ZigoZago 2022 Lumiluna

ZigoZago 2022: Syrah umbro naturale e elegante

Overview del vino

ZigoZago 2022 è un Syrah Umbria IGT che esprime la potenza e l’eleganza del terroir umbro. Con una produzione limitata di 4.000 bottiglie, questo vino nasce da vigneti di 20 anni coltivati in modo naturale su suoli di galestro ricchi di scheletro, offrendo un profilo aromatico intenso e raffinato, perfetto per chi cerca un Syrah autentico, strutturato ma armonioso.

Storia del vino

ZigoZago 2022 nasce dall’esperienza dei vigneti di Lumiluna, con l’obiettivo di valorizzare la varietà Syrah in Umbria. La vendemmia manuale e la produzione artigianale consentono di trasformare ogni grappolo in un vino che racconta la mineralità e la profondità dei suoli locali, mantenendo la freschezza e la personalità varietale tipica del Syrah.

Filosofia in vigna

La viticoltura è naturale: nessun intervento chimico, rispetto rigoroso della biodiversità e cura del suolo per ottenere uve sane e mature. I vigneti di 20 anni permettono di esprimere la ricchezza del galestro e la complessità aromatica della varietà Syrah, valorizzando la concentrazione dei frutti e la finezza dei tannini.

Approccio in cantina

Dopo la vendemmia manuale, la fermentazione avviene in cemento vetrificato per circa 20 giorni, seguita dalla svinatura. L’affinamento continua in acciaio per circa 8 mesi, preservando la purezza del frutto e il carattere del terroir. ZigoZago 2022 non subisce filtrazione né chiarifica e mantiene una minima aggiunta di SO₂, garantendo espressività aromatica e autenticità.

Note di degustazione

Colore: rosso intenso con riflessi violacei, brillante e profondo.
Olfatto: aromi di frutti neri maturi, prugna e mora, con leggere note speziate e minerali che evocano eleganza e struttura.
Palato: morbido e avvolgente, tannini vellutati e buona acidità, con finale persistente che richiama frutta scura e galestro.

Abbinamenti

ZigoZago 2022 si abbina perfettamente con carni rosse alla griglia, arrosti di manzo e formaggi stagionati, valorizzando la profondità e la complessità del Syrah umbro.

Scheda tecnica

• Regione: Umbria

• Varietà: 100% Syrah

• Appellazione: Syrah Umbria IGT

• Ettari vitati: n.d.

• Suolo: galestro ricco di scheletro

• Età media vigneti: 20 anni

• Viticoltura: naturale

• Vendemmia: manuale

• Vinificazione: fermentazione in cemento vetrificato per circa 20 giorni, poi svinatura

• Affinamento: in acciaio per circa 8 mesi

• Chiarifica: no

• Filtrazione: no

• SO₂ aggiunta: minima/non significativa

• Produzione: 4.000 bottiglie

• Temperatura di servizio: 16-18°C

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Lumiluna: la cantina tra tradizione e innovazione

La storia di Lumiluna

Lumiluna nasce a Mercatello dalla profonda amicizia tra Luca Bigicchia e Giulio Rinaldi, due giovani intraprendenti che hanno scelto di proseguire la tradizione agricola familiare. La loro passione li ha spinti a riportare a nuova vita vecchi vigneti attraverso interventi manuali di potatura e cura attenta del suolo. Nel 2015, iniziano la loro avventura nelle ore libere, lavorando “a lume di luna”, da cui deriva il nome della cantina. Il 2017 segna una svolta: da poche centinaia di bottiglie passano a una produzione significativa grazie all’acquisizione di ulteriori ettari vitati, e nel 2018 viene ultimata la cantina di proprietà, consolidando la loro presenza sul territorio.

La filosofia in vigna

I vigneti di Lumiluna, allevati a guyot, doppio capovolto e cordone speronato, si estendono per un raggio di 20 km a sud di Perugia, sulle colline che circondano Mercatello. Attualmente gestiscono 15 appezzamenti diversi, con terreni che variano da argillosi a calcarei, da galestro a misto argilla-scheletro, offrendo una straordinaria complessità minerale. Le viti, che hanno un’età compresa tra i 20 e i 65 anni, permettono la coltivazione di uve come Trebbiano, Grechetto, Malvasia di Candia, Syrah, Sangiovese e Ciliegiolo, con l’obiettivo di ottenere vini eleganti e raffinati senza ricorrere a sostanze di sintesi.

L’approccio in cantina

In cantina, Luca e Giulio mantengono un approccio artigianale, con fermentazioni controllate e interventi minimi che rispettano la naturale espressione delle uve. Ogni passaggio è curato personalmente dai fondatori, dalla selezione dei grappoli fino all’affinamento in botti e vasche di materiali diversi. Questo metodo consente di valorizzare la biodiversità dei vigneti e la complessità aromatica dei vini, garantendo prodotti autentici e fedeli al territorio.

L’identità e la creatività di Lumiluna

Lumiluna non è solo vino, ma un progetto culturale che unisce tradizione, sostenibilità e creatività. Ogni anno alla gamma base si aggiungono due o tre nuove etichette, ispirate dalle canzoni ascoltate durante la vendemmia, momento cruciale per la definizione dei vini. Questa filosofia conferisce alle etichette personalità uniche, facendo di Lumiluna una cantina giovane ma già capace di raccontare storie profonde attraverso il proprio lavoro. Il rispetto per la terra, unito alla passione dei fondatori, rende ogni bottiglia un’esperienza di gusto e cultura.