Douro Princesa Reserva 2021 Quinta da Corte

Reserva Princesa 2021

Ein lebendiger Douro-Rotwein mit modernem Profil

Die Reserva Princesa 2021 präsentiert eine lebendige und harmonische Interpretation des schieferhaltigen Terroirs von Quinta da Côrte. Der Blend—ca. 75% Touriga Franca, 15% Touriga Nacional, 10% Tinta Roriz—vereint Struktur, Frische und aromatische Eleganz. Vergoren wird in temperaturkontrollierten Tanks mit Naturhefen und langem, sanftem Maischekaltanzug.

Die perfekte Balance zwischen Kraft und Finesse

Nach der Gärung reift der Wein 12 Monate in gebrauchten Holzfässern (225 l und 500 l), um den Fruchtcharakter zu erhalten. Das Bouquet zeigt rote und schwarze Beeren, feine Gewürze und mineralische Noten.

Tief violettrotes Kleid mit Tinteneffekt, das Aroma entfaltet Brombeere, schwarze Johannisbeere, Pfeffer und feine Gewürznoten. Am Gaumen füllig, mit samtigen Tanninen, ausgewogener Frische und einem langen, eleganten Finale mit Nuancen von Bitterschokolade und Menthol.

Technisches Datenblatt

• Rebsorten: ca. 75% Touriga Franca, 15% Touriga Nacional, 10% Tinta Roriz

• Vinifikation: Temperaturkontrolle, Naturhefen, verlängerte Maischegärung

• Reifung: 12 Monate in gebrauchten Barriques (225 l & 500 l)

• Jahrgang: 2021

• Alkoholgehalt: ~13,5% vol

• Boden: Schiefer

• Flaschengröße: 0,75 l

• Serviertemperatur: 16–18 °C

• Lagerpotential: bis zu 15 Jahre

Quinta da Côrte – Die Schieferseele des Douro

Im Herzen des Douro, auf von Zeit und Menschenhand geformten Hügeln, steht Quinta da Côrte für die Noblesse einer alten Weinbautradition und eines außergewöhnlichen Schieferterroirs. Dieses historische Weingut verkörpert Authentizität und handwerkliche Sorgfalt im Dienste des Weins.

Ein Erbe, tief in der Erde verwurzelt

Die Geschichte des Weinbaus auf der Quinta da Côrte reicht bis ins Jahr 1814 zurück. Besonders bemerkenswert ist die Parzelle 505, eine der ältesten, die die Reblauskrise überlebt hat – mit über 100 gemischten Rebsorten, ein lebendiges genetisches Erbe des Douro. Ursprünglich auf die Herstellung von Portwein spezialisiert, begann die Quinta im Jahr 2013, nach dem Erwerb durch Philippe Austruy, mit der Produktion von DOC Douro-Weinen unter eigenem Namen. Seither steht sie für eine Philosophie, die auf Identität, Zeit und Naturverbundenheit basiert.

Die Austruy-Philosophie: der Wein als Ausdruck des Ortes

Als Teil der Vignes Austruy steht Quinta da Côrte in einer Linie mit Gütern wie dem Château Malescasse im Haut-Médoc, der Commanderie de Peyrassol in der Provence und der Tenuta Casenuove in der Toskana. Der zentrale Gedanke: Die Erde soll sprechen.

Die Arbeit im Weinberg folgt einem natürlichen Rhythmus, ohne Eile oder Zwang. Jede Ernte ist das Ergebnis sorgfältiger Beobachtung und täglicher Begleitung. Der Anbau ist nachhaltig und differenziert, jede der 22 Parzellen wird individuell gepflegt, jede Rebe bekommt die Aufmerksamkeit, die sie verdient.

Im Keller: keine Eile, keine Manipulation

Auch im Weinkeller gilt dieselbe Philosophie: Keine forcierten Prozesse, keine Eile. Die Vinifikation erfolgt auf natürliche Weise, um die Seele des Terroirs authentisch zu bewahren. Jede Flasche ist ein Ausdruck des Jahrgangs, der Lage und der unnachahmlichen Handschrift des Douro.