Andrea Pilar Bocca dei Fossi 2024

Andrea Pilar Bocca dei Fossi 2024

Ein leuchtender und visionärer Rosé, der Montepulciano mit Leichtigkeit, Tiefe und präziser Ausdruckskraft interpretiert, Raum für die Fantasie lässt und sein Herkunftsgebiet durch eine Sprache aus Energie, Transparenz und Authentizität erzählt.

Überblick

Andrea Pilar Bocca dei Fossi 2024 ist ein Roséwein, der sich den üblichen Definitionen seiner Kategorie entzieht. Er ist ein Wein, der mehr andeutet als erklärt und der in der Lage ist, Eindrücke und Bilder hervorzurufen, ohne jemals eine einzige Interpretation vorzugeben. Seine Identität entsteht aus dem Zusammenspiel eines besonders geeigneten Terroirs und einer Produktionsphilosophie, die auf Ausgewogenheit und Reinheit des Ausdrucks ausgerichtet ist. Frisch, dynamisch und ausgesprochen gastronomisch präsentiert sich Bocca dei Fossi als zeitgemäße Interpretation eines Roséweins, in der Eleganz und Unmittelbarkeit harmonisch miteinander verschmelzen. Seine aromatische Transparenz und die natürliche Leichtigkeit am Gaumen machen ihn zu einem Wein mit bemerkenswerter Persönlichkeit, der sowohl für gesellige Momente als auch als originelle Interpretation von Montepulciano in Roséform gedacht ist.

Die Geschichte des Weins

Bocca dei Fossi entstand aus dem Wunsch heraus, das feinere und elegantere Potenzial des Montepulciano zu erforschen und seine Fähigkeit hervorzuheben, Frische, Duftigkeit und Tiefe auszudrücken, ohne dabei an Charakter zu verlieren. Das Projekt basiert auf der Idee, einen Roséwein zu schaffen, der nicht lediglich zwischen Weiß- und Rotwein steht, sondern eine eigenständige Ausdrucksform darstellt, die das Terroir mit ihrer ganz eigenen Sprache vermittelt. Der Jahrgang 2024 brachte ausgewogene Trauben hervor, die besonders reich an aromatischen Nuancen waren und die Erzeugung eines präzisen, harmonischen und fesselnden Weins ermöglichten. Das Ergebnis ist ein Rosé, der in die Zukunft blickt und gleichzeitig fest in seinem Ursprungsgebiet verwurzelt bleibt.

Philosophie im Weinberg

Die Trauben stammen von überwiegend sandigen und alluvialen Böden, die reich an Gestein und Kalium sind und sich auf über 300 Metern Höhe befinden. Diese Bedingungen gewährleisten eine hervorragende Drainage und tragen zur Entwicklung einer außergewöhnlichen aromatischen und geschmacklichen Präzision bei. Die Höhenlage sorgt zudem für deutliche Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht, wodurch die Frische und Spannung erhalten bleiben, die diesen Wein charakterisieren. Die Arbeit im Weinberg orientiert sich an der Förderung des natürlichen Gleichgewichts der Reben und an der Suche nach dem reinsten Ausdruck der Frucht. Dieser Ansatz ermöglicht es dem Montepulciano, ein raffiniertes Aromaprofil und eine Struktur zu entwickeln, die den dynamischen Charakter von Bocca dei Fossi perfekt trägt.

Ausbau im Keller

Andrea Pilar Bocca dei Fossi 2024 wird ausschließlich aus Montepulciano-Trauben erzeugt. Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks über einen Zeitraum von 15 bis 20 Tagen ohne den Einsatz ausgewählter Hefen, sodass der Wein sein natürliches aromatisches Potenzial vollständig und authentisch entfalten kann. Nach der Gärung wird die Feinhefe regelmäßig aufgerührt, eine Methode, die zusätzliche Komplexität, Ausgewogenheit und geschmackliche Fülle verleiht. Die anschließende Reifung im Edelstahltank bewahrt die sortentypische Frische und aromatische Präzision, während die abschließende Flaschenreife für eine perfekte Integration aller Komponenten sorgt. Das Ergebnis ist ein präziser, lebendiger und tief mit seinem Herkunftsgebiet verbundener Roséwein.

Verkostungsnotizen

Farbe: Durchscheinendes und brillantes Rosé, leuchtend und elegant, das unmittelbar Frische und Finesse vermittelt.

Nase: Intensive Aromen von Sauerkirschen und Waldbeeren verbinden sich mit feinen floralen Anklängen zu einem Bouquet, das frisch, dynamisch und ausgesprochen einladend wirkt.

Gaumen: Saftig, harmonisch und vollständig, geprägt von einem fließenden, präzisen und eindringlichen Trinkfluss, der Frische, Salzigkeit und Länge miteinander verbindet.

Speiseempfehlungen

Die Vielseitigkeit von Andrea Pilar Bocca dei Fossi 2024 macht ihn zu einem idealen Begleiter für zahlreiche kulinarische Anlässe. Er harmoniert hervorragend mit Vorspeisen, feinen Wurstwaren, Fischgerichten und Speisen der mediterranen Küche. Seine Frische und sein fruchtbetonter Charakter ermöglichen zudem gelungene Kombinationen mit hellem Fleisch, gegrilltem Gemüse und Pastagerichten mit aromatischen Zutaten. Seine ausgewogene Struktur und die lebendige salzige Komponente machen ihn zu einem besonders interessanten Begleiter während einer gesamten Mahlzeit und lassen ihn sowohl einfache als auch anspruchsvollere Gerichte mühelos begleiten. Seine Persönlichkeit entfaltet er am besten in entspannten und geselligen Momenten des gemeinsamen Genusses.

Technische Daten

• Erzeuger: Andrea Pilar
• Wein: Bocca dei Fossi
• Jahrgang: 2024
• Region: Umbrien
• Land: Italien
• Rebsorte: 100 % Montepulciano
• Boden: Sandig und alluvial, reich an Gestein und Kalium
• Höhenlage: Über 300 Meter über dem Meeresspiegel
• Gärung: In Edelstahltanks für 15–20 Tage ohne den Einsatz ausgewählter Hefen
• Hefelager: Regelmäßiges Aufrühren der Feinhefe
• Reifung: Edelstahltank
• Flaschenreife: In der Flasche
• Alkoholgehalt: 13 % Vol.
• Serviertemperatur: 10–12 °C
• Flaschengröße: 0,75 l
• Enthält Sulfite

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Andrea Pilar Bocca dei Fossi 2024

Ein leuchtender und visionärer Rosé, der Montepulciano mit Leichtigkeit, Tiefe und präziser Ausdruckskraft interpretiert, Raum für die Fantasie lässt und sein Herkunftsgebiet durch eine Sprache aus Energie, Transparenz und Authentizität erzählt.

Überblick

Andrea Pilar Bocca dei Fossi 2024 ist ein Roséwein, der sich den üblichen Definitionen seiner Kategorie entzieht. Er ist ein Wein, der mehr andeutet als erklärt und der in der Lage ist, Eindrücke und Bilder hervorzurufen, ohne jemals eine einzige Interpretation vorzugeben. Seine Identität entsteht aus dem Zusammenspiel eines besonders geeigneten Terroirs und einer Produktionsphilosophie, die auf Ausgewogenheit und Reinheit des Ausdrucks ausgerichtet ist. Frisch, dynamisch und ausgesprochen gastronomisch präsentiert sich Bocca dei Fossi als zeitgemäße Interpretation eines Roséweins, in der Eleganz und Unmittelbarkeit harmonisch miteinander verschmelzen. Seine aromatische Transparenz und die natürliche Leichtigkeit am Gaumen machen ihn zu einem Wein mit bemerkenswerter Persönlichkeit, der sowohl für gesellige Momente als auch als originelle Interpretation von Montepulciano in Roséform gedacht ist.

Die Geschichte des Weins

Bocca dei Fossi entstand aus dem Wunsch heraus, das feinere und elegantere Potenzial des Montepulciano zu erforschen und seine Fähigkeit hervorzuheben, Frische, Duftigkeit und Tiefe auszudrücken, ohne dabei an Charakter zu verlieren. Das Projekt basiert auf der Idee, einen Roséwein zu schaffen, der nicht lediglich zwischen Weiß- und Rotwein steht, sondern eine eigenständige Ausdrucksform darstellt, die das Terroir mit ihrer ganz eigenen Sprache vermittelt. Der Jahrgang 2024 brachte ausgewogene Trauben hervor, die besonders reich an aromatischen Nuancen waren und die Erzeugung eines präzisen, harmonischen und fesselnden Weins ermöglichten. Das Ergebnis ist ein Rosé, der in die Zukunft blickt und gleichzeitig fest in seinem Ursprungsgebiet verwurzelt bleibt.

Philosophie im Weinberg

Die Trauben stammen von überwiegend sandigen und alluvialen Böden, die reich an Gestein und Kalium sind und sich auf über 300 Metern Höhe befinden. Diese Bedingungen gewährleisten eine hervorragende Drainage und tragen zur Entwicklung einer außergewöhnlichen aromatischen und geschmacklichen Präzision bei. Die Höhenlage sorgt zudem für deutliche Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht, wodurch die Frische und Spannung erhalten bleiben, die diesen Wein charakterisieren. Die Arbeit im Weinberg orientiert sich an der Förderung des natürlichen Gleichgewichts der Reben und an der Suche nach dem reinsten Ausdruck der Frucht. Dieser Ansatz ermöglicht es dem Montepulciano, ein raffiniertes Aromaprofil und eine Struktur zu entwickeln, die den dynamischen Charakter von Bocca dei Fossi perfekt trägt.

Ausbau im Keller

Andrea Pilar Bocca dei Fossi 2024 wird ausschließlich aus Montepulciano-Trauben erzeugt. Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks über einen Zeitraum von 15 bis 20 Tagen ohne den Einsatz ausgewählter Hefen, sodass der Wein sein natürliches aromatisches Potenzial vollständig und authentisch entfalten kann. Nach der Gärung wird die Feinhefe regelmäßig aufgerührt, eine Methode, die zusätzliche Komplexität, Ausgewogenheit und geschmackliche Fülle verleiht. Die anschließende Reifung im Edelstahltank bewahrt die sortentypische Frische und aromatische Präzision, während die abschließende Flaschenreife für eine perfekte Integration aller Komponenten sorgt. Das Ergebnis ist ein präziser, lebendiger und tief mit seinem Herkunftsgebiet verbundener Roséwein.

Verkostungsnotizen

Farbe: Durchscheinendes und brillantes Rosé, leuchtend und elegant, das unmittelbar Frische und Finesse vermittelt.

Nase: Intensive Aromen von Sauerkirschen und Waldbeeren verbinden sich mit feinen floralen Anklängen zu einem Bouquet, das frisch, dynamisch und ausgesprochen einladend wirkt.

Gaumen: Saftig, harmonisch und vollständig, geprägt von einem fließenden, präzisen und eindringlichen Trinkfluss, der Frische, Salzigkeit und Länge miteinander verbindet.

Speiseempfehlungen

Die Vielseitigkeit von Andrea Pilar Bocca dei Fossi 2024 macht ihn zu einem idealen Begleiter für zahlreiche kulinarische Anlässe. Er harmoniert hervorragend mit Vorspeisen, feinen Wurstwaren, Fischgerichten und Speisen der mediterranen Küche. Seine Frische und sein fruchtbetonter Charakter ermöglichen zudem gelungene Kombinationen mit hellem Fleisch, gegrilltem Gemüse und Pastagerichten mit aromatischen Zutaten. Seine ausgewogene Struktur und die lebendige salzige Komponente machen ihn zu einem besonders interessanten Begleiter während einer gesamten Mahlzeit und lassen ihn sowohl einfache als auch anspruchsvollere Gerichte mühelos begleiten. Seine Persönlichkeit entfaltet er am besten in entspannten und geselligen Momenten des gemeinsamen Genusses.

Technische Daten

• Erzeuger: Andrea Pilar
• Wein: Bocca dei Fossi
• Jahrgang: 2024
• Region: Umbrien
• Land: Italien
• Rebsorte: 100 % Montepulciano
• Boden: Sandig und alluvial, reich an Gestein und Kalium
• Höhenlage: Über 300 Meter über dem Meeresspiegel
• Gärung: In Edelstahltanks für 15–20 Tage ohne den Einsatz ausgewählter Hefen
• Hefelager: Regelmäßiges Aufrühren der Feinhefe
• Reifung: Edelstahltank
• Flaschenreife: In der Flasche
• Alkoholgehalt: 13 % Vol.
• Serviertemperatur: 10–12 °C
• Flaschengröße: 0,75 l
• Enthält Sulfite