturellen Komponenten des Weins. Die anschließende Reifung in Betontanks begleitet die Entwicklung des Weins, ohne sein sortentypisches Profil zu verändern, und bewahrt Authentizität, Spannung und Ausdruckskraft.

Verkostungsnotizen

Farbe: Intensives und leuchtendes Gelb, brillant und tief, das bereits die Konzentration und Komplexität des Weins ankündigt.

Nase: Vielschichtige Aromen von nassem Stein und mineralischen Noten werden von Anklängen an Traubenschalen, Wildblumen und feinen Waldnoten begleitet, die Tiefe und Charakter verleihen.

Gaumen: Kraftvoll, präzise und ausgesprochen salzig, mit einer klar definierten und dynamischen Struktur, die sich zu einem langen, mineralischen und außergewöhnlich anhaltenden Finale entwickelt.

Speiseempfehlungen

Die Struktur und Tiefe von Andrea Pilar Vigne Altre 2022 machen ihn zu einem idealen Begleiter für eine vielschichtige und geschmacksintensive Küche. Er harmoniert hervorragend mit gehaltvollen Fischgerichten, Krustentieren, hellem Fleisch und anspruchsvollen Gemüsezubereitungen. Seine salzige und mineralische Komponente unterstreicht Gerichte, bei denen die Qualität der Zutaten im Mittelpunkt steht, und begleitet sowohl traditionelle Küche als auch moderne Interpretationen mit Eleganz. Besonders interessant ist die Kombination mit halbfesten Käsesorten, Pilzgerichten sowie Speisen mit aromatischen Kräutern und komplexen Texturen. Seine Tiefe und Persistenz ermöglichen darüber hinaus Speisenkombinationen, die häufig großen lagerfähigen Weißweinen vorbehalten sind.

Technische Daten

• Erzeuger: Andrea Pilar
• Wein: Vigne Altre
• Jahrgang: 2022
• Region: Umbrien
• Land: Italien
• Rebsorte: 100 % Trebbiano
• Weinberg: Historischer Weinberg mit über 70 Jahre alten Reben in Sant’Enea
• Bewirtschaftung: Nachhaltig, ohne invasive chemische Eingriffe
• Gärung: In Edelstahltanks für 15–20 Tage
• Hefelager: Regelmäßiges Aufrühren der Feinhefe
• Malolaktische Gärung: Natürlich durchgeführt
• Reifung: Betontanks
• Alkoholgehalt: 13,5 % Vol.
• Serviertemperatur: 10–12 °C
• Flaschengröße: 0,75 l
• Enthält Sulfite