Almodì Petit Blanc 2023 Altavins

Petit Blanc Almodí 2023

Filosofia in vigna

Petit Blanc Almodí 2023 nasce in un territorio segnato da secoli di scambi e incontri culturali. Il nome “Almodí”, parola di origine araba che significa “mercato”, racconta di un passato vivace in cui il commercio era il cuore pulsante delle relazioni umane. Oggi questa eredità si riflette in vigneti curati con dedizione, dove la Garnacha Blanca esprime appieno la sua natura mediterranea.

Approccio in cantina

In cantina si segue un approccio rispettoso, con l’obiettivo di valorizzare al massimo la freschezza varietale. La raccolta avviene rigorosamente a mano per preservare la qualità degli acini. La vinificazione punta ad estrarre la fragranza fruttata e la sapidità di questo bianco giovane, perfetto per raccontare la D.O. Terra Alta in chiave contemporanea.

Il colore è giallo paglierino con riflessi verdolini, al naso si percepiscono aromi di frutta a polpa bianca, agrumi e leggere note erbacee, al palato è fresco, agile, con buona acidità e un finale che richiama sentori minerali e agrumati.

Scheda tecnica

• Tipologia: Vino bianco giovane

• Denominazione: D.O. Terra Alta

• Varietà: 100% Garnacha Blanca

• Gradazione alcolica: 13% vol (ipotizzata se non fornita, da confermare)

• Vendemmia: Manuale in cassa e palot

• Potenziale di consumo: Fino a 3 anni

• Temperatura di servizio: 6-8 °C

• Abbinamenti: Pesce, crostacei, verdure grigliate, formaggi freschi

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Altavins

Un legame profondo con la Terra Alta

Altavins è una piccola cantina situata nella D.O. Terra Alta, nel sud-ovest della Catalogna, una regione vitivinicola di antichissima tradizione. Qui nasce un vino che racchiude corpo e anima, capace di esprimere l’essenza delle varietà autoctone, esaltate dal clima secco e dai venti dominanti che modellano i vigneti. Fondata nel 2001, Altavins ha saputo crescere e conquistare un posto di rilievo nel panorama del vino catalano, grazie a una filosofia che unisce identità, onestà e forte radicamento mediterraneo.

In vigna: biodiversità e carattere

La filosofia di Altavins si basa su una viticoltura rispettosa dell’ambiente, che osserva e valorizza le virtù naturali dell’uva, intervenendo solo quando necessario. I vigneti, situati tra i 350 e i 550 metri di altitudine, godono di un paesaggio tipico del Mediterraneo interno: terreni ben drenati, ricchi di rocce calcaree e poveri di materia organica. Grazie a un regime idrico secco, la bassa incidenza di malattie consente pratiche sostenibili, mentre i venti come il Cerç favoriscono la maturazione naturale dei grappoli, garantendo uve sane, mature e ricche di aromi.

In cantina: esaltare l’essenza mediterranea

Ogni processo in cantina è pensato per rispettare ed esprimere la tipicità della Terra Alta. L’approccio minimale privilegia fermentazioni che mantengono intatti gli aromi varietali, senza forzature né interventi invasivi. Il risultato sono vini autentici, eleganti, capaci di raccontare la peculiarità di un territorio unico, fatto di forti escursioni termiche tra giorno e notte che arricchiscono l’uva di profumi e sapori intensi. La ricerca dell’eccellenza passa dal dialogo costante tra vigna e cantina: ogni bottiglia di Altavins è una dichiarazione di amore per la terra catalana.