Albarara 2023 Santa Lucia Biodinamica

Albarara – Romagna Albana DOCG Trocken

Weinbergsphilosophie und sorgfältige Traubenselektion

Im Weinberg “Roversano” auf 400 m ü.d.M. in den Hügeln von San Carlo entsteht Albarara, ein trockener Weißwein aus 100 % Albana, der die mineralische Seele der Romagna auf elegante Weise widerspiegelt. Der sandig-kalkhaltige Boden mit Tuffadern verleiht dem Wein Frische und aromatische Komplexität. Die Ernte erfolgt ausschließlich von Hand Anfang September, mit einer Ertragsbegrenzung auf 1,5 kg pro Rebe, um höchste Qualität zu sichern. Das Ziel ist eine perfekte phenolische Reife der Trauben.

Vinifikation: Präzision mit Respekt

Die ganzen Trauben werden schonend gepresst, um nur den reinsten Most zu gewinnen. Nach einer kalten statischen Vorklärung folgt eine spontane Gärung mit wilden Hefen. Der Ausbau erfolgt für 12 Monate im Edelstahltank auf der Feinhefe mit regelmäßiger Batonnage, anschließend folgt eine 12-monatige Flaschenreife. Das Ergebnis ist ein strukturierter, ausgewogener und tiefgründiger Weißwein.

Sensorisches Profil: zwischen Wärme und Frische

Strohgelb mit goldenen Reflexen, klar und glänzend. In der Nase zeigen sich gelbe Blüten wie Ginster und Wildkamille, dazu reife gelbe Früchte wie Aprikose und Pfirsich. Am Gaumen trocken, rund und warm, mit einem angenehm frischen und salzigen Abgang – ein vielseitiger Essensbegleiter.

Stil und Reifepotenzial

Albarara erreicht seinen Höhepunkt nach 2 Jahren Reife und besitzt ein Lagerpotenzial von über 6 Jahren. Der Ausbau im Edelstahl bewahrt die Sortenreinheit der Albana-Traube und macht diesen Wein zu einem handwerklich hergestellten Cru, der seine Herkunft unverfälscht ausdrückt.

Technisches Datenblatt

• Bezeichnung: Romagna Albana DOCG Trocken

• Rebsorte: 100 % Albana

• Anbaugebiet: Weinberg Roversano – San Carlo (FC), Italien

• Höhe: 400 m ü.d.M.

• Ausrichtung: Südost

• Pflanzjahr: 2004

• Boden: Sandig-kalkhaltig mit Tuffadern

• Erziehungssystem: Guyot

• Rebstöcke pro Hektar: 3.500

• Ertrag pro Rebstock: 1,5 kg

• Vinifikation: Ganztraubenpressung, Kaltklärung, spontane Gärung

• Ausbau: 12 Monate im Edelstahl + 12 Monate in der Flasche

• Alkoholgehalt: 14 % vol

• Serviertemperatur: 13–15 °C

• Trinkreife: nach 2 Jahren

• Lagerfähigkeit: über 6 Jahre

Speiseempfehlungen

Fischsalate, Meeresfrüchte-Risotto, Pasta mit Fisch-, Käse- oder Gemüsesaucen, Omelettes, weißes Fleisch, gekochtes Fleisch, gereifte Käse.

Biodynamisches Weingut Santa Lucia

Eine Geschichte von Land, Familie und mutigen Entscheidungen

Das Weingut Santa Lucia wurde Ende der 1960er Jahre im Herzen der Romagna gegründet, in Mercato Saraceno, im oberen Savio-Tal. Eine hügelige, traditionsreiche Region, in der der Weinbau tief verwurzelt ist. Das Gut umfasst rund 100 Hektar, davon 15 mit Reben bepflanzt, auf 250 Metern über dem Meeresspiegel. Ursprünglich war die Landwirtschaft vielfältig: Getreide, Fleisch, Milch, Obst und Wein – alles diente der Selbstversorgung. Ende der 1990er Jahre kam der Wendepunkt: Santa Lucia entschied sich ganz bewusst für den Weinbau, mit einer klaren, identitätsstarken Vision, tief verbunden mit dem eigenen Terroir.

Landwirtschaft als Zuhören: biodynamische Philosophie und Naturnähe

Unter der Leitung von Paride Benedetti verfolgt das Weingut von Anfang an einen ethischen, nachhaltigen Weg. Im Mittelpunkt steht der tiefe Respekt vor dem Boden und den einheimischen Rebsorten. Ziel ist es nicht nur, Wein zu erzeugen, sondern eine harmonische Beziehung zwischen Mensch, Natur und Landschaft zu fördern. Dafür setzt man ausschließlich auf biologische und biodynamische Methoden, ohne chemische Eingriffe oder technische Übersteuerung. Die Reben werden mit großer Sorgfalt und Handarbeit betreut – im Einklang mit den natürlichen Zyklen und Kräften des Bodens.

Weine als reine Ausdrucksform des Terroirs

Im Keller wird jedes Detail darauf ausgerichtet, den Charakter der Traube und des Herkunftsortes zu bewahren. Keine Kompromisse, keine Standardisierung. Die Hauptrolle spielen autochthone Rebsorten: Sangiovese, Albana, Famoso, Centesimino, alte Sorten, die über Jahrhunderte mit dem Gebiet verwachsen sind. Die Weinbereitung ist minimalistisch, transparent und zurückhaltend: spontane Gärung, einheimische Hefen, ausgewogene Reifezeit, keine unnötigen Eingriffe. Das Ergebnis sind ehrliche, lebendige Weine, die kraftvoll von ihrer Herkunft erzählen. Jede Flasche ist eine Botschaft: authentische, unverfälschte Romagna.

Ein kultureller Gegenentwurf zur globalen Vereinheitlichung

Santa Lucia ist mehr als ein Weingut – es ist ein kulturelles Statement. In einer Welt der industriellen Globalisierung steht der Betrieb für Biodiversität, kleinstrukturierte Landwirtschaft und menschliche Beziehungen. Lokale Sorten zu pflegen, umweltbewusst zu arbeiten und regionale Werte zu stärken, ist hier auch ein politisches Handeln. Der Wein wird so zum flüssigen Erzähler, der die Geschichte von Landschaft, Gemeinschaft und Tradition weiterträgt. Santa Lucia beweist, dass ein anderer Weinbau möglich ist – zeitgemäß, aber mit Wurzeln.